Kančí kostky na zelenině a žampionech
dzungila
Doba přípravy: 90 minut 4 porce Jiné maso 8 názorů
Suroviny
- 500 g kančí kýty
- 200 g žampionů
- 100 g farmářské slaniny
- 2 mrkve
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžičky uzené papriky
- 1 smetana na vaření
- sůl
- barevný pepř
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Kančí kýtu nakrájíme na kostky a přendáme do mísy.
Následně maso osolíme, opepříme, zasypeme uzenou paprikou a zakápneme olejem. Dobře promícháme a necháme nakřehnout.
Do pekáče nakrájíme slaninu a cibuli na proužky, očistěné půlky žampionů, plátky česneku a hranolky mrkve.
Přidáme okořeněné maso, vše promícháme, mírně podlijeme vodou a zakryté pečeme asi hodinku v troubě na 180 stupňů.
Odklopíme, necháme zredukovat tekutinu a zalijeme smetanou.
Ještě dopečeme, než maso úplně změkne a je-li sosík příliš řídký, můžeme přidat trochu světlé instantní jíšky.
Poznámka
Jako přílohu jsem zvolila bramborové gnocchi.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Kančí kostky na zelenině a žampionech
-
Tak dnes uvařeno k obědu a opravdu moooccc dobré. Já ještě přidala do plechu kostku masoxu.
-
Andrej super, to by mi chutnalo
Jen se mi zdá, že ta uzená paprika delší tepelnou úpravou ztrácí chuť a vůni, bohužel. -
No,tak na takové dobrotě bych si smlsla i já
-
to je nádhera
-
vypadá to výborně
...jakmile bude doma kančí, vyzkoušíme -
Paráda, Andreo!!!
