Losos se špenátem a haluškami
Suroviny 4 porce
- Losos:
- 1/2 kg čerstvého chlazeného lososa
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 lžíce másla
- sůl
- pepř
- Špenát:
- 2 lžíce oleje
- hladká mouka
- mražený listový špenát
- sůl
- 3 stroužky česneku
- Halušky:
- 750 g brambor - nastrouhat
- 150 g hrubé mouky
- 150 g hladké mouky
- sůl
- 2 vejce
- špek
Postup přípravy receptu
Na pánvičce osmažíme na oleji lososa (nakrájeného na filety a osoleného) - nejprve kůží dolů, pak obrátíme (z první strany asi dvě minutky, z druhé stačí minutka). Při smažení z druhé strany přidáme na plátky nakrájené máslo. Pak přendáme do pekáčku, zalijeme výpekem s máslem a dáme cca na půl hodinky do hodně mírné trouby dopéct.
Z oleje a mouky uděláme jíšku. Do ní přidáme špenát (necháme rozmrazit). Podusíme, dochutíme 3 stroužky česneku a solí.
Suroviny na halušky smícháme, přes haluškové síto protlačíme do vroucí vody, vaříme 3 minuty.
Špek na kostičky vyškvaříme a smícháme s uvařenými a zcezenými haluškami.Na talíř dáme halušky, lososa a špenát, přelijeme výpekem z lososa a másla.
Poznámka od kuchařky
Vůbec nevím, kde jsem to "obšlehla", asi někde v telce. Ale děláme ho doma takhle už dlouho a je to opravdová dobrota.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Losos se špenátem a haluškami
-
nofrona, jarka skrobakova: děkuji za milá slovíčka a fajn ohlasy
-
to vypadá na perfektní baštu
-
yanull:Díky
-
Velmi lákavé, už podle samotné fotografie a o chuti vůbec nepochybuji, je tam vše, co mám ráda +9
-
rozmarynaH,Jana Remkova: urřitě zkuste,
budete překvapené, jaká je to ňamka I já jsem byla, ale už nikdy jinak
Moc děkuji za milé ohlasy -
Tak losos se špenátem by mne asi nenapadl, fakt. Nicméně, vypadá to přímo královsky
-
Špenát s lososem je velká dobrota
, s haluškami jsem ho ještě nikdy nepřipravovala, ale proč ne -
Jo, ty mívám občas taky
-
Danca: Díky Dančo, fakt je, já tomu říkám "gastroorgasmus"
-
spagetka,rebeka: Moc děkuji
-
No to teda je super kombinace
-
joooo
-
Mňam
