Duhová kachní játra

mirca75

13. 3. 2009 16:31

Duhová kachní játra, Dobrou chuť — Dobrou chuť

Nutriční hodnoty

Energie	627 kJ / 150 kcal
Bílkoviny	1,61 g
Tuky	0,59 g
Vláknina	2,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	17,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kachní játra očistíme (neklepeme), posypeme kořením a tymiánem, solí a dáme pomalu opéct na pánev s olejem.
Mezitím nakrájíme zeleninu (papriku na proužky, zelenou cibulku na širší kolečka a jablka na širší proužky). Pak játra posypeme hladkou moukou otočíme orestujeme, zasypeme mletou paprikou a ihned podlijeme horkou vodou (100 ml).
Necháme probublat a játra vyjmeme stranou na talířek, přidáme víno a dosolíme. Vsypeme slaninu nakrájenou na proužky, jablka, papriku, cibulku a zamícháme a vložíme zpět játra.
Prohřejeme 2 minutky pod pokličkou a můžeme servírovat. Jako příloha brambory, chléb, rýže.

Poznámka autorky receptu

Duhové koření je směs od firmy Samuel http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/du... a obsahuje vše to co vypsala Špagetka.Sháním po jarmarcích,..a jiných akcích.Už jsem je jednou jmenovala a chválila v http://www.toprecepty.cz/recept/3958-italske-kotle....

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kachní játra jako "aztécký poklad"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Kachní játra na slanině s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Kachní játra Foie Gras

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 88×

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky

Do Sbírky potravin se zapojí více než 180 obchodů Tesco po celé ČR a také Tesco Online nákupy

Hodnocení 35×

2 varianty uzení masa v udírně: Jakou zvolit teplotu na studený a teplý kouř

Komentáře

MilaH

7. 11. 2016 18:28

spagetka: Dekuji. Bohuzel toto koreni zde v Kanade nesezenu, ale jsem rada, ze jsi pripomela at se podivam do poznamky. No snad si podle toho budu moci namixovat sama. Vsechno mam az na levanduli, ta mi v receptu chybet nebude, tu si spis davam do skrine s oblecenim.

spagetka

7. 11. 2016 09:05

MilaH: odkaz na Duhové koření je v Poznámce a co, obsahuje jsem popsala i já níže v komentáři 13.3.2009

MilaH

6. 11. 2016 23:15

Mam stejnou otazku; co je Duhove koreni?? Velice rada varim a pouzivam ruzna koreni, ale mnohokrat "jsem na vetvi" ze jmen koreni, ktera tady pouzivate. Ne vzdy mi to Google vysvetli. Stacilo by rici "Provensalske", atd..

Bibinka

3. 2. 2012 15:33

Miruš, ten recept mi nějak utekl-ještě, že existují náhodné recepty, je totiž krásnej a dobrej, alespoň pro mne

a už vůbec nechápu, jak taková dobrota může mít jen 1 bod. Mirko, dávám ti ten 2.bodík

magdalenka

13. 9. 2010 10:14

Mirka, dostala som kachní játra, ale sú z kŕmenej kačice, preto vyzerajú trochu inak. Vieš mi poradiť, čo s nimi? Alebo sa na to hodí aj tento recept? Ďakujem!

spagetka

13. 3. 2009 17:57

Jiřinko - já právě taky v každých mini i maxi potravinách slídím po koření, tohle mi uniklo. Už uvažuju, že se spojím se sousedkou a budem objednávat ve větším, asby se poštovné vyplatilo

Jikotka

13. 3. 2009 17:34

Tedy já jsem hodně ujetá na koření a přesto mi duhové uniklo,budu to muset napravit

mirca75

13. 3. 2009 17:12

Špagetko

děkuji za upozornění-já to zapoměla napsat ale již je vše napraveno

Sháním na takových akcích a vím že se dá i objednat přes internet.Nedám na Samuela dopustit a vždy si zásoby snažím pravidelně doplnit a i když je trošku dražší tak se opravdu vyplatí.Hlavně chuťově

spagetka

13. 3. 2009 16:50

Mirčo to duhové koření obsahuje toto? - petržel, bazalka, česnek, cibule, hořčice celá, koriandr, paprikové floky, bazalka, levandule - já to jako duhové koření našla na: http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/du... - je to ono a kdes ho koupila?