Frikadelky na kapustě

Name: Frikadelky na kapustě
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: na 1 osobu
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 žloutek; 125 g mletého masa; 1 lžíce strouhanky; 1/2 kávové lžičky sekaného tymiánu; sůl; pepř; 1 kávová lžička másla; 100 ml vývaru; 1 malá hruška; 150 g kapusty; strouhaný muškátový oříšek; brambory; mléko; máslo

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

SKADINKA

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 331 kJ / 557 kcal
Bílkoviny	30,38 g
Tuky	27,50 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	221 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	41,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme a nakrájíme cibuli a polovinu jí smícháme se žloutkem, mletým masem, strouhankou, tymiánem a pepřem. Krok 2: Na pánvi zahřejeme máslo, z masové směsi uděláme navlhčenýma rukama 3 frikadelky a opékáme je po každé straně 4 minuty. Udržujeme je teplé. Z kapustových listů vyřízneme košťál a pak je nakrájíme na nudličky. Krok 3: Opláchneme je a necháme v sítu okapat. Krok 4: Zbytek cibule zpěníme na másle, přidáme kapustu a za stálého míchání opékáme asi 3 minuty. Zalijeme vývarem a při střední teplotě dusíme ještě 10 minut. Krok 5: Hrušku umyjeme, vykrojíme jaderník a nakrájíme na kousky, které přidáme na poslední 3 minuty do varu do kapusty. Krok 6: Zeleninu osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Na talíři na ni položíme teplé frikadelky.

Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše.

Oloupeme a nakrájíme cibuli a polovinu jí smícháme se žloutkem, mletým masem, strouhankou, tymiánem a pepřem.
Na pánvi zahřejeme máslo, z masové směsi uděláme navlhčenýma rukama 3 frikadelky a opékáme je po každé straně 4 minuty. Udržujeme je teplé. Z kapustových listů vyřízneme košťál a pak je nakrájíme na nudličky.
Opláchneme je a necháme v sítu okapat.
Zbytek cibule zpěníme na másle, přidáme kapustu a za stálého míchání opékáme asi 3 minuty. Zalijeme vývarem a při střední teplotě dusíme ještě 10 minut.
Hrušku umyjeme, vykrojíme jaderník a nakrájíme na kousky, které přidáme na poslední 3 minuty do varu do kapusty.
Zeleninu osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Na talíři na ni položíme teplé frikadelky.

Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Frikadelky na kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xBAn

Frikadelky se žampionovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Vepřové frikadelky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 65 min

Frikadelky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 40 min

Rybí frikadelky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Frikadelky s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 95 min

Frikadelky s překvapením

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 120 min

Zapékané tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SKADINKA 40 min

Karbanátky z trouby na paprikovém salátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

SKADINKA

Kuřecí stehna na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 75 min

Polévka s uzeným a kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA 35 min

Hovězí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

SKADINKA 40 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Kapusta
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Oběd
Zelenina
Ovoce
Dušení
Vaření
Smažení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Frikadelky na kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xBAn

Náhodný recept

Šalamounova buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kešu máslo

Přidáno před 11 hodinami

Buchta z přezrálých banánů

Přidáno před 11 hodinami

Bleskové těsto na štrúdl ze 3 surovin

Přidáno před 11 hodinami

Pomazánka s hermelínem a šunkou

Přidáno před 12 hodinami

Vdolečky s tvarohem

Přidáno před 13 hodinami

Pizza se sýrem s modrou plísní

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 10. 5. 2020 16:29

Kombinácia kelu a hrušky je výborná. Je to rýchle a dobré.

tejaja přidala nové fotografie! 10. 5. 2020 16:28

spagetka 14. 3. 2015 09:05

Kombinace hrušky a kapusty je zajímavá

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak připravit dokonalou galaretku? Tradiční želatinový dezert má mnoho variant Hodnocení 14×

Jak připravit dokonalou galaretku? Tradiční želatinový dezert má mnoho variant

Kroupy do polévky nemusíte vždy namáčet. Drobné změknou už za 20 minut, velké potřebují mnohem více času

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 12×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Hříbky nejsou jediné houby, které se hodí k vepřovému. Ke kýtě a pleci můžete přidat i jiné druhy

Srbské rizoto bývalo oblíbeným obědem. S vepřovým chutná skvěle, nezapomeňte na strouhaný eidam a kyselou okurku

Květinové dorty udělají radost ženě, dívce, zahrádkáři i milovníkovi kaktusů Hodnocení 3×

Květinové dorty udělají radost ženě, dívce, zahrádkáři i milovníkovi kaktusů

Sportovní dorty: Inspirujte se moučníky, které udělají radost malým i velkým sportovcům Hodnocení 27×

Sportovní dorty: Inspirujte se moučníky, které udělají radost malým i velkým sportovcům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlý jablečný koláč II.

bousovka před 6 hodinami

Tvarohová bublanina s rybízem

Hanawagy před 7 hodinami

Houbová krémová polévka

TerV136 před 7 hodinami

Americké kotlety Videorecept

Americké kotlety

DagmarK před 8 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Masulka1967 před 8 hodinami

Lahodné řezy

Vetvijan před 8 hodinami

Fazolový salát s vejci

magdalenka před 9 hodinami

Výborná buchta s jablkovým rosolem

Alamatej před 10 hodinami

Pomazánka ze škvarků

Jirka127 před 11 hodinami

Zeleninová příloha k masu, na topinky

Mistrova před 11 hodinami

Tématické fráze:
frikadelky, kapustové frikadelky, recepty frikadelky domaci, masové nudličky v kapustě, domácí frikadelky

Suroviny:
cibule, žloutek, maso mleté, strouhanka, tymián, sůl, pepř, máslo, vývar masový, hruška, kapusta, strouhaný muškátový oříšek, brambory, mléko, máslo

Frikadelky na kapustě

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Domácí jablečná přesnídávka jako od babičky. Bez cukru pro malé děti a ochucená na mlsání pro celou rodinu

9 foto Hříbky nejsou jediné houby, které se hodí k vepřovému. Ke kýtě a pleci můžete přidat i jiné druhy

6 foto Papriky naplňte zelím a zavařte ve sladkokyselém nálevu. Díky správné přípravě zůstanou příjemně křupavé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Domácí jablečná přesnídávka jako od babičky. Bez cukru pro malé děti a ochucená na mlsání pro celou rodinu

9 foto
Hříbky nejsou jediné houby, které se hodí k vepřovému. Ke kýtě a pleci můžete přidat i jiné druhy

6 foto
Papriky naplňte zelím a zavařte ve sladkokyselém nálevu. Díky správné přípravě zůstanou příjemně křupavé