Chlebové šišky se zelím - slejšky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

zizala

10 názorů

Doba přípravy 220 min

220 min (220 min příprava)

13. 1. 2009 13:25

1 1 menší hlávka bílého zelí

4 zrnka 4 zrnka celého pepře

sůl

2 2 vejce (nemusí být)

20 g 20 g droždí

trochu trochu mléka

celozrnná mouka nebo bílá hladká mouka

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	968 kJ / 231 kcal
Bílkoviny	20,36 g
Tuky	15,32 g
Vláknina	1,60 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	2,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájené zelí podusíme s pepřem a solí doměkka, dbáme, aby nezbyla skoro žádná tekutina. Necháme vychladnout, vmícháme vejce, droždí rozkvedlané v mléce a tolik mouky, aby vzniklo tužší těsto jako na buchty.
Z těsta tvarujeme na prst silné šišky, položíme na máslem potřený nebo pečícím papírem vyložený plech a po vykynutí upečeme. Podáváme k polévkám, ale dobré jsou i samotné.

Poznámka autorky receptu

Starodávný recept. Dříve se jim říkalo slejšky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bochánky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

medmic 150 min

Chlebové placky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Taštičky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

andrejka20

Načíst daší

Komentáře

medmic

21. 2. 2013 15:04

planeta

21. 2. 2013 14:48

jistě dobré

Anna Kocikova

21. 2. 2013 10:30

Já dušeným zelím plním kynuté bochánkyTahle varianta se mi moc líbí a jsem ráda,že tento zapomenutý receptík na mě vykouklDíky za něj+5

JanaDorazinova

18. 12. 2009 21:02

mirca75

21. 11. 2009 16:10

Jůůů,to je fofr.Děkuju moc za odpovědi a hned jak vyzkouším,tak dám vědět.

zizala

21. 11. 2009 16:04

Mirčo, to je těžká otázka, tohle já dělám od oka, ale pokusím se: zelí může být tak 1/2 - 3/4 kg, mléka opravdu jen trošku, asi 1 dl, ono to zelí je vlhké, tak abys nemusela dávat moc mouky. Zelí dusím jen nepatrně podlité vodou, díky soli si pustí vodu svou. Tuk se nedává. A množství teda fakt netuším, asi 15-20 kousků, záleží, jak uděláš velké. Ať se Ti podaří

mirca75

21. 11. 2009 15:39

Žížalotenhle recept mi sice dosud unikal,ale teď jsem ho našla a hned ho ukládám.Jen dotázky-kolik je menší hlávka na hmotnost(mám doma asi 40kg zelí,ale hlavy jsou to jako kola od vozu),zelí dusíš bez tuku,kolik je trocha mléka(100ml?) a kolik je z tohoto množství přibližně kousků šišek?Jsem asi hodně zvědavá,viď?Ale budu moc ráda když mi dáš vědět,ráda bych tvé chlebové šišky zkusila.A předem díky.