Celozrnné sádlové bulky s pohankou
Pohanka patří mezi nejzdravější obilniny – je bohatá na vlákninu, minerály a rostlinné bílkoviny. V těstě dodá bulkám jemně oříškovou chuť a zvýší jejich výživovou hodnotu. Díky domácí pekárně je příprava rychlá a jednoduchá.
Suroviny pro 1 dávka
1 hrnek = 250 ml
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 794 kJ / 3 058 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,10 g |
| Tuky | 110,22 g |
| Vláknina | 39,36 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 425,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto zaděláme nejlépe v domácí pekárně. Do pekárny vložíme suroviny v tomto pořadí:
nejdříve tekutiny (vlažnou vodu a rozpuštěné sádlo), poté sypké suroviny (uvařenou pohanku, obě mouky, sůl a cukr), a nakonec nahoru rozdrobíme droždí. Zapneme program na hnětení a necháme pekárnu těsto dobře vymíchat. Krok 2: Poté pekárnu vypneme a ponecháme uzavřenou asi 20 minut, než těsto trochu vyběhne. Krok 3: Po této době vyndáme těsto na pracovní desku, rozdělíme jej na 10-12 dílků a z každého vytvarujeme bochánek (bulku). Naskládáme je na plech s pečicím papírem a necháme je dokynout pod utěrkou do té doby, než se rozehřeje trouba na cca 175 °C. Krok 4: Pak bulky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a pečeme zhruba 25 minut dozlatova.
nejdříve tekutiny (vlažnou vodu a rozpuštěné sádlo), poté sypké suroviny (uvařenou pohanku, obě mouky, sůl a cukr), a nakonec nahoru rozdrobíme droždí. Zapneme program na hnětení a necháme pekárnu těsto dobře vymíchat. Krok 2: Poté pekárnu vypneme a ponecháme uzavřenou asi 20 minut, než těsto trochu vyběhne. Krok 3: Po této době vyndáme těsto na pracovní desku, rozdělíme jej na 10-12 dílků a z každého vytvarujeme bochánek (bulku). Naskládáme je na plech s pečicím papírem a necháme je dokynout pod utěrkou do té doby, než se rozehřeje trouba na cca 175 °C. Krok 4: Pak bulky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a pečeme zhruba 25 minut dozlatova.
Zveřejněno 27. 3. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Celozrnné sádlové bulky s pohankou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3pD4
Moje poznámka
Celozrnné sádlové bulky s pohankou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3pD4
Nejnovější recepty
Tvarohová bábovka s borůvkami podle Petry Burianové
Přidáno před 13 hodinami
Kyselka s koprem a vařenými vejci
Přidáno před 13 hodinami
Nejjednodušší hrníčková bábovka
Přidáno před 15 hodinami
Babiččina pomazánka z hlávkového zelí
Přidáno před 15 hodinami
Bochánky s ořechy
Přidáno před 17 hodinami
Lehce ošizené tiramisu
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté sladké motánky s povidly
ferda30 před 13 minutami
Salát z ředkviček
Sahula před 8 hodinami
Hermelínový salát s ředkvičkami
Sahula před 8 hodinami
Nakládané ředkvičky
Sahula před 8 hodinami
Bleskové jogurtové koblížky s banánem
silviemlezivova před 9 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Katy2o14 před 10 hodinami
Krkovička na česneku
ruzanohec před 10 hodinami
Sýrová topinka
Votvirak před 11 hodinami
Dušená vepřová plec po budějovicku
Slavista62 před 11 hodinami
Rybí filé v těstíčku
Panova před 12 hodinami
Tématické fráze:
celozrnné bulky,
celozrne bulky,
domácí pečivo s pohankou,
sezamové celozrné bulky,
celozrnné bulky recept,
celozrny bulky,
slané bochánky sádlové,
celozrne bolky,
celozrne sadlove rohliky,
domácí celozrné bulky recept,
recepty z pohanky,
vlačna bulka z celozrnné mouky,
celozrne žitne bulky recept,
celozrnné žitné bulky,
bulky žitné a celozrnné,
bulky celozrnné žitné-recept,
bulky s pohankou
Suroviny:
voda,
sádlo,
pohanka,
mouka hladká,
mouka celozrnná žitná,
droždí,
sůl,
cukr krystal,
vejce,
semínka sezamová
Komentáře (2)