Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rebarborová omáčka s estragonem

Name: Rebarborová omáčka s estragonem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g čerstvé rebarbory; 70 g cukru; trochu vody; 1 lžíce čerstvého estragonu

Sezónní rebarboru můžete zužitkovat i jinak, než do moučníku. Vyzkoušejte zajímavou rebarborovou omáčku s estragonem. Kombinaci nakyslé chuti a jemně pikantního estragonu si dobře vychutnáte s pečeným kuřetem.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

450 g 450 g čerstvé rebarbory

70 g 70 g cukru

trochu trochu vody

1 lžíce 1 lžíce čerstvého estragonu

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 723 kJ / 412 kcal
Bílkoviny	8,25 g
Tuky	1,13 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	84,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Estragon nasekáme. Rebarboru oloupeme, zasypeme cukrem, podlijeme troškou vody a rozvaříme doměkka. Neměla by být příliš řídká. Krok 2: Můžeme rozmačkat vidličkou, vmícháme estragon a necháme zchladnout. Krok 3: Omáčku podáváme k pečenému kuřeti.

Estragon nasekáme. Rebarboru oloupeme, zasypeme cukrem, podlijeme troškou vody a rozvaříme doměkka. Neměla by být příliš řídká.
Můžeme rozmačkat vidličkou, vmícháme estragon a necháme zchladnout.
Omáčku podáváme k pečenému kuřeti.

TIP: Jak zpracovat rebarboru?

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2014

Poznámka autorky zizala

Zdroj: kniha Poklady klasické kuchařky, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rebarborová omáčka s estragonem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p6RV

Žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zdenka +++ 40 min

Houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

toprecepty.cz 45 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jitule 60 min

Kuřecí stehna na estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 75 min

Pečený losos s limetkou a s fazolkami na estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Krémové telecí s estragonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 80 min

Zobrazit více

Meduňkový sirup Videorecept

Meduňkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala 75 min

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 55 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 35 min

Zapečené tortilly Videorecept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 15 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 20 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 80 min

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Rychlé recepty
Levné recepty
Jarní recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Bylinky
Vaření
Snadné recepty
Rebarbora

Moje poznámka

Rebarborová omáčka s estragonem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p6RV

Náhodný recept

Jen tak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lomacka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý Lotus cheesecake s lyofilizovanými jahodami

Přidáno před 5 hodinami

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno před 23 hodinami

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno 14. 6. 2025 14:02

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno 14. 6. 2025 12:28

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Další recepty

Komentáře (3)

zizala 27. 5. 2014 09:52

buffalo: Děkuji

, bylo to opravdu moc dobré a určitě budu v sezoně dělat pravidelně

buffalo 27. 5. 2014 09:25

je to dobrá kombinace s tím masem...ve španělsku jsem jedl jablečné pyré k vepřové panence na soli a s opečeným bramborem...

zizala přidala novou fotografii! 26. 5. 2014 15:47

přidala novou fotografii!

Články s tímto receptem

16 receptů
16 báječných receptů s rebarborou: Oživte svůj jídelníček lehce nakyslou zeleninou

Hodnocení 152×
Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit

Přečtěte si

Byla Johanka z Arku anorektička? Jedla málo, většinou suchý chleba zapíjela vínem s vodou, normální jídla její žaludek neudržel

Rebarborové koláče a buchty připravujeme z jarní vydatné úrody. Podle oblíbených receptů se nám určitě povedou Hodnocení 92×

Rebarborové koláče a buchty připravujeme z jarní vydatné úrody. Podle oblíbených receptů se nám určitě povedou

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni

Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit Hodnocení 152×

Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit

Rebarbora je skvělá do báječných moučníků. Řapíky sklízíme dříve než první ovoce Hodnocení 29×

Rebarbora je skvělá do báječných moučníků. Řapíky sklízíme dříve než první ovoce

16 báječných receptů s rebarborou: Oživte svůj jídelníček lehce nakyslou zeleninou

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova před 1 hodinou

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik před 2 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Hansenka před 2 hodinami

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 3 hodinami

Ražniči v zapékací misce

Valis před 3 hodinami

Kynuté ovocné knedlíky II Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky II

Jamca před 3 hodinami

Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky

jehela před 4 hodinami

Kuřecí maso na medu

michaelatomastikova999 před 5 hodinami

Jahodové poháry

Nickusek před 5 hodinami

Sušená rajčata v olejové lázni

jana71 před 6 hodinami

Tématické fráze:
rebarborová omáčka, rebaborová omáčka, recepty s estragonem, s estragonem

Suroviny:
rebarbora, cukr, voda, estragon

Naposledy jste si prohlédli

Pad Thai (thajské národní jídlo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tantal

Nádivka do kuřete

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Meszarosovabolya 90 min

Maková buchta - rychlá Videorecept

Maková buchta - rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 70 min

Falešná rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Sojové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Rebarborová omáčka s estragonem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky zizala

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 báječných receptů s rebarborou: Oživte svůj jídelníček lehce nakyslou zeleninou

Hodnocení 152× Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 receptů
16 báječných receptů s rebarborou: Oživte svůj jídelníček lehce nakyslou zeleninou

Hodnocení 152×
Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit