Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Telecí s hořčicovou omáčkou

Jemné a křehké telecí maso vynikne nejlépe v doprovodu smetanové omáčky s dijonskou hořčicí, která mu dodá výraznou chuť a elegantní charakter. Lehce slavnostní jídlo s voňavými bylinkami, které přitom nevyžaduje složitou přípravu.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Telecí s hořčicovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 208 kJ /
1 723 kcal
Bílkoviny116,93 g
Tuky107,93 g
Vláknina11,18 g
Cholesterol 356 mg
Sodík 2,77 g
Sůl6,82 g
Sacharidy33,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso pokrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Krok 2: V pekáčku orestujeme slaninu, přidáme kousek másla, pokrájené šalotky a necháme zesklovatět. Krok 3: Maso, opečeme z obou stran. Přidáme hořčici, na kostičky nakrájený celer, jablko zbavené slupky a rozmarýn. Krok 4: Podlijeme vínem. Necháme z poloviny odpařit a přilijeme trochu vody nebo vývaru. Krok 5: Přiklopíme a vložíme do rozpálené trouby na 200 °C na cca 45 minut. Podle potřeby podléváme a maso otáčíme. Krok 6: Měkké maso vyjmeme, do výpeku nalijeme smetanu. Krok 7: Provaříme a rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem.

TIP: Telecí maso - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Já rozmixovala jen částečně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí s hořčicovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4KJ2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí s hořčicovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4KJ2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella moderátorka 5. 9. 2025 18:35
S rýží to vypadá skvěle. 😊

1974andrea 1974andrea 20. 3. 2013 13:03
Jana Remkova:Toho jsem si nevšimla, já koukám do talíře, když jím a ne všude kolem:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 3. 2013 12:59
1974andrea:;-);-) Až na ten sušák v záběru, co??:-D:-D To jsem holt celá já!:-D

1974andrea 1974andrea 20. 3. 2013 12:57
Jana Remkova:Jano, jsem ráda, že sis na takovou vzácnost, jako je telecí, zvolila můj recept a žes k tomu přistoupila s důvěrou;-). Rozmarýn mají i u nás v malém koloniálu, takže u nás holt není problém ho sehnat. Díky moc, žes vyzkoušela a mám radost, že vám chutnalo:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 3. 2013 12:40
Andreo, paráda!!! Včera mi Pavla sehnala kus telecího za super cenu a tak jsem šla do toho. Musím říct, že jsem se včera odpoledne vydala na zhruba hodinovou procházku, abych se v našich marketech podívala po rozmarýnu. No, nebyl!:-(( Ale měla jsem štěstí a ráno jsem ho koupila v Albertu-supermarketu, kde denně chodím nakupovat:-). Jinak jsem byla rozhodnutá dát sušený. Jako přílohu jsem zvolila knedlíky od Bahulky, rýže mi ke smetanovým omáčkám absoutně nejde;-) Moc jsme si pochutnali. Plus jsem ti už dala, teď jen pár fotek;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 20. 3. 2013 11:35

Telecí s hořčicovou omáčkou

Telecí s hořčicovou omáčkou

Telecí s hořčicovou omáčkou

1974andrea 1974andrea 10. 2. 2013 11:55
Moc všem děkuji za komentíky:-K

jarka skrobakova 9. 2. 2013 18:40
moc pěkný recept Andrejko :-p:yes::yes::-K

Colombo65 Colombo65 9. 2. 2013 18:22
... no mňam;-) a ta úžasná hra stínů a světla:yes::yes::yes:

Dana61 8. 2. 2013 12:00
další dobrůtka:yes::-D určitě vyzkouším;-) jablíčko,celer:-p

aisha 7. 2. 2013 18:13
Moc povedene..pochutnala bych si...:yes::yes:..ukladam k vyzkouseni..;-)

Verac 7. 2. 2013 08:49
Nádhera a ty fotky jsou úžasné:yes: Telecí u nás mívají, tak vyzkouším, je to vynikající masíčko:-p

1974andrea 1974andrea 5. 2. 2013 19:20
BILKOVAI:Ivetko děkuju, jsem ráda, že tě to zaujalo;-):-K

BILKOVAI BILKOVAI 5. 2. 2013 16:39
U nás jedno řeznictví mívá telecí pravidelně. Sice je dost drahé, ale jednou za čas.... Recept je moc pěkný a ta fotka s tím stínem mě fascinuje:-O Andrejko, :yes:

1974andrea 1974andrea 5. 2. 2013 16:24
Úďa:Děkuji vám nadvakráte:-D za komentík. U nás se kvůli dětem vaří taky jenom pár jídel pořád dokola, proto vždy ráda využiji toho, že baští v jídelně;-)

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
teleci s omackou, telecí kousky, telecí kousky recept, telecí medailonky s omáčkou, telecí recepty, telecí recept, telecí kousky recepty, teleci omáčka recept, kuřecí kousky s hpořcicovou omáčkou, teleci a horčična omáčka, teleci omacka, recept na hovězí steak z nožiny, recept z nožiny, kuřecí kousky s hořčicovou omáčkou, omacka teleciho, telecí maso na celeru, teleci maso omacka, televí na víně, recept telecí kousky, kyta s hořčicovou omačkou

Suroviny:
kýta telecí, slanina, hořčice dijonská, celer, jablko, cibule šalotka, rozmarýn čerstvý, víno bílé suché, smetana na vaření, máslo, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu