Dort pro kutila Boba

Suroviny

Korpus:
5 vajec
210 g krupicového cukru
12 lžic vody
12 lžic oleje
3/4 prášku do pečiva
250 g polohrubé mouky
kakao
koření do perníku
kokos
Krém:
500 ml mléka
4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
100 g tuku omega
2 vanilkové cukry
500 g másla
12-16 lžic moučkového cukru
rum
rybízová marmeláda
Potahovací hmota:
500 g moučkového cukru
250 g sušeného mléka
2 lžíce tekutého medu
2 lžíce vlažné vody
1 lžíce oleje
1 lžíce mandlové tresti
potravinářské barviva

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej.

  2. Lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kokosem nebo kakaem, kořením a vodu.

  3. Nalejeme a rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a potřeným olejem. Pečeme na 175°C 12 - 15 minut. Upekla jsem 2 kakaovo - perníkové pláty a 1 kokosový.

  4. Krém: v mléce rozkvedláme mouku, vlijeme do kastrolku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.

  5. Do horkého vmícháme tuk a vanilkový cukr. Přikryjeme fólií a necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a po částech zašleháme kaši. Dochutíme rumem.

  6. Vychladlé pláty seřežeme na velikost dortu. Prvně potřeme marmeládou tmavý plát, pak krémem, přiklopíme na krém světlý plát, opět potřeme marmeládou a krémem, přiklopíme druhý tmavý plát, přitiskneme.

  7. Po celém povrchu potřeme dort krémem a dáme do lednice ztuhnout.

  8. Mezitím si připravíme potahovací hmotu: cukr 2x prosejeme přes síto, mléko stačí 1x. Uděláme důlek, přidáme ostatní suroviny a začneme propracovávat v hladkou hmotu. Vodu v žádném případě nepřidáváme, ale dáme si do misky vodu a tak 5x během práce si namočíme ruce. Hmota musí být tuhá a tvárná.

  9. Obarvíme potravinářskými barvivy a dle velikosti vyválíme mezi dvěma mikroteny a dort potáhneme a dozdobíme dle fantazie každého.

Poznámka od kuchařky

U korpusu kokosového dáme 200 g mouky a 50 g kokosu, u tmavého 220 g mouky a 30 g kakaa. Můžeme stejně jako kokosový udělat i ořechový.

Komentáře k receptu Dort pro kutila Boba

Tématické fráze: kutil kutilové pro kutila dort z perníkových plátů kutil bob dortz pro deti pernikovy dort s kremem dort s kutilem dorty kutilové dorty pro domácí kutily nápaditý dort slany dort pro kutila dort domácí kutil dort pro lutily perníkové pláty dort dorty obrázky kutil domácí majonéza pro kutili dortyprokutila dor tz