Frikadelky na kapustě

Name: Frikadelky na kapustě
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: na 1 osobu
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 žloutek; 125 g mletého masa; 1 lžíce strouhanky; 1/2 kávové lžičky sekaného tymiánu; sůl; pepř; 1 kávová lžička másla; 100 ml vývaru; 1 malá hruška; 150 g kapusty; strouhaný muškátový oříšek; brambory; mléko; máslo

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

SKADINKA

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 331 kJ / 557 kcal
Bílkoviny	30,38 g
Tuky	27,50 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	221 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	41,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme a nakrájíme cibuli a polovinu jí smícháme se žloutkem, mletým masem, strouhankou, tymiánem a pepřem. Krok 2: Na pánvi zahřejeme máslo, z masové směsi uděláme navlhčenýma rukama 3 frikadelky a opékáme je po každé straně 4 minuty. Udržujeme je teplé. Z kapustových listů vyřízneme košťál a pak je nakrájíme na nudličky. Krok 3: Opláchneme je a necháme v sítu okapat. Krok 4: Zbytek cibule zpěníme na másle, přidáme kapustu a za stálého míchání opékáme asi 3 minuty. Zalijeme vývarem a při střední teplotě dusíme ještě 10 minut. Krok 5: Hrušku umyjeme, vykrojíme jaderník a nakrájíme na kousky, které přidáme na poslední 3 minuty do varu do kapusty. Krok 6: Zeleninu osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Na talíři na ni položíme teplé frikadelky.

Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše.

Oloupeme a nakrájíme cibuli a polovinu jí smícháme se žloutkem, mletým masem, strouhankou, tymiánem a pepřem.
Na pánvi zahřejeme máslo, z masové směsi uděláme navlhčenýma rukama 3 frikadelky a opékáme je po každé straně 4 minuty. Udržujeme je teplé. Z kapustových listů vyřízneme košťál a pak je nakrájíme na nudličky.
Opláchneme je a necháme v sítu okapat.
Zbytek cibule zpěníme na másle, přidáme kapustu a za stálého míchání opékáme asi 3 minuty. Zalijeme vývarem a při střední teplotě dusíme ještě 10 minut.
Hrušku umyjeme, vykrojíme jaderník a nakrájíme na kousky, které přidáme na poslední 3 minuty do varu do kapusty.
Zeleninu osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Na talíři na ni položíme teplé frikadelky.

Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Frikadelky na kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xBAn

Frikadelky se žampionovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Vepřové frikadelky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 65 min

Frikadelky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 40 min

Rybí frikadelky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Frikadelky s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 95 min

Frikadelky s překvapením

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Zapékané tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SKADINKA 40 min

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 120 min

Kuřecí stehna na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 75 min

Polévka s uzeným a kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA 35 min

Závin z piva a tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SKADINKA 30 min

Extra rychlá borůvková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

SKADINKA 40 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Kapusta
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Oběd
Zelenina
Ovoce
Dušení
Vaření
Smažení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Frikadelky na kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xBAn

Náhodný recept

Kořeněná paštika se zeleným pepřem a domácím sádlem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restované kuřecí prso s dýňovým pyré

Přidáno před 6 hodinami

Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou

Přidáno před 9 hodinami

Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Vaječná omeleta s čočkou na balkánský způsob

Přidáno před 10 hodinami

Pečená kuřecí stehna s rebarborou

Přidáno před 10 hodinami

Nepečená velikonoční lízátka

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 10. 5. 2020 15:29

Kombinácia kelu a hrušky je výborná. Je to rýchle a dobré.

tejaja přidala nové fotografie! 10. 5. 2020 15:28

spagetka 14. 3. 2015 08:05

Kombinace hrušky a kapusty je zajímavá

Přečtěte si

Květinové dorty udělají radost ženě, dívce, zahrádkáři i milovníkovi kaktusů Hodnocení 1×

Květinové dorty udělají radost ženě, dívce, zahrádkáři i milovníkovi kaktusů

Velikonoční perníčky potěší malé koledníky. Upečte je už teď podle receptu perníkářky Jitky, aby se stihly rozležet

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Dřív byly jídlem chudých, dnes je nabízí drahé restaurace: Tahle dobrota strčí do kapsy jitrnice i šulánky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jogurtový flatbread z pánve je hit: Za 10 minut vykouzlíte měkké placky, po kterých se jen zapráší

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Mladé kopřivy na talíři: Kdy je sbírat a jak z nich připravit voňavé jogurtové uzlíky podle našeho receptu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohové šulánky

Chicker90 před 2 hodinami

Sladký chléb z návodu k dom. pekárně

Drejken před 3 hodinami

Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží

1.Ditouche před 5 hodinami

Palačinky

Legoun před 6 hodinami

Medovník

Surmei před 6 hodinami

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Ctveranda před 7 hodinami

Řezy Margot – rychlé a výborné!!!

magda.odehnalova.vlci před 8 hodinami

Bezovinea (Bezový drink s Vineou)

jessina_drak před 8 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Renata1809 před 8 hodinami

Opilý perník

Hanawagy před 8 hodinami

Tématické fráze:
frikadelky, kapustové frikadelky, recepty frikadelky domaci, masové nudličky v kapustě, domácí frikadelky

Suroviny:
cibule, žloutek, maso mleté, strouhanka, tymián, sůl, pepř, máslo, vývar masový, hruška, kapusta, strouhaný muškátový oříšek, brambory, mléko, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou a s čokoládovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 165 min

Plecko ve slaninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Smrt čokoládou - dort k výročí svatby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenny

Řízky s medvědím česnekem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 40 min

Česneková pomazánka z eidamu (goudy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mattahaj

Frikadelky na kapustě

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jak nastříkat odpalované těsto: Cukrářka Helena Fléglová vysvětluje všechny základní způsoby

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jak nastříkat odpalované těsto: Cukrářka Helena Fléglová vysvětluje všechny základní způsoby