Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Náročný

Doba přípravy vařeno v PH

vařeno v PH

Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou, Dobrou chuť!
Dobrou chuť!
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 435 kJ /
1 060 kcal
Bílkoviny205,66 g
Tuky12,22 g
Vláknina13,62 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 908 mg
Sůl2,25 g
Sacharidy29,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso si připravíme z vykostěného hřbetu, omyjeme, osušíme a do masa si nožem uděláme malé průřezy, kam nastrkáme klínky, které si nařežeme ze všech stroužků česneku, maso osolíme a položíme do PH. Krok 2: Do malého množství oleje dáme hořčici, rajský protlak, vymačkanou citronovou šťávou, hořčici, kayenský pepř a nadrobno nakrájenou cibuli, promícháme a nalijeme na maso. Krok 3: Nakonec nalijeme vodu (množství podle množství chtěné omáčky), ještě dosolíme a necháme pomalit 3 a půl hodiny. Krok 4: PH vypneme, zalijeme malým množstvím vody smíchané se solamylem, zahustíme, PH zavřeme a omáčka i z vypnutého se nám provaří.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2013

Poznámka autorky Bibinka

Poslední srnčí maso je fuč, tak možná bude zase až za pár let.

Recept pochází z Americké kuchyně, kde jsem si ho vybrala a udělala tak dobře, chutnalo nám, omáčka je silná a česnekovo kyselou chuťí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Jx8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Jx8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra Dvor. Petra Dvor. 5. 1. 2022 12:55
Je to dobrota <3

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 5. 1. 2022 11:55

Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou

Bibinka Bibinka 10. 2. 2013 10:53
Všem vám moc děkuji za kladné komentáře:-K:yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 10. 2. 2013 08:58
Janinko. To je tak dobrý a ne moc složitý, že mi to nahazuje chuťové buňky a inspiraci . Myslím, že sice nemám srnčí, ale vazkouším to s masem jiným (ne hovězí,vepřové,drůbeží) ale jehně nebo divočáka. Janinko jsi supr. +bodík 10

aisha 9. 2. 2013 20:54
Toto by mi velice chutnalo..poradna davka cesneku, s citronem..:yes::yes:

Bibinka Bibinka 9. 2. 2013 19:59
Anna Kocikova: Aninko, už jsem tě dlouho neviděla-já vím....
tady se dějou věci což:-?asi jsi z toho celá rozčarovaná... a děkuji za přesné a naše vyjádření:yes:

Hambro:jj, byla to dobrota:yes::-pještě bude zítra:yes:

Bibinka Bibinka 9. 2. 2013 19:49
Porada:Porado věřím že to může být pro někoho škoda-kdyby ses tu objevil, hned bych ti kus dala. Ty určitě vidíš, že je to srnčí maso, ty 2 kusy vepředu a to za tím je ta hřbetní kost, ze které jsem to vyřízla;-)
To holt pozná jen dobrá kuchařka viď:yes:;-)

Ivusa Ivusa 9. 2. 2013 18:54
:-KAničko Kociková:yes::yes:;-);-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 9. 2. 2013 18:18
Petr:proč by se měl název pozměnit,když se v poznámce uvádí zdroj podle kterého se vařilo.Asi tam i ten název byl takový,co je uveden zde:-!Já například dělám"medailonky"i z býčích žláz a ještě mě nikdo za název,který je také zavádějící k přihlédnutí k druhu použitého masa i tvaru hotového jídla nezabil:-p:-D:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 9. 2. 2013 18:13
Mnozí z nás,kteří zde pravidelně přispíváme svými receptíky,někdy ani nepřidáváme foto použitých surovin.Není to povinné:-)U mnohých rcp je hotové jídlo nafocené z x stran a protože jsou snímky velice hezké,tak se můžeme chválivými komentáři upsat;-)
U tohoto rcp Bibinka použité maso před úpravou vyfotila a přesto se mnozí nezdrželi komentářů,které tady jsou:-SSrnčí maso poznám,tchán byl dlouhé roky myslivec a toto opravdu srnčí je:yes:
A kdyby bylo v názvu uvedeno"medailonky z muflona..."já osobně bych to nepoznala:-8Záleží na férovosti každého přispívajícího,jestli vaří opravdu z těch surovin,které uvedl:-)
Bibinko,promiň tento poněkud zdlouhavý komentář.Já tady momentálně nijak zvlášť s komenty nechodím,ale už mi to vážně nedalo:-/

Recept i hotové jídlo se mi líbí:-KTa šťáva musela být báječná,mňam:-p+7:yes:

Hambro Hambro 9. 2. 2013 18:09
A já zase srnčí UŽ nemám. Škoda. Tenhle recept bych moc ráda zkusila. Určitě to byla Bibinko dobrota. :yes:

Petr 9. 2. 2013 18:09
Upravte název, je to zavádějící, medajlonky to v žádném případě nejsou. Hledal jsem zrovna recept na medajlonky a našel jsem maso od kosti :no:

Irrena Irrena 9. 2. 2013 17:54
Hned bych sidala:-p:-p Jenže to srnčí nějak nemám:-(

spagetka spagetka 9. 2. 2013 17:51
veronika: kdybys četla, ta autorka píše, že to má připraveno z vykostěného hřbetu!!!!!Medailonky jsou malé kousky masa, někdo jim říká plátky apod.Ty buž fakt nevíš, jak zarejpat co?

veronika 9. 2. 2013 17:47
Medailonky vypadají jinak, jsou v celku a kulaté.Toto je snad maso obrané z kostí :no::no:
Další bod za paskvil:-!

Porada 9. 2. 2013 17:35
Bibinka - já jen,že je to škoda masa. Jinak zbývá asi 5 dní do konce, tak koukejte vyhrát.:yes::-))

Ivusa Ivusa 9. 2. 2013 17:25
:-ONějak to nechápu,proč ta nevraživost:-?,nikdy jsem nepochybovala o složení receptů od BIBINKY,ještě k tomu ,když je tak pěkně nafocený postup.A ještě jedna věc ....,když už někdo rýpe do druhých, proč je neregistrovaný,to má strach,že by se na jeho pravou identitu snesl "hněv boží":-?:-?

Cleverka Cleverka 9. 2. 2013 17:25
Bibinka:To ti věřím, že jsi toho schopná po shlédnutí některých tvých fotek za poslední týden:-D.

Bibinka Bibinka 9. 2. 2013 17:16
Porada: Porado neplač, to je na každém z nás, co z toho uděláš;-) my zase na rychlovky z divokých mas moc nemusíme víš;-):yes:ty jen vepřové, hovězí.....

Porada 9. 2. 2013 17:00
Takto zkazit srnčí panenku, to bych plakal.;-( Jinak, medailonky jsou vždy minutka na pánvi.:-p

Anička 9. 2. 2013 17:00
cathleen: A admini mě pošlou kam? Hádejte:-! Bibinka už vložila spouszu neidentických fotek a pořád to prochází:no::no:

Cleverka Cleverka 9. 2. 2013 16:59
Jana Pá: Ukažte mi, kde tvrdím, že to není srnčí :-O:-!:-!:-!:-!
Měla jsem jen dotaz na cathleen, co udělají admini, když mají někteří zde přítomní výhrady k použitému masu:-!:-!

Jana Pá 9. 2. 2013 16:54
Cleverka: mám znovu poslat maso srnčí - jak to vypadá:-O:-?, chceš to poslat i když já mohu dokázat, že je to srnčí:yes::-D

Cleverka Cleverka 9. 2. 2013 16:51
cathleen: A admini udělají co? Zajedou k ní domů a pošlou maso na rozbor?:-D

Iljusa Iljusa 9. 2. 2013 16:46
:-p:yes:

Bibinka Bibinka 9. 2. 2013 16:45
Děvčata, moc vám děkuji;-)a bylo to mňam:-p

cathleen cathleen moderátorka 9. 2. 2013 16:39
Anička: Aničko, máte-li nějaké pochyby u receptu, stačí je napsat adminům, Kontakt najdete úplně dole na stránce. A nemusíte se tu hněvat.

Bibi, opravdu moc hezká barva (i jídlo samo, samozřejmě):-):yes:

savlinka savlinka 9. 2. 2013 16:38
Iness:já vím na sto pro,že BIBI srnčí doma má..:yes::yes::yes:

BILKOVAI BILKOVAI 9. 2. 2013 16:37
Krásná barvička, líbí;-):yes:

Iness Iness 9. 2. 2013 16:33
Tak holky buďte trošku soudné....tento recept je Jany, jsou to její fotky, tak snad nemá důvod lhát jaké použila maso. Nedávalo by to smysl...
Bibinko: Vím, že jsem v tvých očích klesla na poslední příčku tvých kamarádek, ale zase umím ocenit spravedlivě každý recept...na rozdíl od jiných.

Anička 9. 2. 2013 16:21
savlinka: O spravedlnost, ta tu není a ani asi nebude:no::no::no:

savlinka savlinka 9. 2. 2013 16:16
Anička:nějak nechápu o co ti jde:-//:no:

Anička 9. 2. 2013 16:15
savlinka: Jo bylo, ale dostatala za něj BOD. Srnčí kýta nebo hrudí, to je jedno ne:-?:-?:-?

savlinka savlinka 9. 2. 2013 16:10
Anička:to asi bylo u jiného receptu,kde vařila z kýty:-!:-!:-!Nyní to je jiný recept a ten vaří ze hřbetu;-)

savlinka savlinka 9. 2. 2013 16:08
BIBI supéééér:yes::yes::yes:úplně tady slintám:-)):-)):-))

Bibinka Bibinka 9. 2. 2013 15:39
Ivusa: Ivuš:-D tak to vyzkoušej z jiné divočiny a nebo bych to prubla z hovězího masa-to by taky šlo;-)

Ivusa Ivusa 9. 2. 2013 15:29
:-KVypadá to tak lákavě ,že utírám na bradě sliny a uvažuji, kde vzít srnku a nekrást...nebo kde ukrást???;-)

Ivusa Ivusa 9. 2. 2013 15:13
:yes::yes::yes::-p

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 9. 2. 2013 14:04

Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou, Dobrou chuť!

Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou, Srnčí medajlonky s česnekovo-citronovou omáčkou

Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou, maso je vykostěné

Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou, maso nakrájíme na medajlonky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
srnčí medailonky pro začátečníky, srnčí kýta medailonky, srnčí medailonky, srnčí kýta v celku, mufloni medailonky, medailonky z muflona, srnčí medailonky recept, srnčí hřbet s hořčičnou omáčkou, muflon na omáčce, jaké maso ze srny se vaří, srnci hrudi, srnčí hřbet vykostěný, srnčí hřbet medailonky, na jednu porci konci medajlonky, srnčí hrbet na česneku, panenka z muflona, srnci kyta recept, divočák kýta rcp., jak poznám ze je do me hotovy, jak poznám jaké maso je na co ze srnky

Suroviny:
hřbet srnčí, česnek, šťáva citronová, hořčice plnotučná, pepř cayenský, cibule, olej, solamyl, sůl

Přidat fotografie receptu