Krkovička vepřová, v mléce a šalvěji pečená

Nikina

33 názorů

28. 5. 2013 22:28

Krkovička vepřová, v mléce a šalvěji pečená

vepřová krkovice (nemusí být nutně v celku, můžete nakrájet i na větší kostky)

mléko

1 1 bio citron

šalvěj

česnek

sůl

Postup přípravy

Maso omyjeme a vetřeme do něj sůl. Dáme do pekáče - nejlépe litinového - a zalejeme do tří čtvrtin mlékem.
Do mléka nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu z citronu, přidáme na plátky nakrájený česnek a šalvěj.
Pečeme s mírně odkrytým víkem na 160°C minimálně dvě hodiny.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: pan Cuketka

Česneku dejte kolik uznáte za vhodné, já na dvě kila masa dala 5 stroužků. Vhodnou přílohou je chléb.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česneková pečeně v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Nakládaná vepřová kýta dušená v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza

Vepřová plec dušená, pečená v mléce a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 150 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 24×

Krupicové nočky do polévky už potrápily nejednoho začátečníka. Poradíme dva způsoby přípravy

Hodnocení 37×

Krůtí maso: Jak je vařit a péct, aby se povedlo

Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza

Komentáře

spagetka

29. 5. 2013 09:58

Vaclav Fronek: Vašku stopro, stačí si prohlédnout i fotky podobných receptů

Vaclav Fronek

29. 5. 2013 09:55

Vaclav Fronek: Abych se zbytečně neblamoval, ještě jedenkrát jsem si pozorně prohlédl maso na obrázku a jsem si téměř jistý, že je to krkovička. Odpovídá tomu spodní část obrázku, kde tučné masíko je.

Vaclav Fronek

29. 5. 2013 09:05

Nebyl bych tak kategorický s posuzování masa. U nás většinou vaříme vepřové z krkovice a hlavně bůček /který se asi k tomuto vaření nehodí/. Někdy je opravdu krkovice podobná dost k plecku a předpokládám, že ty tučné kousky z krkovice se pečením v mléce ztrácejí. Já to jisto-jistě vyzkouším a uvidím. Mirku věř mi, že není nutné to hrotit kvůli prkotině. Jde přece o recept a ten je dobrý a sedí. Já bez nadržování dávám +bodík 8

magdalenka

29. 5. 2013 08:37

Recept poznám z počutia, neviem prečo som ešte nevyskúšala. Jednoduché suroviny a skvelý výsledok. Ukladám si a teším sa.
(Fotky sú tie isté, čo tu boli včera, tiež som ich videla - protesty niekoho upriamili moju pozornosť na ne.)

spagetka

29. 5. 2013 08:25

Mirek: To je lež, ty fotky jsou ty samé, včera jsem je viděla. Tobě se prostě nelíbí, že ti nikdo nedal za pravdu. Krkovička to samozřejmě je. A že sem nevlezeš, když jen rejpeš, bude jen dobře.

Mirek

29. 5. 2013 08:23

Toto jsou jiné fotky, než tam byly včera.

už sem nevlezu, je to tu samý kamaráčoft a podvod.

Dana61

29. 5. 2013 08:05

nádherná krkovička

dělala jsem v neděli, jenom místo česneku jsem dala čerstvý zázvor

senky

29. 5. 2013 07:30

Určitě je to krkovička

a moc dobrá

není to dlouho, co jsem zkoušela podobný recept podle nějakého časopisu. An když se podaří krásný libový kousek jako v tomto případě, je to paráda

ivulinka

29. 5. 2013 06:56

Na první pohled jsem si též myslela, že nejde o krkovici, ale stačí se podívat líp a detailněji, opravdu je to krkovice, pečená masa v kusu jsou fajn, posílám ti bodíčka

Nikina

28. 5. 2013 23:22

Jana Remkova: děkuji

JanaDorazinova

28. 5. 2013 23:20

Nejsem si jistá krkovicí, ale vypadá to na libové vepřové maso. Už jsem o téhle úpravě slyšela, chutnalo by mi

Nikina

28. 5. 2013 23:17

Mirek: tak to ti gratuluju ke korunce

Mirek

28. 5. 2013 23:11

V tom případě jsem já královna krásy. Konzistence krkovice je nezaměnitelná, TOHLE krkovička není.

Nikina

28. 5. 2013 22:56

Nadja: nebude to třeba tím, že je noc a v umělém osvětlení se špatně fotí? Nevařím pár dní a věřte mi, že hovězí od vepřového poznám naprosto bezpečně