Zeleninový salát s pšenicí a naloženým sýrem

Postup přípravy

1. Nejprve s předstihem namočíme zrna pšenice do vody (alespoň na 2 hodiny) a naložíme sýr.
2. Marinádu připravíme z oleje, prolisovaného česneku, drobně pokrájené bazalky a oregana.
3. Sýr nakrájíme na zhruba 0,5cm kostky a naložíme do marinády. Necháme alespoň 2 hodiny v lednici.
4. Po namočení z pšenice slijeme vodu a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme cca 35 minut.
5. Mezitím očistíme rajčata, okurku a papriky a vše nakrájíme na větší kousky.
6. Vmícháme vychlazenou uvařenou pšenici a naložený sýr i s marinádou. Podáváme vychlazené.