Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře na bažantí způsob

Name: Kuře na bažantí způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí čtvrtky; 2 cibule; 1 palice česneku + 4 stroužky; 3 řapíky řapíkatého celeru; 1 větvička rozmarýnu; sůl; 2 lžičky koření alá bažant; 1 bobkový list; 2 plátky slaniny nebo uzeného špeku; 200 ml černého piva (10 st)

suslajda

8 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

13. 11. 2014 13:05

Nutriční hodnoty

Energie	2 895 kJ / 692 kcal
Bílkoviny	17,86 g
Tuky	3,62 g
Vláknina	96,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	645 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	94,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso omyjeme, osušíme, osolíme a nakořeníme a prošpikujeme česnekem.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na měsíčky.
Řapíkatý celer nakrájíme, česnek neloupeme pouze překrojíme.
Cibuli, česnek, celer, slaninu, bobkový list a rozmarýn dáme do pekáče. Vložíme kuřecí čtvrtky, podlijeme pivem a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C. Pečeme zhruba 20 minut.
Poté troubu stáhneme na 160 °C a dopékáme za občasného polévání výpekem, dokud není maso měkké.
Přílohu si dá každý dle své chuti.
TIP Nejlepší recepty z kuřecího masa. Jak připravit kuře v kuchyni

Uvařeno

Přidat do oblíbených (54×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Kuře na jiný způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kveta28 50 min

Kuře na bresský způsob (Francie)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

zuzun

15. 11. 2014 21:35

Casino, jo tak, budu pamatovat, diky

zuzun

15. 11. 2014 21:33

Suslajda, diky za odpoved, myslela jsem, ze to delam spatne (a predesla generace tez)

cathleen (moderátorka)

14. 11. 2014 10:49

Taky

Ivana Ch

14. 11. 2014 05:59

Dělávám podobně, teď už ale dlouho nebylo, zapoměla jsem na to.

casino

14. 11. 2014 01:11

Obecně se oprané maso na PEČENÍ má osušit; suché maso se žárem v peci zatáhne rychleji než maso mokré, které se zprvu na povrchu de facto dusí

V tomto případě, pokud se drůbeží maso peče v kožuchu, tak je to asi jedno...

suslajda

13. 11. 2014 20:08

zuzun:nemusíš ho osušovat, každý jak je zvyklí

zuzun

13. 11. 2014 19:04

Super mnamka, libi se mi jednoduchost, vse se strci do trouby a vytahne se nebe v hube. Mam dotaz, proc se maso musi po myti vysusit? Prece se podlije, co kdyz ho nevysusim? Moje mamka ho nikdy nesusi, a taky se bojim, ze by na mase zbyly chloupky, i papirova uterka pousti takovy minivlakynka. Jinak bod za tuhle dobrotu