Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Piškotová bábovka (lehká)
Bábovka je bezpochyby velmi oblíbený český moučník a peče se snad ze všech možných těst. Toto je verze klasické piškotové bábovky, jejímž mramorováním se chlubí každá hospodyňka.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 111 kJ / 2 178 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,22 g |
| Tuky | 37,14 g |
| Vláknina | 12,70 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 866 mg |
| Sůl | 2,32 g |
| Sacharidy | 391,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme dobře máslem a vysypeme strouhankou.
Včas dáme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Krok 3: V míse ušleháme žloutky s cukrem, postupně k nim zašleháváme 10 lžic horké vody (nesmí být vařící!). Šleháme tak dlouho, dokud nevznikne světlá pěna. Poté přisypáváme postupně mouku a středně šleháme, pak do těsta lehce vmícháme bílky. Krok 4: Většinu těsta nalijeme do formy a do zbylé menší části vmícháme kakao. Tmavé těsto pak lijeme pramínkem na světlé a vytvoříme tak mramorování. Krok 5: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut. Zda je bábovka upečená, vyzkoušíme zapíchnutím špejle - neulpí-li na ní kousky těsta, je bábovka hotová. Krok 6: Po upečení bábovku necháme chvilku chladnout ve formě, potom formu obrátíme dnem vzhůru a bábovku vyklopíme.
Včas dáme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Krok 3: V míse ušleháme žloutky s cukrem, postupně k nim zašleháváme 10 lžic horké vody (nesmí být vařící!). Šleháme tak dlouho, dokud nevznikne světlá pěna. Poté přisypáváme postupně mouku a středně šleháme, pak do těsta lehce vmícháme bílky. Krok 4: Většinu těsta nalijeme do formy a do zbylé menší části vmícháme kakao. Tmavé těsto pak lijeme pramínkem na světlé a vytvoříme tak mramorování. Krok 5: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut. Zda je bábovka upečená, vyzkoušíme zapíchnutím špejle - neulpí-li na ní kousky těsta, je bábovka hotová. Krok 6: Po upečení bábovku necháme chvilku chladnout ve formě, potom formu obrátíme dnem vzhůru a bábovku vyklopíme.
Zveřejněno 4. 6. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Piškotová bábovka (lehká)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BXMx
Moje poznámka
Piškotová bábovka (lehká)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BXMx
Nejnovější recepty
Liptovská pomazánka
Přidáno před 59 minutami
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Přidáno před 8 hodinami
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02
Domácí zelí s mrkví
Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01
Dýňový chlebíček
Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ševcovský mls II.
redwinn před 37 minutami
Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé
Lunaskira před 37 minutami
Ledvinky na paprice
OK1AMF před 1 hodinou
Sýrovo - kuřecí placičky
Standa67 před 1 hodinou
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Veruli před 1 hodinou
Halali - zelenina na "svíčkovou" omáčku
Orbitka před 1 hodinou
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Darwin před 3 hodinami
Pečené gnocchi se žampiony a cibulí
Jan Nemec před 3 hodinami
Dušené zelí s uzeným a cizrnou
Mirrika před 4 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Tunislav před 4 hodinami
Tématické fráze:
piškotová bábovka,
nadýchaná piškotová bábovka,
babovka z piškotového těsta,
piškotové těsto na babovku,
lehké piškotové těsto,
recept na cviboch,
piškotová bábovka recept,
bábovka piškotová,
domácí piškotove těsto,
piškotový bábovka,
cviboch,
cviboch s ovocem,
recept na lehkou bábovku,
recept na piškotovou bábovku,
piskotove testo babovka,
piškotové těsto s jogurtem,
rychla piskotova babovka,
lehká piškotova buchta,
bábovka s piškotového těsta,
piškotové těsto recept bábovka
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
voda,
kypřící prášek,
sůl,
kakao,
tuk,
strouhanka
Komentáře (6)