Name: Dort Olaf
Ingredients: Korpus1 a 1/2 dávky; 4 vejce (bílky na sníh); 200 g moučkového cukru; 4 lžíce horké vody; 1 vanilka; 200 g polohrubé mouky; 1/2 prášku do pečiva; 2 lžíce kakaa (na tmavý korpus); Krém; 2 másla; 2 vanilkové pudinky; 500 ml mléka; 200 g moučkového cukru; ( Marcipán); 300 g moučkového cukru (prosít); 300 g polotučného sušeného mléka (prosít); 2 lžíce oleje; mandlové aroma (pár kapek); 1 bílek; 3 lžíce vody(můžeme ještě přidat dle potřeby, ale po lžičkách); Marmeláda dle chuti

Kuchařka: janusa

Doba přípravy: xxx Dorty 3 názory

Suroviny

Korpus1 a 1/2 dávky

4 vejce (bílky na sníh)
200 g moučkového cukru
4 lžíce horké vody
1 vanilka
200 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
2 lžíce kakaa (na tmavý korpus)



Krém
2 másla
2 vanilkové pudinky
500 ml mléka
200 g moučkového cukru

( Marcipán)
300 g moučkového cukru (prosít)
300 g polotučného sušeného mléka (prosít)
2 lžíce oleje
mandlové aroma (pár kapek)
1 bílek
3 lžíce vody(můžeme ještě přidat dle potřeby, ale po lžičkách)

Marmeláda dle chuti

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Žloutky utřeme s cukrem a vanilkou, přidáme 4 lžíce horké vody, postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků a kakao, pokud chceme korpus tmavý.
Pečeme cca 30-45 minut na 170°C.
Pekla jsem dva korpusy, světlý a tmavý, prořízla na 2 poloviny a při mazání jsem prostřídala díly.
Krém: uvaříme z mléka a pudinků hustou kaši a necháme vychladnout. Do změklého másla zašleháme cukr a postupně i pudinkovou kaši.
Spodní díl korpusu pomažeme marmeládou a krémem, střídáme díly a mažeme krémem, nakonec korpus celý pomažeme shora i po obvodu krémem a dáme zatuhnout do lednice.
Suroviny na marcipán zpracujeme v míse tak dlouho, až nám vznikne tužší hmota podobná modelíně (nesmí se lepit k rukám - popřípadě drobit, v tom případě přidávám lžičku vody nebo moučkový cukr, s vodou opatrně, aby směs hodně nezřídla, nešla by válet).

Kuchařka: janusa

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept