Kandované jedlé květy: šeřík

Name: Kandované jedlé květy: šeřík
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: cukr krupice (nebo moučka); 2 bílky; 1-2 hrsti šeříkových kvítků

Chcete překvapit slavnostním moučníkem s netradičními ozdobami? Zkuste v předstihu uchystat kandované jedlé květy. Nejsnadněji vyzkoušíte tuto tvorbu na běžných květech šeříku. Uvidíte, jak krásné budou na dortu nebo cupcakes.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Popecenicko.cz

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min + doba schnutí

30 min (30 min příprava, + doba schnutí )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

cukr krupice (nebo moučka)

2 2 bílky

1-2 hrsti 1-2 hrsti šeříkových kvítků

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	120 kJ / 29 kcal
Bílkoviny	6,60 g
Tuky	0,07 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,26 g
Sacharidy	0,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky dáme do hrnečku a prošleháme je vidličkou, aby byly tekutější. Šeříkové kvítky obereme z větvičky. Krok 2: Vezmeme velký tác a pořádně ho posypeme vrstvou moučkového cukru (aby se na něj hotové kvítky nepřilepily). Krok 3: Na malý talířek nasypeme hromádku krupicového nebo moučkového cukru - podle toho, v čem budeme kvítky obalovat. Krupicový cukr vytvoří krystalické tvary, ale i hladké z cukru moučka vypadají hezky. Krok 4: Každý kvítek ze všech stran pomocí štětečku natřeme bílkem a potom ho důkladně obalíme v cukru. Krok 5: Nakonec položíme šeřík stopkou nahoru na posypaný tác. Krok 6: Tác uložíme na suché místo bez větru, kde necháme šeřík několik dnů vyschnout. Podle počasí i 4 dny. Krok 7: Po vyschnutí šeřík zavřeme do skleničky s víčkem a brzy použijeme na zdobení cupcakes, dortů nebo jinak podle vlastní fantazie.

Bílky dáme do hrnečku a prošleháme je vidličkou, aby byly tekutější. Šeříkové kvítky obereme z větvičky.
Jaké květy jsou jedlé
Vezmeme velký tác a pořádně ho posypeme vrstvou moučkového cukru (aby se na něj hotové kvítky nepřilepily).
Na malý talířek nasypeme hromádku krupicového nebo moučkového cukru - podle toho, v čem budeme kvítky obalovat. Krupicový cukr vytvoří krystalické tvary, ale i hladké z cukru moučka vypadají hezky.
Každý kvítek ze všech stran pomocí štětečku natřeme bílkem a potom ho důkladně obalíme v cukru.
Nakonec položíme šeřík stopkou nahoru na posypaný tác.
Tác uložíme na suché místo bez větru, kde necháme šeřík několik dnů vyschnout. Podle počasí i 4 dny.
Po vyschnutí šeřík zavřeme do skleničky s víčkem a brzy použijeme na zdobení cupcakes, dortů nebo jinak podle vlastní fantazie.

TIP: Jak kandovat květy růží

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2015

Poznámka autorky Popecenicko.cz

Kandovat se dají všechny jedlé květy, jen některé snáz a některé hůř, v závislosti na jejich tvaru a velikosti. Šeříky jsou poměrně jednoduché, ale za to trvají dlouho, protože jsou to kytičky malé. Kandovat můžete i fialky nebo třeba růže či mátu. U šeříku pozor, aby to byl ten náš český, jedlý. Další recepty najdete na http://www.popecenicko.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kandované jedlé květy: šeřík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kPZ5

Jedlé květy z fondantu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti

Kandované květy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Linecké s jedlým papírem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

malaneta

Jedlé muchomůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti

Jedlé kaštany pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vseumel 35 min

Koláč jako květ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Zobrazit více

Jednoduché domácí housky Videorecept

Jednoduché domácí housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Popecenicko.cz 60 min

Vietnamské letní závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Popecenicko.cz 70 min

Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Popecenicko.cz

Karamelový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Popecenicko.cz

Domácí malinová limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Popecenicko.cz 10 min

Čokoládový dort s čokoládovým krémem a hoblinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Popecenicko.cz

Zobrazit více

Zdobení
Pro inspiraci

Jarní recepty
Česká kuchyně
Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Kandované jedlé květy: šeřík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kPZ5

Náhodný recept

Listové trojúhelníčky s krémem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře Videorecept

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 35 minutami

Vlašský salát podle ČSN Videorecept

Vlašský salát podle ČSN

Přidáno před 35 minutami

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno před 17 hodinami

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 17 hodinami

Vánoční košíčky

Přidáno před 18 hodinami

Ihned vláčné kokosky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

spagetka 16. 5. 2015 03:20

Zrovna včera jsem o tvém sirupu i těch kandovaných květech, jak máš na svém blogu, říkala dceři. V Jizerkách nám teprve teda šeřík kvést začíná a máme ho na zahradě dost. A je náš český. Takže dcera se bojí, já vyzkouším, na sobě