Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Celozrnné sádlové bulky s pohankou

Danca

1 názor

27. 3. 2015 09:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 794 kJ / 3 058 kcal
Bílkoviny	71,10 g
Tuky	110,22 g
Vláknina	39,36 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	425,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto zaděláme nejlépe v pekárně. Do pekárny vložíme suroviny podle uvedeného pořadí a necháme vymíchat. Pekárnu vypneme a ponecháme uzavřenou asi 20 minut, než těsto trochu vyběhne. Mám zkušenost, že i takto kyne těsto velmi dobře a že není třeba nechávat pekárnu zapnutou a "dojet" celý program na vykynutí těsta. Ušetří se tak čas i energie.
Po této době vyndáme těsto na pracovní desku, rozdělíme je na 10-12 dílků a z každého vytvarujeme bochánek (bulku). Naskládáme je na plech s pečícím papírem a necháme pod utěrkou do té doby, než se nám rozehřeje trouba na cca 175°C.
Pak bulky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a pečeme zhruba 25 minut dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Měla jsem v lednici zbytek uvařené pohanky a přemýšlela, co s ní. Protože rodina dostala chuť na domácí pečivo, zkusila jsem zaexperimentovat a výsledek mě velmi potěšil. Pečivo je krásně vláčné a chuťově vynikající.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (35x)