Kuřecí plněné kopřivovým špenátem
Suroviny 2 porce
- 2 kuřecí prsa
- 2 plátky šunky
- 2 plátky uzeného sýru
- 100 ml smetany
- sůl
- Na kopřivový špenát:
- 3 hrsti mladých kopřiv
- 1/2 cibule
- 2 stroužky česneku
- kousek másla
- 2 - 3 PL mléko nebo smetana
- 1 PL hladké mouky
- sůl
Postup přípravy receptu
Nejprve připravíme špenát z kopřiv.
Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zaprášíme ji moukou a necháme orestovat.
Poté vhodíme posekané kopřivy, přilijeme trochu mléka nebo smetany a necháme cca 5 minut dusit. Osolíme, přidáme rozmačkaný česnek a odstavíme.
Maso rozkrojíme na tenčí plát, osolíme, položíme na něj šunku, sýr a odpovídající množství špenátu. Zabalíme a zpevníme provázkem.
Na pánvi vhodné do trouby opečeme zprudka na oleji ze všech stran a vložíme do rozpálené trouby na 220°C asi na 15 minut dopéct. Vyjmeme, uložíme na teplém místě, do výpeku nalijeme smetanu a necháme provařit.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí plněné kopřivovým špenátem
-
Klara:Klárko, to jsem ráda, že ti chutilo, nám taky.
A děkuju, že sis vybrala k vyzkoušení tento recept
-
Tak v nedeli som robila toto žúžo
od Teba. Presne podľa receptu, ešte aj s hranolkami, no hotová báseň
, bodujem, len keď vyskúšam. Tak,že teraz musím
, je to móóc dobré. -
no jak jinak, opět úžasné papání i foto
-
Moc hezky připravené
-
To je krása, už aby konečně slezl sníh a vykoukly první kopřivy. Já je zpravidla míchám s klasickým špenátem - máme to tak raději. Pokud mohu doporučit, výtečné jsou s kopřivami ricottové nočky: http://www.foodstyle.cz/products/koprivove-noky-s-...
-
Krásně se na takovou porcičku dívá
-
Taky si ještě musím počkat na kopřivy (za dva dny mi nevyrostly) ale inspirace dobrá :)
-
moc pěkné
-
No to bych musela pěstovat kopřivy v truhlíku za oknem
, ale počkám -
Aj ja si to ukladám
. žihlava by už mohla byť na záhrade. -
magdalenka:
já myslím, že je medvěd chráněný, a proto ho ušetřím
Andrej, opět velmi zdařilé a fotogenické papáníčko -
Máš to pekné, Andy...
ukladám si, mixnem žihľavu s medveďom...
