Vlašské dárečky (DlabemeZdrave)

1. Nejdříve na vál nasypeme mouku, postupně přidáme změklý tuk, cukr, ořechy, med, žloutek i skořici a vypracujeme hladké těsto.
2. Necháme odpočinout přes noc v lednici. Těsto by nemělo lepit, ale pokud přeci jen ano, lehce ho podsypeme a vyválíme plát, ze kterého vykrojíme čtverečky. Ideální je samozřejmě vykrajovátko ve tvaru čtverce, aby všechny kousky byly stejně velké.
3. Jednotlivé čtverečky vyskládáme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě při 175°C asi 10-12 minut (cukroví hlídejte, dokud není růžové, potom musí okamžitě z trouby ven). Než základ pro dárečky vychladne, smícháme meruňkovou náplň.
4. V misce promícháme marmeládu (ne džem, protože v něm jsou kousky ovoce, které by dělaly neplechu), jemně mleté ořechy, fruktosu a rum (pokud by byla náplň ještě příliš tekutá, přidejte více ořechů).
5. Upečené čtverečky rozdělíme na polovinu. Na jednu část postupně zdobičkou nastříkáme meruňkovou náplň a přiklopíme druhým čtverečkem. Připravené dárečky necháme přes noc uležet.
6. Vršek každého dárečku namočíme v rozpuštěné čokoládě a necháme zaschnout.
7. Teď už chybí jen ono závěrečné zdobení. Bílou čokoládu rozehřejeme, v sáčku vytvoříme malou dírku a nejprve na každém dárečku vytvoříme „balící stuhu“ – tedy křížek, pak až přichází na řadu mašle.
8. Necháme zaschnout, vyskládáme do krabice a uložíme do trezoru, aby nám dárečky přežily do Vánoc.

Zveřejněno 15. 12. 2013