Smažené česnekovo-máslové kuře

Name: Smažené česnekovo-máslové kuře
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřata max. 1,2kg; 4 stroužky česneku; sůl; pepř; hladká mouka; 1 dl světlého piva; 6 syrových vajec; strouhanka; vepřové sádlo; máslo

Colombo65

14 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

17. 11. 2014 01:32

Smažené česnekovo-máslové kuře, Smažené česnekovo-máslové kuře — Smažené česnekovo-máslové kuře

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 990 kJ / 715 kcal
Bílkoviny	54,06 g
Tuky	45,47 g
Vláknina	3,92 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	605 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	16,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřata dobře opláchneme a následně osušíme. Naporcujeme každé kuře na 10 porcí (stehno 2/křídlo 1/prsa 2). Rozetřeme si stroužky česneku se solí a vyrobenou pastu vetřeme do všech porcí kuřete a pod kůži každé porce vložíme kousek másla.
Vše ještě opepříme a obalíme postupně v klasickém trojobalu (hladká mouka – rozšlehaná vejce s trochou piva – strouhanka).
Do hlubší pánve si dáme rozpustit vepřové sádlo a jednotlivé porce smažíme ve vyšší vrstvě sádla pomalu do zlaté barvy. Osmažené porce necháme okapat na ubrousku a podáváme s bramborovou kaší.

Poznámka autora receptu

Česnek na povrchu a máslo pod kůží = nová chuť tradičního pokrmu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (45×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 120 min

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Smažené kuře na šlehačce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 2×

Smažené sýrové kuličky ze dvou ingrediencí: Vyzkoušejte tento skvělý recept podle videa

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

casino

28. 11. 2014 10:44

Milá MilaH:
Vono to, co je v tý závorce, bylo do rcp dopsáno ex post...
...ale pokud by autor zmínil, že rcp doplnil, tak vám patrně ušetřil psaní, že?

MilaH

28. 11. 2014 01:10

Casino, kdyby jsi umel cist, tak uvidis, ze stehno se rozdeli na 2 dily, prso na 2 dily a kridelka nechas. To ti pak da 10 dilu z jednoho kurete!!
Colombo, posilam Ti bodik, bylo to moc dobre a hlavne rychle.

alena

17. 11. 2014 18:08

je to moc dobré, šťavnaté. 6 vajec na obalení jsem nespotřebovala. co je však neštěstí, že se sem nanominoval CASINO, a to je věčný oponent, kritik, otrava. vypudil mě z Labužníka a i tady zase otravuje b.l.b.i.n.a.m.i. ach jo. a přitom jeho vaření není vůbec moderní a netradiční.

casino

17. 11. 2014 16:52

Consummatum est a zkonzumováno též

Nikdo nepoznal rozdíl..., ale možná to bylo kvalitní odleželou surovinou (byla dnes v akci), nebo smažením, protože i prsa bez másla byla neobyčejně šťavnatá...
Objektivně musím zmínit, že část prs jsem prošpikoval máslem (do svalu) a poznal jsem to pouze já (asi proto, že jsem usilovně hledal rozdíl)
Tož tak