Kuřecí roládky s uzeným lososem a listovým špenátem
Suroviny 4 porce
- 4 kuřecí prsní řízky
- 100 g uzeného lososa (plátky)
- hrst čerstvého listového špenátu
- 1 stroužek česneku
- barevný mletý pepř
- sůl
- olivový olej
- 1 lžíce másla
- 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
- bujón
- na dochucení omáčky trochu dijonské hořčice
Postup přípravy receptu
Plátky masa naklepeme, opepříme a potřeme česnekem, utřeným se solí. Poklademe lístky špenátu a uzeným lososem. Zavineme a spíchneme párátky.
V pánvi rozpálíme olivový olej a maso opékáme ze všech stran asi 15 minut. Hotové vyjmeme a udržujeme teplé.K výpeku přidáme kousek másla, necháme rozpustit, zasypeme hladkou moukou a prosmahneme ji. Zalijeme teplým vývarem nebo vodou a provaříme. Dochutím solí, pepřem, dijonskou hořčicí, případně utřeným česnekem.
Poznámka od kuchařky
Dnes vařila moje jedenáctiletá dcera, já jsem jí jen pomohla vytvořit roládky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí roládky s uzeným lososem a listovým špenátem
-
Eliza: Eli, máš moc šikovnou dceru
Prostě: strom - jablko Jídlo vypadá moc hezky
-
Zajímavý recept
+14Nádherné roládky jsou moc hezky nafocené -
prima náplň
hezky barevné..slečně bodík za pokrm, tobě za foto..podělte se nějak, holky
-
Holky, veliká pochvala a bod za tuhle dobrotu!
-
Šikovná
+ -
Blahopřeji - Líza Rettigová
-
Lízinko jsi šikovná kuchařinka.
-
Eli,máš doma šikulku
Se zájmem jde všechno jednodušeji a mnohem líp,než z musu.To je známá věc.Krásné roládičky.Osobně nemusím maso společně s rybou,ale nezatracuji,spoustě lidí to chutná.Má to moc pěkné. -
Eliza:Tak to pak jo, pomáhat se musí
-
Děkuju
, Líza tohle jídlo ochutnala v létě v restauraci v Protivíně a od té doby ho už dvakrát vařila. Teprve dnes, potřetí, mi ho dovolila vyfotit, ani nevím proč...
Je fakt dobrá, já jsem v jejím věku neuměla ani pudink.. Dnes si zkoušela jakoby pořad Prostřeno, tak ještě dělala bruschettu s tuňákem jako předkrm a smažené jablečné taštičky z listového těsta (už vyváleného) - ty jsem raději smažila já, ale jinak mě k ničemu nepustila, byla na mě přísná.. Jen jsem jí radila co a jak, aby to vyšlo časově.
Jinak, Andrejko, k té šťávě - jednak ji poměrně dlouho provářím a shrnu do ní všechny přípečky a když se mi stejně zdá mdlá, tak jí pomůžu kapkou balzamikové redukce, lžící červeného vína, nebo (jako dnes) kapkou extra dark sójové omáčky - teda podala jsem ji dceři, ať dodá barvičku. -
Lízinka je šikula
-
mňaminy
dobrůtka čéče elizabeto, tvoje fotky bych poznala snad všude, tvůj punc dokonalosti se fakt nezapře a jsi mi motivací -
Jo, geny se nezapřou
- teda u někoho 
-
S tím lososem to musí být delikatesa. Receptík si ukládám, bodík dávám a dceři vzkaž, že je velmi šikovná
Roste z ní úžasná kuchařka. Po kom asi?...+1 -
Pěkný recept Eli
, jen jsem se chtěla zeptat,všimla jsem si už u spousty tvých receptů na kuřecí, že máš tu šťávu vždycky dost tmavou. Jak toho docílíš?
