Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rebarborová omáčka s estragonem

Name: Rebarborová omáčka s estragonem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g čerstvé rebarbory; 70 g cukru; trochu vody; 1 lžíce čerstvého estragonu

Sezónní rebarboru můžete zužitkovat i jinak, než do moučníku. Vyzkoušejte zajímavou rebarborovou omáčku s estragonem. Kombinaci nakyslé chuti a jemně pikantního estragonu si dobře vychutnáte s pečeným kuřetem.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

450 g 450 g čerstvé rebarbory

70 g 70 g cukru

trochu trochu vody

1 lžíce 1 lžíce čerstvého estragonu

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 723 kJ / 412 kcal
Bílkoviny	8,25 g
Tuky	1,13 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	84,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Estragon nasekáme. Rebarboru oloupeme, zasypeme cukrem, podlijeme troškou vody a rozvaříme doměkka. Neměla by být příliš řídká. Krok 2: Můžeme rozmačkat vidličkou, vmícháme estragon a necháme zchladnout. Krok 3: Omáčku podáváme k pečenému kuřeti.

Estragon nasekáme. Rebarboru oloupeme, zasypeme cukrem, podlijeme troškou vody a rozvaříme doměkka. Neměla by být příliš řídká.
Můžeme rozmačkat vidličkou, vmícháme estragon a necháme zchladnout.
Omáčku podáváme k pečenému kuřeti.

TIP: Jak zpracovat rebarboru?

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2014

Poznámka autorky zizala

Zdroj: kniha Poklady klasické kuchařky, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rebarborová omáčka s estragonem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p6RV

Žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zdenka +++ 40 min

Houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 45 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jitule 60 min

Kuřecí stehna na estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 75 min

Pečený losos s limetkou a s fazolkami na estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Krémové telecí s estragonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 80 min

Zobrazit více

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 55 min

Lečo, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Cukety na plechu Videorecept

Cukety na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 30 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 35 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 25 min

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Rychlé recepty
Levné recepty
Jarní recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Bylinky
Vaření
Snadné recepty
Rebarbora

Moje poznámka

Rebarborová omáčka s estragonem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p6RV

Náhodný recept

Banánovo-lentilkový nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanka s jablky

Přidáno před 15 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 17 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 20 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Další recepty

Komentáře (3)

zizala 27. 5. 2014 09:52

buffalo: Děkuji

, bylo to opravdu moc dobré a určitě budu v sezoně dělat pravidelně

buffalo 27. 5. 2014 09:25

je to dobrá kombinace s tím masem...ve španělsku jsem jedl jablečné pyré k vepřové panence na soli a s opečeným bramborem...

zizala přidala novou fotografii! 26. 5. 2014 15:47

Články s tímto receptem

Hodnocení 160×
Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit

16 receptů
16 báječných receptů s rebarborou: Oživte svůj jídelníček lehce nakyslou zeleninou

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Božský chleba, koblihy od Ebena a každé ráno vyprodáno. Cukrárnu Josefa Maršálka jsme si zamilovali na první ochutnání

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Slaná snídaňová pánvička neboli Country Breakfast Skillet: Americká klasika se slaninou a vejci zasytí na celé dopoledne

Kynuté knedlíky s rebarborou potřebují dobře osladit. S tvarohem chutnají fantasticky Hodnocení 18×

Kynuté knedlíky s rebarborou potřebují dobře osladit. S tvarohem chutnají fantasticky

16 báječných receptů s rebarborou: Oživte svůj jídelníček lehce nakyslou zeleninou

Rebarborové koláče a buchty připravujeme z jarní vydatné úrody. Podle oblíbených receptů se nám určitě povedou Hodnocení 95×

Rebarborové koláče a buchty připravujeme z jarní vydatné úrody. Podle oblíbených receptů se nám určitě povedou

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Avenos@seznam.cz před 39 minutami

Bohatý ostružinový koláč

Tarantule před 39 minutami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Baruska. před 2 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Rorejsek před 6 hodinami

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

E. J. K. před 13 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Vivik21 před 13 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 14 hodinami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 15 hodinami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 15 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 15 hodinami

Tématické fráze:
rebarborová omáčka, rebaborová omáčka, recepty s estragonem, s estragonem

Suroviny:
rebarbora, cukr, voda, estragon

Naposledy jste si prohlédli

Rychlé pohoštění pro přátele - inspirace

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 20 min

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Závitky s řípovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop

Domácí sýr (bez syřidla)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 70 min

Játrová paštika, domácí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fabio 90 min

Rebarborová omáčka s estragonem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky zizala

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 160× Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit

16 receptů 16 báječných receptů s rebarborou: Oživte svůj jídelníček lehce nakyslou zeleninou

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 160×
Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit

16 receptů
16 báječných receptů s rebarborou: Oživte svůj jídelníček lehce nakyslou zeleninou