Švestkový koláč z kynutého těsta

Name: Švestkový koláč z kynutého těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 21 g čerstvého droždí; 60 ml mléka; 40 g cukru krupice; 250 g hladké mouky; 40 g oleje; 1 vejce; 1 lžíce vanilkového cukru; kůra z 1/2 citronu; Náplň:; 500 g švestek; Drobenka:; 150 g hrubé mouky; 150 g cukru krupice; 150 g másla; 1 špetka skořice; Dále:; 2 žloutky na potření

Rychlý a snadný ovocný koláč, jehož těsto se nenechává kynout, ale rozvaluje se ihned po uhnětení. Díky tomu ho můžete mít už za hodinu na stole. Doplňuje ho lahodná máslová drobenka a náplň ze zralých švestek.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Kamili

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 218 kJ / 4 354 kcal
Bílkoviny	69,28 g
Tuky	191,82 g
Vláknina	26,18 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	181 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	574,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Drobenku připravíme smícháním všech surovin. Krok 2: Do misky rozdrobíme droždí a posypeme ho špetkou cukru. Přelijeme polovinou vlažného mléka, zamícháme metličkou a za stálého míchání přisypáváme hladkou mouku, dokud nevznikne řidší kaše. Povrch poprášíme moukou a necháme 20 minut kynout. Krok 3: Do vykynutého kvásku přidáme zbytek mléka, cukru, vanilkového cukru, mouky, olej, vejce a citronovou kůru a zamícháme a hněteme asi 15 minut, dokud nevznikne hladké nelepivé těsto. Krok 4: Poté těsto rozválíme na pomoučněném válu do tvaru obdélníku (okraje necháme silnější). Krok 5: Takto připravené těsto přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Okraje těsta potřeme rozšlehanými žloutky. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Pak je rovnoměrně poklademe na koláč a zasypeme drobenkou. Krok 6: Pečeme v troubě rozehřáté na 170°C 15 až 20 minut do světle hnědé barvy drobenky. Po upečení necháme vychladnout.

Drobenku připravíme smícháním všech surovin.

Jak připravit drobenku
Do misky rozdrobíme droždí a posypeme ho špetkou cukru. Přelijeme polovinou vlažného mléka, zamícháme metličkou a za stálého míchání přisypáváme hladkou mouku, dokud nevznikne řidší kaše. Povrch poprášíme moukou a necháme 20 minut kynout.
Jak připravit kvásek z droždí
Do vykynutého kvásku přidáme zbytek mléka, cukru, vanilkového cukru, mouky, olej, vejce a citronovou kůru a zamícháme a hněteme asi 15 minut, dokud nevznikne hladké nelepivé těsto.
Poté těsto rozválíme na pomoučněném válu do tvaru obdélníku (okraje necháme silnější).
Takto připravené těsto přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Okraje těsta potřeme rozšlehanými žloutky. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Pak je rovnoměrně poklademe na koláč a zasypeme drobenkou.
Pečeme v troubě rozehřáté na 170°C 15 až 20 minut do světle hnědé barvy drobenky. Po upečení necháme vychladnout.

TIP: Oblíbené švestkové koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestkový koláč z kynutého těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RB1V

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 60 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 60 min

Švestkový koláč - kynutý hrnkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi 110 min

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 130 min

Švestkový koláč z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Zobrazit více

Mexická tortilla s kuřecím masem Videorecept

Mexická tortilla s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kamili 40 min

Masové tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kamili 155 min

Rozhuda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kamili 15 min

Domácí slané tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kamili 35 min

Cheesecake z Lučiny a zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kamili 50 min

Třepací buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kamili 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Běžný den
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Švestky - zdravé ovoce
Podzimní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Švestkový koláč z kynutého těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RB1V

Náhodný recept

Plněný bůček v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jikotka 210 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pěna z domácí vepřovky

Přidáno před 10 hodinami

Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem

Přidáno před 12 hodinami

Bábovka z karamelového Salka

Přidáno před 13 hodinami

Hořčice z cukety

Přidáno před 13 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 13 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

PavlinaK. 11. 8. 2019 15:23

Těsto je naprosto skvělé a vláčné. Dělala jsem z dvojité dávky a dobře se s ním pracuje. Děkuji

Iness 24. 1. 2013 21:58

Koláč jaký svět ještě neviděl

Kamili přidala nové fotografie! 24. 1. 2013 20:35

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Jak připravit dokonalý švestkový kompot, který oceníte hlavně v zimě při pečení koláčů či bublanin Hodnocení 29×

Jak připravit dokonalý švestkový kompot, který oceníte hlavně v zimě při pečení koláčů či bublanin

Jak připravit drobenku? Sladká tečka, bez které by koláč nebyl to pravé Hodnocení 72×

Jak připravit drobenku? Sladká tečka, bez které by koláč nebyl to pravé

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Ze švestek kromě koláčů a knedlíků můžeme vyrobit skvělá povidla nebo je usušit Hodnocení 73×

Ze švestek kromě koláčů a knedlíků můžeme vyrobit skvělá povidla nebo je usušit

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Nejnovější články

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

AndreaMachacova před 8 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

vladhn před 11 hodinami

Cuketová krémová polévka

eva.kortanova.ez@volny.cz před 12 hodinami

Linecké sušenky

Mummy46 před 13 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

GabinaMraz před 14 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

oplovka před 14 hodinami

Ostružinové poháry

Alena445 před 15 hodinami

Tématické fráze:
kynute testo na kolac, kynuté těsto se švestkami, koláč z kynutého těsta, kynuty svestkovy kolac, těsto na švestkový koláč, kynutý šveskový koláč, kynuté těsto z hrubé mouky, kolač s kynuteho těsta, sveskovy koláče, kynutá švestkový koláč, šveskový koláč z kynutého těsta, kynuty kolac se svestkami, kynuté těsto se švestkama, jak dlouho se peče kynutý koláč, jak dlouho se péče svestkovy kolac, kynut děsto se švestkami, jak dlouho se peče kynuté těsto, švestkový koláč skynutého těsta, kynuté těsto na kolace se svestkami, kynuté testo na koláč se švestkami

Suroviny:
droždí čerstvé, mléko, cukr krupice, mouka hladká, olej, vejce, cukr vanilkový, kůra citronová, švestky, mouka hrubá, cukr krupice, máslo, skořice, žloutek

Naposledy jste si prohlédli

Rolka z krůtího stehna pečená v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 90 min

Kuře na paprice s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 55 min

Jehněčí plíčky se žampiony nakyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 90 min

Marinované tofu na rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

eurka 20 min

Švestkový koláč z kynutého těsta

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku