Kuře jako kachna

Name: Kuře jako kachna
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 celé kuře; 2 sklenice sterilovaného zelí; kmín celý; sůl

Víkendová hostina si žádá pořádné jídlo. Pokud jste ještě nezkusili recept na kuře à la kachna, je to ta pravá chvíle. Potřebujete jen kuře, zelí, sůl a kmín. Tento osvědčený recept vás mile překvapí svou chutí i jednoduchostí přípravy.

Hodnocení receptu je 4,6 (29×)

Mrkev a Paprika

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 celé kuře

2 sklenice 2 sklenice sterilovaného zelí

kmín celý

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	760 kJ / 182 kcal
Bílkoviny	6,40 g
Tuky	0,80 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,60 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	32,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Scezené zelí vysypeme do pekáče a rozprostřeme do rovnoměrné vrstvy. Krok 2: Kuře naporcujeme na jednotlivé části a důkladně je osolíme a okmínujeme ze všech stran. Krok 3: Takto připravené kuře vložíme do pekáče a mírně vtlačíme do zelí. Pekáč vložíme do trouby rozpálené na 190 °C a pečeme asi 70 minut. Krok 4: Jako přílohu podáváme houskový knedlík.

Scezené zelí vysypeme do pekáče a rozprostřeme do rovnoměrné vrstvy.
Kuře naporcujeme na jednotlivé části a důkladně je osolíme a okmínujeme ze všech stran.
Videonávod: Jak naporcovat kuře
Takto připravené kuře vložíme do pekáče a mírně vtlačíme do zelí. Pekáč vložíme do trouby rozpálené na 190 °C a pečeme asi 70 minut.
Jako přílohu podáváme houskový knedlík.

TIP: Top 7: Oblíbené recepty z kuřecího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (297× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře jako kachna

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2A2N

Falešná kačena Videorecept

Falešná kačena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivazvonarova 90 min

Jalovcové kuře s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Kuře à la kachna Videorecept

Kuře à la kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hana Lounova 125 min

Kuře na zelí Videorecept

Kuře na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 60 min

Kuře na zelí (recept od dědy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pacinka7 80 min

Kuře pečené na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurajda 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Kysané zelí

Moje poznámka

Kuře jako kachna

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2A2N

Náhodný recept

Kuřecí játra s jablkem ve špekovém balíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šodó chlebíček

Přidáno před 1 hodinou

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 3 hodinami

Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)

Přidáno před 4 hodinami

Hrachovka s kysaným zelím

Přidáno před 4 hodinami

Trmické makové mušle

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 5. 11. 2025 18:57

KrisZaezemi moderátorka 14. 10. 2025 16:47

Výborné, pro větší parádu jsem ještě přidala kousky jablek a hroznového vína.

veronika_straka moderátorka 13. 1. 2024 08:05

jedna z nejlepších úprav kuřete, jaké znám

Marie Svarcova 13. 1. 2024 08:02

také občas dělám jen přidám saturejku, je to moc dobré

Spepik 17. 11. 2023 18:15

Děkuji za skvělý recept. Doporučuji.

Spepik přidal novou fotografii! 17. 11. 2023 17:15

Merylas moderátorka 12. 11. 2023 17:32

Tohle kuře občas dělávám, z koření opravdu stačí jen kmín. Pokud mám, tak používám domácí kysané zelí a chutná nám s houskovým a nebo bramborovým knedlíkem. Moc dobře se dá připravit i v remosce. Je to bezpracný oběd, pokud ovšem ještě neděláme ty knedlíky.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:29

pazderka83 přidala novou fotografii! 12. 10. 2022 08:27

pazderka83 12. 10. 2022 08:25

Výborné. K zelí jsem přidala nakrájenou anglickou a cibulku, dle rady z komentáře níž.

Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 16. 1. 2022 12:12

Jindřich 12. 6. 2016 17:07

Jakožto totálně nezkušený kuchař prosím ty zkušené o radu (neboť se mi sbíhají sliny

) 1/ to zelí má být sterilované ve sklenici, nebo kysané v pytlíku?; 2/ do pekáče dát s lákem nebo bez? Moc díky za radu

Viera Nemcová 13. 6. 2016 16:22

Jindřich: Môže byť aj vo fľaši, alebo v pytlíku. Treba ochutnať, či nie je moc kyslé. Ak je veľmi kyslé v sítku precediť. Potom podlejem troškou vody cca 2 dcl.

Jindřich 14. 6. 2016 05:05

Viera Nemcová: Díky MOC

Miluše 21. 1. 2016 14:05

Zamíchám do zelí trošku cibule a kostičky angl.slaniny, na kuře ještě kmín malinko papriky, nechám ke konci zkaramelizovat okraje zelí, no na večeři skoro nic nezůstane, jo, mlsná hu..a.