Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ztracené vejce na štěrbáku

Name: Ztracené vejce na štěrbáku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 15 g slaniny; 1 PL oleje; 1 stroužek česneku; 250 g hlívy ústřičné; 7 PL bílého vinného octa; 1 hlávka štěrbáku; pepř; sůl; 4 vejce

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Bahula

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4

15 g 15 g slaniny

1 PL 1 PL oleje

1 stroužek 1 stroužek česneku

250 g 250 g hlívy ústřičné

7 PL 7 PL bílého vinného octa

1 hlávka 1 hlávka štěrbáku

pepř

sůl

4 4 vejce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 308 kJ / 791 kcal
Bílkoviny	42,59 g
Tuky	54,37 g
Vláknina	13,48 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	658 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	26,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu pomali vypékáme. Krok 3: Přidáme drcený česnek. Krok 4: Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Krok 5: Přidáme ke slanině a opékáme, dokud se z nich neopaří voda. Krok 6: Opepříme a zalijeme třemi lžícemi octa. Krok 7: Štěrbák omyjeme, rozebereme a rozdělíme na talíře. 7,5dl osolené vody se zbylým octem uvedeme k varu a vaříme vejce na mírném plameni 4 minuty. Krok 8: Vyjmeme odpěňovací lžící. Krok 9: Na listy salátu rozdělíme houby a slaninu, přidáme ztracené vejce a ihned podáváme.

Slaninu nakrájíme na tenké plátky.
Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu pomali vypékáme.
Přidáme drcený česnek.
Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
Přidáme ke slanině a opékáme, dokud se z nich neopaří voda.
Opepříme a zalijeme třemi lžícemi octa.
Štěrbák omyjeme, rozebereme a rozdělíme na talíře. 7,5dl osolené vody se zbylým octem uvedeme k varu a vaříme vejce na mírném plameni 4 minuty.

Jak na dokonalé ztracené vejce?
Vyjmeme odpěňovací lžící.
Na listy salátu rozdělíme houby a slaninu, přidáme ztracené vejce a ihned podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ztracené vejce na štěrbáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wyP1

Lesní houby se slaninou a pošírovaným vejcem na listovém salátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Zastřené vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 5 min

Ztracená (zastřená) vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

casino 14 min

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Ztracené vejce s čedarovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Ztracená vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Zobrazit více

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 15 min

Plněné cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Dušená kapusta na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Zobrazit více

Houby
Saláty

Večeře
Běžný den
Letní recepty
Evropská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Ztracené vejce na štěrbáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wyP1

Náhodný recept

Rozmarýnová focaccia s lilkem a červenou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hráškové řízečky

Přidáno před 8 hodinami

Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

Přidáno před 10 hodinami

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno 10. 7. 2025 15:39:58

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 25. 7. 2013 23:42

S tou slaninou a hlívou to bude krásně voňavé

Parádní,včetně fota

dzungila 23. 7. 2013 19:51

Jednoduché, lehké a svěží.

AniCiz 23. 7. 2013 17:31

Jitkas 23. 7. 2013 16:30

Moje chute jsou tam vsechny, krasa jednoducha a foto kouzelne. Myslim, ze houby se tam hodi i hribovite, je to primo balada!!

Bahula přidala nové fotografie! 23. 7. 2013 16:20

Přečtěte si

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

Žižkovské pivobraní na Parukářce: Lívanec za 30 Kč a pivo od 40 Kč lákají i přes nepřízeň počasí

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Vyhráli jste na mysliveckém plese první cenu v tombole a nevíte, jak na zvěřinu? Poradíme, jak ji zpracovat i oblíbené recepty Hodnocení 31×

Vyhráli jste na mysliveckém plese první cenu v tombole a nevíte, jak na zvěřinu? Poradíme, jak ji zpracovat i oblíbené recepty

Žloutkové cukroví se dá udělat jen ze dvou ingrediencí. Navíc je úžasně křehké a doslova se vám rozplyne na jazyku

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku: Skvělá letní pochoutka voní česnekem a tymiánem a snadno jí zvládne i kuchařský začátečník

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cikánské řízky

Liberko před 4 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Injathefox před 6 hodinami

Cuketovo sýrové kuličky

iveta.kroul před 6 hodinami

Pikantní vepřová kýta

rastislav007 před 7 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

juannita před 7 hodinami

Těstovinový salát s lilkem

TondaJ před 7 hodinami

Meruňkový koláč s drobenkou

Malinka89 před 10 hodinami

Pečená krkovice s lilkem a smetanou

Kovisova před 10 hodinami

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Malinka89 před 11 hodinami

Kuře na tymiánu

Jan Nemec před 11 hodinami

Tématické fráze:
salát štěrbák, ztracený vejce, ztracené vejce se salátem, ztracene vejce recept, salát ze štěrbáku, salat ztracene vejce, ztracené vejce, salát štěrbák recepty, salát se ztracený vejcem a slaninou receot, foto štěrbák, štěrbák recepty z vajec, se ztracenym vejcem, ztracená vejce, ztracené vejce houby, salátštěrbák, jak se dela ztracene vejce?, salát ze štěrbáku-recept, foto štěrbáku, jak udělat ztracené vejce, ztracené vejce na salátku

Suroviny:
slanina, olej, česnek, hlíva ústřičná, ocet vinný bílý, štěrbák, pepř, sůl, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Králičí hřbet se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 90 min