Telecí líčka v ovocné marinádě

Suroviny 3-4 porce

600 g telecích líček
2 lžíce oleje
1 kostka zeleninového bujónu
slabá lžička Solamylu rozmíchaná v troše studené vody
silnější plátek másla
sůl na dochucení
Na marinádu budeme potřebovat:
330 ml piva Frisco s brusinkovou příchutí
50 g kořene zázvoru (1/2 prolisujeme, 1/2 nakrájíme na úzké nudličky)
3 velké prolisované stroužky česneku
4 lžíce Worcesteru
3 lžíce sojové sladké omáčky
4 lžíce sušených brusinek
2 lžíce kuliček červeného pepře

Postup přípravy receptu

  1. Líčka opláchneme a osušíme. Pokud je potřeba, ještě je dočistíme, případně překrojíme a malinko paličkou na maso naklepeme.

  2. Do hlubší uzavíratelné nádoby dáme suroviny na marinádu a vidličkou dobře prošleháme. Přidáme připravené maso, uzavřeme víkem a nejlépe přes noc dáme do lednice marinovat.

  3. Do hrnce na rozehřátý olej dáme ze všech stran zatáhnout z marinády osušené maso. Podlijeme marinádou, rozdrobíme bujón a slabým varem dusíme doměkka. Pokud budeme připravovat v papiňáku, od natlakování hrnce dusíme 30 minut.

  4. Měkké maso vyndáme stranou a uchováme v teple. Šťávu zahustíme solamylovou záklechtkou, přidáme máslo na zjemnění a ještě 2 minuty necháme provařit. Podle potřeby dochutíme solí a podáváme s rýží. Podle toho, jak jsou líčka na výšku silná můžeme servírovat nakrájená na plátky, nebo v celých kouscích.

Poznámka od kuchařky

Manžel koupil krásné maso, ze kterého nebyl ani kousínek na ořez. V lednici jsem měla zázvor na čaj a manžel 2brusinkové pivka. Tak jsem mu jedno uzmula a opět zaexperimentovala:-)

Moc jsme si pochutnali, snad se recept bude líbit i Vám.

Komentáře k receptu Telecí líčka v ovocné marinádě

  • Všem velice děkuji a jsem ráda,že Vás recept zaujal;-):-K

    danielle72:mě občas napadají různá"zvěrstva":-8:-D

    Nikina:zbylo;-)ale bylo dnes k obědu a bylo to ještě lepší,než včera:-p

    Odpovědět

  • hosta hosta

    lákavé aranžmá:yes::-))

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    :-DJenom jsem uviděl název a foto, už jsem znal autorku:-)):yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull (moderátorka)

    Jsem ráda, že za tento skvělý pokrm můžu udělit 10. bod, je to Drahuško jídlo, které by mi přišlo velmi vhod, ať z telecího, býka či vola, byla by to lahoda ;-):-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72

    :-p Tý brďo, panečku, to je mi nápad!:yes::yes::yes: Frisco na vaření mě ještě nenapadlo:-8

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Ajaj! Drahouši zbylo? Že bych přiletěla nočním letadlem :-D Krásné to máš :yes::-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Aničko, krása, telecí líčka? Neznám, ještě jsem je neviděla, musí to být výborné :-K:yes:

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    tejaja: to u nás je zase hodně volů, kteří by přes líčka potřebovali dostat:-D D Jinak recept-nádhera-+ bod:yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja (moderátorka)

    spagetka: Teda, u nás je teliat dosť, len by asi mali pripomienky pri odbere líčok :-D:-D:-D
    Ale zase, ak by sa im vysvetlilo, že je to na takýto krásny pokrm, možno by to šlo ...:-D:-D;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka (moderátorka)

    Aničko, věř, že mě se tento recept moc líbí:yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca

    A já ta líčka ne a ne sehnat :-(. Ale vypadá to úchvatně, určitě by mi moc chutnalo:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka:Ladi díky:-*:-KZlatoušek jel do masny původně pro hovězí líčka.Ale volal,že mají nádherné telecí,jestli nechci vyzkoušet.Byla bych hloupá,kdybych odmítla:-DKdyž to dáš do pomaláče,bude to také príma:-p
    Já jsem opět papiňákovala...však mě znáš:-*

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Teda Ani, to se mi mocinky pozdává a ukládám. Já sice sehnala čerstvá hovězí líčka (u nás o tele nezavadíš :-D:-D), ale určitě udělám i takto. Holt i manžel přijde o jedno Frisco ;-);-):-)):-)):-p:-p:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recept na frisco telecí líčka marináda na telecí maso výborná telecí líčka telecí líčka recept vepřová líčka s brusinkami hovézí líčka v marinádě recept teleci licka teleci licka s brusinky licka v marinade pokrmy z telecích líček telecí líčka na brusinkách telecí líčka s brusinkami telecí maso v papinaku telecí líčka smazene telecí maso v marinádě licka tele ovocné marinády na maso telecí v papinaku pokrm z telecích líček