Carpaccio z červené řepy podle Vency
Carpaccio jsou původně tenké plátky marinovaného hovězího masa. Vegetariáni jistě ocení tuto verzi z červené řepy. Naložená v marinádě stráví několik dní, takže ji připravte v dostatečném předstihu. Úžasně chutná s kozím sýrem a piniovými oříšky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 248 kJ / 1 254 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,49 g |
| Tuky | 95,00 g |
| Vláknina | 0,12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 99,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 2: Svaříme ocet, cukr a sůl. Po zpěnění přidáme pomerančový džus, med, sójovou omáčku a olivový olej. Rozšleháme a přidáme tymián.
Krok 3: Zázvor nastrouháme na struhadle, vymačkáme z něj šťávu a přidáme do marinády. Opepříme.
Krok 4: Do marinády naložíme plátky červené řepy a marinujeme 2-4 dny. Čím déle, tím lépe.
Krok 5: Podáváme s kozím sýrem, posypané nasucho opraženými piniovými oříšky.
Zveřejněno 16. 9. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Carpaccio z červené řepy podle Vency
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4DZ7
Moje poznámka
Carpaccio z červené řepy podle Vency
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4DZ7
Nejnovější recepty
Slaná palačinková pizza
Přidáno před 29 minutami
Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)
Přidáno před 1 hodinou
Hrachovka s kysaným zelím
Přidáno před 1 hodinou
Trmické makové mušle
Přidáno před 3 hodinami
Ptáček po šumavsku
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová pečínka z alobalu
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
JanaBradly před 19 minutami
Srbské rizoto z vepřové plece
JanaPav před 30 minutami
Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou
Barča před 1 hodinou
Masové kuličky po znojemsku
Sahula před 2 hodinami
Neubývačka
Kajkajak před 3 hodinami
Chlapská dobrota
23penny23 před 4 hodinami
Zemlbába - žemlovka
jVank před 4 hodinami
Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
Maestro23smigl před 4 hodinami
Bavorské vdolečky v troubě
Jitule75 před 4 hodinami
Tématické fráze:
pečená červená řepa podle polreicha,
polévka z červené řepy podle haliny,
pokrmy z červené řepy,
cervena repa recept,
dzus z cervene repy,
grilovaný kozí sýr recepty podle polreicha,
halina recepty velikonoční nádivka,
pokrm z řepy,
velikonoční nádivka podle haliny,
carpaccio z pečené červené řepy,
naložena řepa,
naložená červená řepa s kozím sýrem,
carpaccio z červené řepy,
červena řepa s rukolou a piniovými oříšky,
naložená řepa na carpaccio,
carpaccio z červené řepy s mozarellou,
dzus s červenou řepou,
džus s červené řepy,
repa v pomerancovem dzusu,
červená řepa džus
Suroviny:
řepa červená,
ocet vinný,
cukr hnědý,
džus pomerančový,
med,
omáčka sojová,
olej olivový,
tymián,
zázvor,
sůl,
pepř mletý,
sýr kozí,
ořechy piniové
Komentáře (2)