Tvarohový jablečný závin

Name: Tvarohový jablečný závin
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g měkkého tvarohu; 1 vejce; 150 g polohrubé mouky; 1/2 kypřícího prášku; 50 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; cukrářské aroma (na typu aroma nezáleží, kdo co má rád, já použil aroma griotka); 400 g jablek; 80 g sušených meruněk; 50 g strouhanky; 1 lžička mleté skořice; 1 vanilkový cukr; 50 g rozinek; 2 lžíce másla; 1 lžička mleté skořice

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

blade2peter

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 192 kJ / 1 958 kcal
Bílkoviny	53,52 g
Tuky	36,28 g
Vláknina	33,50 g
Cholesterol	334 mg
Sodík	497 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	337,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvaroh, vejce, prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva a cukry vypracujeme v těsto a necháme ho v chladu asi 30 minut odpočinout. Krok 2: Mezitím si oloupeme jablka, nastrouháme nahrubo, meruňky opláchneme teplou vodou a nakrájíme na menší kousky, na pomoučeném válu rozválíme těsto na obdélník silný asi 5mm, přendáme ho na plech vyložený pečícím papírem, těsto posypeme strouhankou, poklademe jablky a meruňkami, zakápneme cukrářským aroma, posypeme mletou skořicí, vanilkovým cukrem a rozinkami. Krok 3: Strany závinu zlehka potřeme rozpuštěným máslem a opatrně zavineme. Krok 4: Po zavinutí znovu potřeme celý závin rozpuštěným máslem spolu s 1-2 lžičkami aroma (po upečení bude mít závin nádhernou vůni vybraného aroma). Krok 5: Poté ještě posypeme mletou skořicí, navrch závinu poklademe 12 rozpůlených meruněk a mírně zlehka je prsty zatlačíme do závinu. Krok 6: Pečeme při 175°C asi 25 minut. Krok 7: Hotový závin posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na kousky.

Tvaroh, vejce, prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva a cukry vypracujeme v těsto a necháme ho v chladu asi 30 minut odpočinout.
Mezitím si oloupeme jablka, nastrouháme nahrubo, meruňky opláchneme teplou vodou a nakrájíme na menší kousky, na pomoučeném válu rozválíme těsto na obdélník silný asi 5mm, přendáme ho na plech vyložený pečícím papírem, těsto posypeme strouhankou, poklademe jablky a meruňkami, zakápneme cukrářským aroma, posypeme mletou skořicí, vanilkovým cukrem a rozinkami.
Strany závinu zlehka potřeme rozpuštěným máslem a opatrně zavineme.
Po zavinutí znovu potřeme celý závin rozpuštěným máslem spolu s 1-2 lžičkami aroma (po upečení bude mít závin nádhernou vůni vybraného aroma).
Poté ještě posypeme mletou skořicí, navrch závinu poklademe 12 rozpůlených meruněk a mírně zlehka je prsty zatlačíme do závinu.
Pečeme při 175°C asi 25 minut.
Hotový závin posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na kousky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohový jablečný závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xL3q

Jablečný závin z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

ZDENKA7744 70 min

Jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 60 min

Kynutý jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ikina 40 min

Jablečný závin s perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka

Jablečný závin III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Swinga

Můj jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Zobrazit více

Domácí tatarka - výborná, rychlá, jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

blade2peter 10 min

Mramorovaný koláč plný tvarohu a čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blade2peter 60 min

Jahelník dietní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

blade2peter 30 min

Domácí kečup podle časopisu Gurmet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

blade2peter 130 min

Burizonová vánoční pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

blade2peter 15 min

Znojemský guláš s domácím karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blade2peter 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Svačina
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Tvarohový jablečný závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xL3q

Náhodný recept

Moje plněná vepřová kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krém z pečeného květáku Videorecept

Krém z pečeného květáku

Přidáno před 10 hodinami

Divoká kachna pečená na zelenině

Přidáno před 18 hodinami

Krkovička na česneku

Přidáno před 22 hodinami

Liptovská pomazánka

Přidáno 16. 10. 2025 15:07:03

Šťouchané brambory se zelím a škvarky

Přidáno 16. 10. 2025 11:02:02

Mrkvový krém

Přidáno 16. 10. 2025 10:02:01

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pipre 4. 12. 2012 12:02

Chuťově to vypadá moc dobré a jak je vidět z řezu, závin drží hezky pohromadě. Cukrářské - v mém případě rumové aroma jsem už při pečení použila také. Možná bych do těsta dala ještě špetku soli, ale i tak