Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plesnivé brambory

Name: Plesnivé brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1-1,20 kg brambor; sůl; 200 g smetany ke šlehání (nebo 12% sladká smetana); 4 stroužky česneku (podle chuti); 80 -100 g nivy; 80-100 g tvrdého sýra (eidam, gouda... ); 20 g másla

Tento recept nemá zrovna lákavý název, kdo by si tak chtěl pochutnat na plesnivých bramborách. Nicméně brambory zapečené s nivou a smetanou jsou opravdu výborné. Vychutnat si je můžete samotné nebo se zeleninovým salátem.

Bibinka

21 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

29. 12. 2008 21:25

1-1,20 kg 1-1,20 kg brambor

sůl

200 g 200 g smetany ke šlehání (nebo 12% sladká smetana)

4 stroužky 4 stroužky česneku (podle chuti)

80 -100 g 80 -100 g nivy

80-100 g 80-100 g tvrdého sýra (eidam, gouda... )

20 g 20 g másla

Nutriční hodnoty

Energie	9 145 kJ / 2 186 kcal
Bílkoviny	68,37 g
Tuky	118,11 g
Vláknina	28,12 g
Cholesterol	401 mg
Sodík	2,83 g
Sůl	6,95 g
Sacharidy	199,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, oloupeme a rozšťoucháme na kusy. Přendáme do zapékací mísy, kterou jsme vymazali máslem.
Jak dlouho vařit brambory
Do misky rozdrobíme nebo nastrouháme nivu, rozmačkáme česnek, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr, vše promícháme a spojíme se smetanou. Niva je slaná, tak solit už nemusíme.
Touto směsí zalijeme brambory, vložíme do předehřáté trouby a cca 20 minut pečeme při 180 °C.
Podáváme se zeleninou.
TIP Sýry v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Může se přidat i na másle osmažená cibulka.

Množství ingrediencí si každý zvolí podle svých potřeb, není třeba je přesně dodržet.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (460×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Plesnivé" brambory s hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Plesnivé brambory II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jan.alois 60 min

Myslivcovy brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Načíst další

Komentáře

Bibinka

18. 3. 2009 16:53

Elizo, můžeš si udělat konfrontaci podle receptu

áno niva i eidam.....jukni. Móóóc dobrý

Paprika

31. 1. 2009 22:11

To vypadá báječně.

Zapečené brambory miluju s čímkoliv.

Marta

26. 1. 2009 23:16

jednoduchá, úžasná záležitost

, je to tak dobré a výrazné, že maso k tomu už by bylo naprosto zbytečné

Svetlana

30. 12. 2008 12:51

Teď mně napadlo, že vlastně podobně dělám kuřecí řízky. Na ty brambory (ještě než "zplesnivý") dát řízečky s cibulí a anglickou a až se upečou tak "zplesnivit"!