Ruský smažák

Name: Ruský smažák
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská, Ruská
Ingredients: 2 kg hub; 3 cibule; 3 mrkve; 6 brambor; olej; bylinky; sůl dle chuti; pepř mletý

Jednoduchý a vydatný pokrm, který spojuje zemitou chuť hub s jemností brambor a čerstvou zeleninou. Barevná směs, která zasytí a přitom zůstává lehká, ideální na všední den.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

majenkaa

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 75 min

90 min (15 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Ruský smažák, Ruský smažák — Ruský smažák

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 kg 2 kg hub

3 3 cibule

3 3 mrkve

6 6 brambor

olej

bylinky

sůl dle chuti

pepř mletý

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 724 kJ / 1 129 kcal
Bílkoviny	66,40 g
Tuky	5,10 g
Vláknina	143,37 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	315 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	136,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme a necháme zpěnit na oleji dosklovata. Krok 2: Přidáme nakrájené, předem očištěné a oprané houby a podusíme. Krok 3: Osolíme a okořeníme bylinkami. Přidáme očištěnou a oloupanou mrkev nakrájenou na kostičky. Oloupané brambory pokrájíme na kostky. Společně s houbami dusíme do měkka. Krok 4: Dochutíme podle potřeby.

Cibuli nakrájíme a necháme zpěnit na oleji dosklovata.
Přidáme nakrájené, předem očištěné a oprané houby a podusíme.
Osolíme a okořeníme bylinkami. Přidáme očištěnou a oloupanou mrkev nakrájenou na kostičky. Oloupané brambory pokrájíme na kostky. Společně s houbami dusíme do měkka.
Dochutíme podle potřeby.

TIP: Houbová jídla - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ruský smažák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxwk

Smažák v paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Zabíjačkový smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Spuname 150 min

Smažák z Nivy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Smažák trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 38 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 30 min

Ruská zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 30 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Houby
Čerstvé a mražené

Oběd
Večeře
Veganské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Houby
Zelenina
Dušení
Smažení
Podzimní recepty
Evropská kuchyně
Ruská kuchyně

Moje poznámka

Ruský smažák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxwk

Náhodný recept

"Gulášovka"z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dalmatské čufty s bramborovou kaší

Přidáno před 3 hodinami

Polévka z tomatového pyré s vločkami

Přidáno před 7 hodinami

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 21 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 21 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno 27. 2. 2026 12:46:07

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno 27. 2. 2026 08:01:02

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella 1. 10. 2025 17:13

Houby dodají zemitou chuť, brambory zasytí a barevná zelenina celý pokrm rozjasní. 😊

Pajaja 17. 1. 2017 10:14

Mně tam spíš zaráží ta hodina dušení hub. . . to je vážně nějak moc dlouho. Ale co, holky, vždyť jsme průměrně zdatné kuchařky, já když nevím, upravím si postup klidně podle sebe. . .

indulina28 4. 8. 2010 05:47

thomassinno 4. 8. 2010 05:46

Nooo ... podle fotky ani nevypadá, že by v receptíku opravdu 2 kila hřibu bylo ..

spagetka 17. 3. 2009 16:15

Je ten samý recept jako zde - http://www.chytrazena.cz/vareni/bezmasa-jidla/houb...a zřejmě i jde o tutéž autorku, ale taky se mi zdá to množství hub moc, navíc by bylo dobré, kdyby autorka receptu konkrétně jmenovala alespoň 2 bylinky, které tam dává.

Svetlana 17. 3. 2009 15:45

...taky mně zaráží to množství...když si vemu že ostatní ingredience mají s bramborama taky minimálně kilo, tak to je 3-4 kg směsky...může to být vynikající, ale tak asi třetinové množství...