„Pečený“ Segedínský guláš

Postup přípravy

1. Do hrnce nakrájíme na kostičky vepřové maso, syrovou cibuli na větší kousky (na měsíčky), vyklopíme celou sklenici zelí, opepříme, osolíme a obarvíme mletou paprikou.
   
   Důkladně promícháme, přikryjeme poklicí a vložíme do trouby.
2. Nejdříve pečeme na 250°C asi ½ hodiny, poté ubereme teplotu na 200°C a dopečeme asi 1 hodinu.
3. Guláš přendáme do jiného hrnce a na plotně zaděláme zakysanou smetanou.
   
   Lze také použít ¼ l mléka + hladká mouka.
   
   Jako přílohu podáváme houskový, ale klidně i bramborový knedlík….
   
   Tento guláš je opravdu výtečný !!!!