Tofu pěti vůní se špenátovou rýží

Postup přípravy

1. Koření pěti vůní smícháme s polévkovou lžící oleje a směsí potřeme tofu nakrájené na plátky.
2. Uložíme do krabičky s víčkem a necháme přes noc uležet v lednici.
3. Následně lehce potřeme pánev olejem a tofu z obou stran osmažíme.
4. Rýži propláchneme a uvaříme tak, jak jsme zvyklí.
5. Cibuli nakrájíme nadrobno a na trošce oleje orestujeme do zesklovatění.
6. Přidáme špenát, podlijeme troškou vody, osolíme, přikryjeme pokličkou a krátce podusíme. Já dusím obvykle maximálně tři minuty od té doby, co se špenát rozpustil.
7. Nakonec vmícháme uvařenou rýži a případně dosolíme.