Jatýrka v pikantním kabátku

Name: Jatýrka v pikantním kabátku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g drůbežích jater; 1/2 hrnku hladké mouky i na obalení; 200 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; 2 lžičky pálivé papriky; pepř; 1 lžička soli; olej

Játra většinou restujeme nebo z nich děláme výborné paštiky. Už jste ale zkoušeli připravit játra v těstíčku? Pokud ne, je nejvyšší čas to napravit. Těstíčko si můžete udělat jemné nebo pikantní, podle toho, čemu dáváte přednost.

Iness

26 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

21. 1. 2013 17:08

500 g 500 g drůbežích jater

1/2 hrnku 1/2 hrnku hladké mouky i na obalení

200 ml 200 ml mléka (podle potřeby)

2 2 vejce

2 lžičky 2 lžičky pálivé papriky

pepř

1 lžička 1 lžička soli

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 930 kJ / 1 417 kcal
Bílkoviny	124,14 g
Tuky	47,22 g
Vláknina	4,55 g
Cholesterol	3,02 g
Sodík	3,84 g
Sůl	9,52 g
Sacharidy	121,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra odblaníme, osušíme, opepříme. Mouku smícháme s paprikou a obalíme v ní játra.
jak připravit játra
Ke zbytku mouky přidáme vejce, mléko podle potřeby, sůl a dobře promícháme.
Připravená játra namáčíme v těstíčku a pozvolna smažíme na oleji dozlatova.
Podáváme například se zeleninovým salátem.
Čím nahradit vejce? Na výběr je pestrá paleta možností

Poznámka autorky receptu

Kdo pikantní nemůže nebo nemá rád, použije sladkou mletou papriku.

Zdroj:http://recepty-online3.webnode.cz/products/jatyrka...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (317×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drůbeží játra smažená v česnekovém těstíčku s bylinkama

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Smažená jatýrka v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misutka 45 min

Králičí jatýrka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Načíst další

Přečtěte si

11 foto Hodnocení 1×

Jeden dort pro dva oslavence a přesto má každý svůj vlastní. Poradíme, jak na to

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Iness

21. 1. 2013 22:06

Děkuji všem za komentíky

1974andrea

21. 1. 2013 21:47

Drůbeží játra mám taky ráda, i smažená a i v těstíčku. A kde je pikantno, tam jsem i já

Svetlana

21. 1. 2013 21:38

...drůbeží játra můžeme jakkoliv...taky je smažím v klasickém trojobalu, ale ráda zkusím i toto těstíčko...nám pálivé nevadí...díky za receptík...

Iness

21. 1. 2013 21:10

varilamyskakasicku:no jooo díky

varilamyskakasicku

21. 1. 2013 20:31

Lada: hovězí játra jsou vážně na smažení velmi tvrdá, souhlas, zase se dají dusit v tlakovém hrnci, na omáčku jsou prima

varilamyskakasicku

21. 1. 2013 20:26

Iness, moc pěkné, jen si odstraň v postupu jednou tu papriku, máš ji tam psanou dvakráte, jednou s moukou a podruhé pak mléko, vejce, paprika...atd. jinak paráda

Bibinka

21. 1. 2013 18:49

Iness: Iness, dobrý nápad, drůbeží jatýrka na o jsou nejlepší a my je rádi, jen bych musela použít sladkou papriku, pálivé my neradi. dávám ti krásný 10.bod

Lada

21. 1. 2013 18:12

Dobrý den, jsem tu poprvé a náhodně, protože jsem hledala postup na přípravu kaštanového pyré. Dovoluji si podotknout paní či slečně Irreně, že hovězí játra jsou velmi tvrdá, jsou nejméně ze všech druhů jater "zdravá". Připravuji z nich pouze knedlíčky do polévky, a to velmi zřídka. Zjistila jsem, že dokonce hodně řeznictví tento druh jater neprodává, právě pro jejich špatné hodnocení. www.toprecepty.cz