Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Koblihy (šišky)

Tradiční koblihy se připravují z kynutého těsta, které vyválíme, vykrojíme a necháme krátce dokynout. Smaží se v dostatečném množství oleje dozlatova, poté se plní marmeládou a sypou cukrem. Výsledkem je klasické sladké pečivo s nadýchanou strukturou.

Hodnocení receptu je 4,4 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Koblihy (šišky)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 494 kJ /
4 659 kcal
Bílkoviny120,72 g
Tuky85,70 g
Vláknina33,20 g
Cholesterol 851 mg
Sodík 479 mg
Sůl1,14 g
Sacharidy813,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do časti vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a premiešame. Necháme asi 10–15 minút vzísť kvások. Krok 2: Do misy nasypeme múku, pridáme cukor, soľ a citrónovú kôru a premiešame. Pridáme žĺtky, olej, rum, kvások a postupne prilievame zvyšok mlieka. Krok 3: Vypracujeme hladké a pružné cesto. Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi 1 hodinu kysnúť. Krok 4: Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčený val a zľahka vyvaľkáme na plát hrubý asi 1–1,5 cm. Krok 5: Vykrajujeme kolieska (napr. pohárom). Kolieska necháme asi 15 minút podkysnúť. Krok 6: Do stredu každého kolieska urobíme pomúčeným prstom jamku. Krok 7: V hrnci rozohrejeme vyššiu vrstvu oleja. Šišky vkladáme do oleja jamkou dole a vyprážame dozlatista. Krok 8: Otočíme a dopečieme aj z druhej strany. Krok 9: Vyberieme a necháme odkvapkať na papierovej utierke. Krok 10: Do jamky dáme marmeládu. Posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.

TIP: Masopustní koblihy a jejich příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (59× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koblihy (šišky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9r43

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koblihy (šišky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9r43

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja tejaja přidala nové fotografie! 24. 4. 2019 19:18

Koblihy (šišky)

Koblihy (šišky)

tejaja tejaja 28. 4. 2013 14:20
PaprsekAdriana: Ďakujem za fotečku aj pochvalu :-8 Mám radosť, že chutili ;-)

PaprsekAdriana PaprsekAdriana 28. 4. 2013 10:54
Přidávám fotečku a bodíky, jsou vynikající, perfektní recept,děkuji :-K:-K:yes::yes::yes:

PaprsekAdriana PaprsekAdriana přidala novou fotografii! 28. 4. 2013 10:53

Koblihy (šišky)

[email protected] 30. 1. 2013 17:47
Skvele.... Delali sme je poprve a urcite ne naposled....:-p

tejaja tejaja 22. 2. 2010 18:13
Gabika, díky za odpoveď;-)
prdelka, to sa nedá presne povedať, záleží od múky, ;-)
Mlieka dáš toľko, aby si dostala polotuhé cesto, nie riedke ani príliš husté.;-)

Gabina 22. 2. 2010 14:49
Na kilo mouky bych dala mléka alespoň 4 deci

prdelka 19. 2. 2010 20:04
kolik toho mléka, 2 lžíce ?

tejaja tejaja 15. 10. 2009 16:21
ivulinka, kdeže ;-);-) naopak, som rada, že si fotku pridala, samozrejme aj Janke oneskorene ďakujem :yes::-D:-D:-D

ivulinka ivulinka 15. 10. 2009 14:10
Terezko, doufám, že se nebudeš zlobit, ale dovolila jsem si přidat foto mého snažení. Jen u nás povidla nefrčí, tak jsem je uděla s marmeládou. Prima mňamka.

ivulinka ivulinka přidala novou fotografii! 15. 10. 2009 14:07

Koblihy (šišky)

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 3. 2009 20:52
spagi, však jsem ani neochutnala;-(;-)

spagetka spagetka 12. 3. 2009 20:08
Jani po 18 hodině néééé:-p;-):yes:

Eliza Eliza 12. 3. 2009 20:03
Jani, první co mě napadlo: - ty jsou kouzelný... :-):-p

Jikotka Jikotka 12. 3. 2009 20:01
Janko ty jsi šikovná,vypadají krásně,taky bych je mohla zkusit:-p:-p

Merylas Merylas moderátorka 12. 3. 2009 19:52
Jani, těch je a vypadají hezky!:-)) Já když dělám tyto koblihy, jsem ale zvyklá na název vdolky, tak ten důlek nahoře dělám těsně před smažením a stranu s tímto důlkem smažím jako první a důlek zůstane důlkem. Tak jedině že jsi dělala jinak.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 3. 2009 19:33
Terezko, tak jsem tady přidala fotečku, prý jsou skvělé:-) Hodila by se mi ta plnička, ted důlek mi tam nechtěl zůstat, tak jsem je tentokrát jen pocukrovala. Je jich pořádná kupa a doufám, že mi na zítra nějaké zbydou pro babiny, že je Láďa přez noc nezblajzne všechny:-(

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 12. 3. 2009 18:31

Koblihy (šišky), varianta bez marmelády

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 2. 2009 12:40
Dělám hodně často, jsou skvělé, dávám plusík!:yes:

Hella Hella 3. 2. 2009 19:42
Řekla bych, že tvarem jsou to vdolky, ale těstem (hodně žloutků jsou to koblihy. Jinak náplň se do nich může dát klasicky - zabalit, nebo se běžně prodává "vstřikovač" jako součást zdobičky. Protože tady není možnost přidat fotku a vstřikovač vlastně nemá s receptem nic společného, přidávám fotku do diskuze.

tejaja tejaja 3. 2. 2009 19:23
U nás je to jedno, či je lekvár dnu alebo hore :-D:-D:-D Podstatné je, že sú z kysnutého cesta a vyprážané vo vyššej vrstve tuku. V obchode dostanete s lekvárom dnu, pretože na to majú prístroj - strekovač lekváru. Ale v bufetoch, doma, jedálňach, ale aj v reštaurýciách dostanete šišky s lekvárom na vrchu, pretože je to rýchlejšie.

Merylas Merylas moderátorka 3. 2. 2009 19:11
Tomuto druhu moučníku se u nás říká vdolky, pokud mají tu jamku. Koblihy jsou s náplní vevnitř.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plnička koblih, šišky recept, sladké šišky, koblihové šišky, recepty-koblihy, koblih, masopustní šišky, těsto na koblihy, koblihy z domácí pekárny, vdolky a sisky, domace sisky, recept na masopustní šišky, recept na sisky, šišky z kysnuteho cesta, makové koblihy, makové vdolky, domácí koblihy recept, bavorske koblihy, koblihy-recept, vdolky recept

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr moučkový, olej, droždí čerstvé, žloutek, mléko, sůl, rum, kůra citronová, marmeláda, cukr moučkový, cukr vanilkový, olej, mouka polohrubá

Přidat fotografie receptu

]