Kuře od koronera z Kentucky alias KFC
Suroviny 4 porce
- 2 kuřecí prsa (můžou být i porcovaná křídla)
- 2 vejce
- panák mléka
- panák studené vody
- hladká mouka
- sladká paprika
- tymián
- pepř
- sušený česnek
- muškátový oříšek
- rozmarýn (a na přání dcery jsem použila směsové koření na žebírka-je jemně pikantní)
Postup přípravy receptu
Umytá a osušená prsa nakrájíme na hranolky cca 1,5 cm. Hranolky z vyšší strany prsa ještě podélně přepůlíme.
Dáme si tři misky, do každé dáme po kávové lžičce soli, koření, směsového dáme lžičku navíc. Oříšku strouhneme špetku. V první misce nakořeníme hranolky a dáme na chvilku odležet. Do druhé přisypeme pěknou hrst mouky, promícháme a odložíme. Do třetí vrazíme vejce, mléko a vodu, vyšleháme a přidáváme tolik mouky, kolik bude třeba na hustší těstíčko.
Odležené kořeněné masové hranolky obalíme v hladké mouce, vymácháme v těstíčku a proházíme zlehka v okořeněné mouce. Tím se vytvoří taková ta nepravidelná struktura. Hned vkládáme na rozpálený olej. Pečeme do zlatova. Vyndáme osušit na ubrousek servírujeme po libosti.
Během pečení jsem jednou olej přefiltrovala přes papírovou utěrku, neb se z mouky uvolňují drobné částečky a mají tendenci černat.
Poznámka od kuchařky
Inspirace s drobnými úpravami na tradičních receptech. Nějaké receptíky na tohle kurčo tu jsou, ale tenhle jsem nenašla.
Tohle kurčo chtěla dneska dcera a musím říct, že je to výborné. Možná z fritézy by to mělo lepší vzhled. Ale já fritovaní moc nemusím.
Ještě chci podotknouti, že si vlasy kulmou kroutí..tedy ten koroner. Použila jsem jej v názvu, neb mi utkvěl v paměti právě vtip na KFC a v něm byl přímo Koroner z Kentucky podotknut. A mě se to líbilo, tak jsem to použila:-))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře od koronera z Kentucky alias KFC
-
Ahoj, no do kuřete z KFC to má sice hodně daleko, ale také jsem hledal recept přímo z KFC dlouho. Doporučuji se mrknout a vyzkoušet na http://jsemkokot.cz/kfc-recept-proc-je-kure-z-kfc-tak-dobre/ Byl zde odhalen pravý recept na KFC produkty z kuřecího masa a také technika obalování! Je to naprostá bomba!
-
Za kuře od "koronera" musim dát body
-
Jaaja:tak super, potěšení na mé straně
-
S čistým svědomím dávám
a bod za celou naši rodinu
-
To vypadá náramně, taky musím někdy vyzkoušet. Úplně se nabízí dát si k tomu hranolky, aby bylo fastfood menu kompletní
Mám ozkoušené hranolky od McCain, myslím, že se jmenujou Golden Longs (nebo tak nějak) a ty jsou hoooodně moc podobné jako hranolky z KFC bo Mc'D. Dlouhé, úzké, křupavé, mňamkózní... -
senky:tak to me tesi, ze to prislo k chuti i bez dlouheho staniu kamen
diky za stavnate foto -
Dnešní jednoduchá, rychlá a hlavně moc dobrá večeře
Prý: mami, k fotbalu super
(Původně jsem sice plánovala večeřet u bazénu, ale jedině snad v kulichu, s bruslemi na nohou a kotlem "dobrého" čaje
Bodík už odešel, dnes jen foto -
Mňamka, krásné vše jak rcp tak foto
-
Joe:kdepák milý joe, plukovník to fáákt nebyl
vzhledem k obrázku, u něhož to bylo psáno, by ten plukovník musel být jedině tím, co tam koroner ohledával ten název byla recese a já jí s dovolením použila
p.s. ale díky za výklad -
Fajnové
určitě zkusím, díky -
senky:ja by som to zdlabla s radosťou aj bez bazénu...
-
Voňavé, křupavé, s míchaným salátkem
.... na lehátku u bazénu může být lepší představa
-
koroner= je soudni lekar .....
colonel = plukovnik coz je spravne
jen na upresnenou od koronera bych asi nic nechtel ...
mejte se v cesku Joe
