Hovězí krk Stroganov

Hodnocení receptu je 4,3 (6×)

hemriettas

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 329 kJ / 1 513 kcal
Bílkoviny	233,13 g
Tuky	36,34 g
Vláknina	17,00 g
Cholesterol	490 mg
Sodík	775 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	40,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme a nakrájíme na proužky. Krok 2: Osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme proužky masa obalené v hladké mouce, osolíme, opepříme a opečeme. Krok 3: Pak podlijeme vínem a vývarem dle potřeby, do směsi zamícháme 2 lžíce kečupu. Dusíme téměř doměkka. Krok 4: Pak přidáme zvlášť podušené houby (20 minut), necháme cca 5 minut dusit, pro spojení chutí. Krok 5: Během dušení přiměřeně podléváme vývarem. Krok 6: Do podušené směsi přidáme smetanu s rozmíchanou moukou a dochutíme solí a citronovou šťávou. Necháme přejít varem a podáváme.

Maso naklepeme a nakrájíme na proužky.
Osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme proužky masa obalené v hladké mouce, osolíme, opepříme a opečeme.
Pak podlijeme vínem a vývarem dle potřeby, do směsi zamícháme 2 lžíce kečupu. Dusíme téměř doměkka.
Pak přidáme zvlášť podušené houby (20 minut), necháme cca 5 minut dusit, pro spojení chutí.
Během dušení přiměřeně podléváme vývarem.
Do podušené směsi přidáme smetanu s rozmíchanou moukou a dochutíme solí a citronovou šťávou. Necháme přejít varem a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 1. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí krk Stroganov

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0mDL

Hovězí steak " Stroganoff " (Stroganov)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Roštěná - ala Stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64 90 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Kuřecí Stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Beef Stroganov podle Vodoucha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 35 min

Žampionový stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

nikus 20 min

Zobrazit více

Skořicové cukroví z lisu na česnek Videorecept

Skořicové cukroví z lisu na česnek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hemriettas 48 min

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 80 min

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 65 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 85 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Škvarkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Pro začátečníky

Dušení
Restování
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Ruská kuchyně

Moje poznámka

Hovězí krk Stroganov

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0mDL

Náhodný recept

Bulgur s osmaženou zeleninou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petussh 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 4 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 8 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno před 23 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 20. 12. 2025 12:19:24

Další recepty

Komentáře (3)

gourmet 8. 6. 2018 19:24

Sorry, ale tomuhle říkat Stroganov a podávat to s knedlíkem je fakt úlet.
Bílé víno budiž, ale co tam dělá kečup a sádlo a kde je máslo a kyselé okurky a zahustit moukou rozmíchanou ve smetaně ??? To je barbarství a ne Stroganoff a doplnit to knedlíkem......