Makový závin

Name: Makový závin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 30 g čerstvého droždí; 60 g cukru krupice; 250 ml mléka; 60 g tuku; 1 vejce; 1 špetka soli; Náplň:; 100 g moučkového cukru; 100 ml mléka; 150 g mletého máku; 1 hrst rozinek; 1 lžička skořice; Dále:; 1 žloutek (na potření)

Domácí makový závin z kynutého těsta a bohaté makové náplně patří mezi klasiky, které nikdy nezklamou. Krásně vláčný, poctivě naplněný a dozlatova upečený se skvěle hodí ke snídani i jako sladká svačina. S naším receptem jeho přípravu zvládnete snadno a rychle.

Hodnocení receptu je 4,7 (34×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba kynutí 60 minut

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba kynutí 60 minut)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 177 kJ / 4 105 kcal
Bílkoviny	106,75 g
Tuky	123,74 g
Vláknina	46,00 g
Cholesterol	493 mg
Sodík	764 mg
Sůl	1,77 g
Sacharidy	618,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všetky suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť. Krok 2: Na plnku zvaríme mlieko, vsypeme ostatné ingrediencie a krátko za stáleho miešania povaríme. Krok 3: Vykysnuté cesto vyvaľkáme na dva obdĺžniky, rozložíme na ne plnku a stočíme do závinov. Krok 4: Potrieme rozšľahaným žĺtkom a upečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C počas 40 minút.

Všetky suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť.
Kynuté těsto od A do Z
Na plnku zvaríme mlieko, vsypeme ostatné ingrediencie a krátko za stáleho miešania povaríme.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na dva obdĺžniky, rozložíme na ne plnku a stočíme do závinov.
Jak rozválet těsto do tvaru obdélníku
Potrieme rozšľahaným žĺtkom a upečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C počas 40 minút.

TIP: Jak na nejlepší makovou náplň

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (223× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Makový závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYvp

Kynutý makový závin Videorecept

Kynutý makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Olinka5555 150 min

Makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 100 min

Makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

alus.s

Makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jollka

Makový závin hrnkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 110 min

Makový závin se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

paniRuzickova

Zobrazit více

Jednoduché jablkové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Pečená kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja 210 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Moje sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Makové koláčky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Záviny, rolády

Snadné recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Sváteční recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Makový závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYvp

Náhodný recept

Kynuté houskové knedlíky v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Napalsko 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Topinky s bramborovou pomazánkou

Přidáno před 13 minutami

Pomazánka ze slunečnicových semínek

Přidáno před 2 hodinami

Falešný hrnkový biskupský chlebíček z muffinového těsta s rumem a kokosem

Přidáno před 2 hodinami

Těstoviny s kuřecím masem a smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Studentský řízek

Přidáno před 5 hodinami

Chlebová polévka s houbami

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HankaR. 23. 2. 2026 17:05

Skvělé těsto, krásně se s ním pracuje. Pekla jsem s mákem, povidla a tvaroh. Recept ukládám 👍

magdalenka 8. 11. 2025 07:00

Milujem makové koláče od detstva. Pečiem rada a často aj pre rodinu.

magdalenka přidal novou fotografii! 8. 11. 2025 06:58

LiZatKo 1. 11. 2025 20:20

Výborný recept i makový závin 😋 Všem moc chutnal. Příště upeču znovu 😊

LiZatKo přidala nové fotografie! 1. 11. 2025 20:13

Veronika.Hrozna 22. 4. 2025 18:03

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Už jsem pekla podruhé na pondělí, všem chutnalo!

Veronika.Hrozna 17. 3. 2025 08:17

Včera jsem pekla podle tohoto receptu. Těsto výborné, chutné a je dobrý taky dnes. Jen dobu pečení jsem zkrátila na 35 minut a 170 stupňů. Musela jsem dát na spodní příčku trouby, pač mi to připékalo do tmava svrchu.

Náplň jsem trošku upravila, dala mletý hřebíček, skořici, citronovou kůru, rozinky a meruňkový málo sladký džem 1 lžíci

tejaja 5. 3. 2023 12:15

Mettynka: Ďakujem veľmi pekne, potešili ste ma, som rada,že chutilo.

Mettynka 4. 3. 2023 08:40

To těsto je prostě pohádka kdybych mohla dala bych 10 hvězd

zlatovlaska 30. 11. 2019 15:42

Výborný recept

s těstem se skvěle pracovalo, vůbec se nelepí, je krásně vláčné. Dala jsem do těsta sádlo. Ještě to pořádně nevychladlo a děti už chodí a slintají

Určitě budu dělat častěji

zlatovlaska přidala novou fotografii! 30. 11. 2019 14:40

tejaja 5. 2. 2015 18:19

Martina: Ďakujem, teší ma, že ti chutili.

Martina 5. 2. 2015 11:01

Martina:
Zaviny byly vyborne! Dnes zkusim znovu a jeden bude s tvarohem

Martina 24. 1. 2015 16:45

Zaviny se prave pecou :) testo je uplne uzasne, krasne se snim pracuje. Pomer ingredienci na testo je dokonaly, nemusela jsem nic pridavat, jako to byva u jinych receptu. Tesim se na vysledek!!