Ořechové dortíčky

Name: Ořechové dortíčky
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 200 g hladké mouky; 90 g cukr moučka; 180 g Hery; 90 g mletých vlašských ořechů; Krém:; 3/4 kostky másla (180 g); 4 lžíce karamelového Salka; 2 lžíce cukr moučka; 1 lžíce rumu; Poleva:; 2 čokolády na vaření; 1 lžíce 100% tuku; zdobení na čokoládu (nemusí být)

Ořechové dortíčky plněné karamelovým krémem patří mezi nejoblíbenější vánoční pečivo. Nepotřebují uležet, krém je krásně zvlhčí a čokoládová poleva zpevní. Zdobení už je jen na vás.

JanaDorazinova

54 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

30. 11. 2014 11:10

Nutriční hodnoty

Energie	18 973 kJ / 4 535 kcal
Bílkoviny	43,21 g
Tuky	329,05 g
Vláknina	11,40 g
Cholesterol	496 mg
Sodík	282 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	333,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme do ledničky aspoň na hodinu, ale nevadí, když tam bude celou noc.
Zapneme troubu na 180 °C.
Plechy vyložíme papírem na pečení.
Těsto vyválíme na tloušťku 2 mm a vykrajujeme kolečka, která dáváme na pečicí papír a pečeme ve vyhřáté troubě cca 7-9 minut, podle typu trouby na 180 °C.
Hotová kolečka plníme krémem, který ušleháme z másla, karamelového slazeného mléka Salko, cukru a rumu.
Jak zkaramelizovat salko - jednoduchý návod
Ve vodní lázni rozehřejeme tuk s čokoládou na vaření. Když je čokoláda krásně hladká, odstavíme ji.
Slepená kolečka namáčíme jednou stranou v čokoládě a ihned odložíme na nenamočenou stranu. Můžeme ozdobit cukrářským zdobením na ještě nezaschnutou čokoládu
TIP Čokoládová poleva

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (228×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechové oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Margotkové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 68 min

Brabantské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 55 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 48×

Jak zpracovat vlašské ořechy. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a podporují funkci mozku

Komentáře

MartaU

10. 12. 2014 19:00

Dobrý večer.Takže upečena trojitá dávka.Cukrové velmi dobré.Moje dobrá duše ,dala něco na degust a prý jo,velice dobré.Fotit nemohu.Foták mi ukradli v Itálii a na mobilu ho nemám.Také jsem na cukrové dala čokolád.polevu a zdobila ještě citronovou.Jinak jste moje značka,co mám od Vás recept,tak se povede,zatím.Jinak myslím,že je to také váš recept--rézinky--,ty naprosto u nás milujeme.Dělávám je i na velikonoce a vykrajuji jako velikonoční vajíčka a zase sbírám chválu za Vás,protože to je myslím váš recept.Takže za vše ještě jednou velké díky.

JanaDorazinova

7. 12. 2014 13:23

Marie_9: Moc děkuji a doufám, že nezklamu ani teď

Marie_9

7. 12. 2014 12:34

Těsto už mám zadělané,dělala jsem z dvojité dávky. Teď odpočívá v lednici a večer budu péct.Od paní Remkové mám vyzkoušeno více receptů a žádný mně nezklamal.

JanaDorazinova

6. 12. 2014 21:06

spagetka: díky za záskok

spagetka

6. 12. 2014 21:00

Vaclav Stastny: HERA je rostlinný roztíratelný tuk, používá se na pečení

Vaclav Stastny

6. 12. 2014 20:56

Prosim co to je to HERY?

JanaDorazinova

4. 12. 2014 00:08

MartaU: Nevadí, že naskočila adresa. Doufám, že dáte vědět, jak se povedly a zda chutnají

MartaU

3. 12. 2014 22:51

Omlouvám se,ale nevím,proč mi tam skočila adresa.Určitě tam nepatří.

MartaU

3. 12. 2014 22:47

Dobrý večer.Tak to je bomba,paní Remková.Právě projíždím,co bych ještě udělala.Takže v pátek dělám těsto a budu makat na Vašem cukroví.Vypadá báječně.Co báječně,přímo úžasně.Takže díky za recept.LUrbanec@seznam.cz