

Česnekový chléb se škvarky
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 200 g žitné chlebové mouky
- 300 ml vody
- 50 g mletých škvarků
- 1 pl sádla
- 1 kl cukru
- 1 kl soli
- 1 kl drceného kmínu
- 1 kl octu
- 7 g sušeného droždí
- 10 stroužků česneku
- 100 g škvarků
Postup přípravy receptu
Nejprve si očistíme a utřeme česnek.
Do misky si dáme mouky, droždí, sůl, cukr, kmín, česnek a na sucho promícháme. Přidáme sádlo, mleté škvarky, vodu a vypracujeme těsto. Pomoučíme a necháme hodinu kynout. Vykynuté těsto dáme na vál, rukama vytvarujeme chleba, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pod vlhkou utěrkou necháme asi hodinu kynout (podle teploty v místnosti).
Troubu předehřejeme na 230°C, před vložením do trouby chleba potřeme vodou. Na 230°C pečeme 10 minut, snížíme teplotu na 180°C, potřeme vodou a pečeme ještě půl hodiny. Při poklepání můsí znít dutě.
Upečený chleba necháme na mřížce vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Našla jsem podobný od bibinky, tak ho přidám do podobných.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Česnekový chléb se škvarky
-
vieraa: Jé tak toho jsem si nevšimla
. Škvarky přimíchat hned na začátku do těsta
.
-
Vyzerá výborne, ale mám dotaz, 2x sa tam spomínajú v recepte škvarky, raz 50g a potom 100g
-
Ahojky, vypadá to, že už jsem opravdu stará a slepá, prostě krasavice inteligentní
díky
-
magdalenka:Znám takové milovníky česneku..
-
nofrona: ale bolo by to zaujímvé - nachádzať v chlebe celé strúčiky cesnaku...
-
Všem děkuji za milé komentáře
Majkaa:První věta v postupu, česnek utřený
díky
-
Moc pěkný
-
Ještě mám jeden dotaz, ten česnek se dává celý, nebo se mačká do těsta
-
Chlebík vypadá hodně jedle, myslíte, že ho můžu dát i do pekárny?
-
-
Viackrát som piekla ten od cathleen, je skvelý. Tvoj mi ho pripomína.
-
Díky
, opravdu byl dobrý a vonělo to až ven.
-
hmmm,slintám jak bernardýn.Úplně se vidím,jak ho ještě telký ulamuju a ulamuju a ulamuju....a zadělávám na další
-
Nofronko, chlebík znám dobře-viz podobný a je moc dobrý
Máš 5.bod
-
himbajs, ten voní až k nám , ke krušněhorcům
krásný chlebánek