Bramborová placka plněná pikantním krůtím masem
Suroviny 2 porce
- Na bramborové placky:
- 4 větší brambory
- 2 vejce
- kmín
- majoránka
- sůl
- pepř
- česnek
- hladká mouka
- olej na smažení
- Na krůtí maso s pikantním sosem:
- 30 dkg krůtího masa
- solamyl
- koření (co kdo má rád)
- nejlépe trošku pikantní
- špetka mletého zázvoru
- špetka kari
- tmavá sojová omáčka
- čilli omáčka pálivá(s tou opatrně, je dost pálivá,)
- 4 ks rajčata
- 1 cibule
- pórek
- olej na osmažení masa
Postup přípravy receptu
Na bramborové placky si nastrouháme brambory, přidáme ingredience a usmažíme si 2 velké placky do zlatova.
Dáme na ubrousek okapat.
Na krůtí maso : Nakrájíme krůtí prsa na nudličky a naložíme do trošky oleje s kořením. Necháme marinovat asi 1/2hodiny, poté obalíme v solamylu a vložíme do rozpáleného oleje do woku.
Oddělíme jednotlivé nudličky od sebe a slijeme olej.
Maso vrátíme do woku a přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, pórek na kolečka a oloupaná spařená rajčata na měsíčky.
Dusíme až do té doby, než se rajčata rozvaří, mírně podléváme vodou nebo vývarem.
Přidáme sojovku a dochutíme čili omáčkou dle potřeby a chuti.
Po dovaření si masíčko dáme na připravené bramborové placky. A pak už jen papáme.:)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborová placka plněná pikantním krůtím masem
-
Ivuško, vypadá to moc lákavě, určitě to vyzkouším!
Posílám bodík 
-
aha Ivčo,tak to jooo,díky,já to vyzkouším,
-
Ivusa: já to dělám tak, že dám na pánev nejříve naběračku bramborákového těsta,chvíli smažím, pak dám plátek masa na toto těsto a poté ho přeliji další naběračkou bramborákového těsta a peču, ev. otočím a ještě dopeču, moc dobré
-
díky Ivčo,určitě vyzkouším maso zabalit do bramborového těsta
,ještě jsem to nezkoušela,takže to bude premiéra
-
Moc hezký nápad, já bych zkusila tu placku naplnit krůtím masem, jako třeba bramborák, plněný krkovičkou, zkus někdy, je to také moc dobré a díky za inspiraci Ivuš
-
děkuji všem za hodnocení...
je to v podstatě klasika,kterou je možno dělat na mnoho způsobů...Ať již použitím jiného druhu masa a nebo libovolných ingrediencí.
-
Ivuš,máš to mňamkovní
+8
-
já bych si to klíďo dala i bez bramboráku
tyhle nudličky na všechny způsoby, se šťávičkou, třeba i přiostřenou.. to jo, to rebuša může
-
Taková směska nikdy nezklame
-
vseumel:díky
-
to by mě moc chutnalo
-
děkuji chocolatemy to máme taky rádi ,ať už se to jmenuje jakkoli
-
A mně se to líbí, občas udělám směsku na bramborák a všem chutná.
Ivčo.
-
pro medmic:tak to promiňte,ani mně nenapadlo,že by to vyznělo jinak než jsem to myslela,pod tímhle názvem se to u nás prodává i v restauraci" U čarodějek".Asi by se to mohlo jmenovat i maso na placce .Je pravda, že ta placka se nakonec před servírováním na talíř má přehnout na půlku, ale to by mi na fotce nevyniklo to maso
