Name: Vepřové závitky s fenyklem v pomalém hrnci
Ingredients: 600 g krkovičky; 100 g Loveckého salámu; 100 g sýru Niva; 2 červené cibule; 2 šalotky; 1 bulva fenyklu; 1 řapík celeru; 2 lžíce křenu (ze skleničky); koření Meat masala (Čarodějka); 3 lžíce oleje; 1 lžička hladké mouky; sůl

0×

Jikotka

Pomalý hrnec 1 názor

Jikotka

Přidat fotku

Přidat další fotografii

Pomalý hrnec 1 názor

Suroviny

600 g krkovičky
100 g Loveckého salámu
100 g sýru Niva
2 červené cibule
2 šalotky
1 bulva fenyklu
1 řapík celeru
2 lžíce křenu (ze skleničky)
koření Meat masala (Čarodějka)
3 lžíce oleje
1 lžička hladké mouky
sůl

Postup přípravy receptu

Krkovičku nakrájíme na plátky, naklepeme,osolíme,potřeme křenem,poklademe hranolkem loveckého salámu, hranolkem sýru a kouskem řapíku celeru. Zavineme a zajistíme nití nebi párátkem, osolíme,okořeníme.
Do pomalého hrnce dáme olej, nakrájené cibule, vložíme závitky a dáme pomalit.
Za hodinu do hrnce přidáme nakrájený fenykl, ještě trochu okořeníme a pokračujeme v pomalení (3 hodiny).
Závitky vybereme a vzniklý vývar nebo výpek (nevím jak to nazvat) ochutíme, přidáme trochu horké vody, zahustíme moukou a provaříme.

Kuchařka: Jikotka