Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Máslová buchta s ovocem
Bublaniny s ovocem jsou velmi oblíbené pro svoji možnost zpracovat libovolné ovoce a pro rychlou přípravu. Podávat je můžete prakticky kdykoliv, pro návštěvu, k odpolední kávě nebo dětem do školy na svačinku.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 417 kJ / 3 207 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,09 g |
| Tuky | 154,34 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 848 mg |
| Sůl | 2,16 g |
| Sacharidy | 378,62 g |
Postup přípravy
Krok 1: Začneme přepuštěním másla:
na nejmenším plameni v rendlíku se silným dnem máslo rozpustíme a necháme asi 10 minut jemně probublávat. Sbíráme pěnu a nakonec přecedíme přes plátýnko a necháme prochladnout. Krok 2: Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, postupně zašleháme oba cukry a do pevné hmoty jeden po druhém žloutky. Krok 3: Jemným pramínkem, za stálého šlehání, zapracujeme prochladlé máslo. Krok 4: Prosátou mouku s práškem do pečiva do sněhové směsi zapracujeme už stěrkou, pomalu, jemným obracením. Krok 5: Dno dortové formy vyložíme papírem na pečení (přivřeme ho do ráfku) a boky vystříkáme olejem ve spreji nebo vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Krok 6: Část těsta rozprostřeme do formy, poklademe částí ovoce (pokud je ovoce kyselejší, prosypeme ho cukrem), přesuneme zbytek těsta a zase ovoce. To do těsta trošku zastrčíme, aby moc nevykukovalo. Použila jsem švestky ve vlastní šťávě ze skla. Krok 7: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C, jestli je hotovo, kontrolujeme špejlí. Podáváme poprášené moučkovým cukrem.
na nejmenším plameni v rendlíku se silným dnem máslo rozpustíme a necháme asi 10 minut jemně probublávat. Sbíráme pěnu a nakonec přecedíme přes plátýnko a necháme prochladnout. Krok 2: Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, postupně zašleháme oba cukry a do pevné hmoty jeden po druhém žloutky. Krok 3: Jemným pramínkem, za stálého šlehání, zapracujeme prochladlé máslo. Krok 4: Prosátou mouku s práškem do pečiva do sněhové směsi zapracujeme už stěrkou, pomalu, jemným obracením. Krok 5: Dno dortové formy vyložíme papírem na pečení (přivřeme ho do ráfku) a boky vystříkáme olejem ve spreji nebo vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Krok 6: Část těsta rozprostřeme do formy, poklademe částí ovoce (pokud je ovoce kyselejší, prosypeme ho cukrem), přesuneme zbytek těsta a zase ovoce. To do těsta trošku zastrčíme, aby moc nevykukovalo. Použila jsem švestky ve vlastní šťávě ze skla. Krok 7: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C, jestli je hotovo, kontrolujeme špejlí. Podáváme poprášené moučkovým cukrem.
Zveřejněno 1. 6. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Máslová buchta s ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mV79
Moje poznámka
Máslová buchta s ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mV79
Nejnovější recepty
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 2 hodinami
Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem
Přidáno před 2 hodinami
Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem
Přidáno před 3 hodinami
Restovaná zelenina jako ratatouille po našem
Přidáno před 14 hodinami
Bábovka s čokoládou a kokosem
Přidáno před 23 hodinami
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 16. 9. 2025 16:01:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 1 hodinou
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 1 hodinou
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 2 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 2 hodinami
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 3 hodinami
Brokolice s Nivou
Dede. před 3 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 4 hodinami
Buřtguláš
Rosiwannabe před 4 hodinami
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 5 hodinami
Mirabelkový sirup
vojfrancezska před 6 hodinami
Tématické fráze:
máslová buchta,
laskominy od maryny recepty,
laskominy od maryny.cz,
máslové buchty,
laskominy od maryny,
laskominyodmaryny,
recepty od maryny,
buchta maslova,
máslová buchta recept,
buchta s ovocem,
laskominyodmaryny.cz,
maslova buchta s drobenkou,
máslová buchta,
maslovabuchta,
máslová ovocná buchta,
máslová buchta s kefírem,
blog cuketová buchta s ovocem,
maslova buchta ovocna,
laskominy.cz,
maslova bublanina se lzicemi
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
ghee,
vejce,
cukr vanilkový,
prášek do pečiva,
sůl,
ovoce,
Komentáře (6)
Babička dělávala vždy do zásoby přepuštěné máslo a já jsem ho polévkovou lžící chodila z kameninového hrnce ujídat