Kuřecí křídla v pivní marinádě, nové brambory s hermelínovo - rajčatovým dipem
Suroviny
- 800 g kuřecích křídel
- Marináda:
- 200 ml černého piva (Kozel)
- 4 stroužky česneku
- 100 ml sójové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce třtinového cukru
- čerstvě drcený pepř
- Dip:
- 100 g Hermelínu
- 100 g majonézy
- 1 jarní cibulka (bílá část)
- 2 keříčková rajčata
- šťáva z 1/2 citronu
- 5 lístků čerstvé bazalky
- 1 lžíce olivového oleje
- čerstvě drcený pepř
- sůl dle chuti
Postup přípravy receptu
Česnek nožem naplocho rozmáčkneme a nadrobno nasekáme. Všechny ingredience na marinádu, včetně česneku, prošleháme v misce.
Maso zlehka osolíme (sójová omáčka je slaná dost) a vložíme do marinády. V chladu marinujeme nejméně 2 hodiny, ideálně přes noc.
Křídla z marinády vyjmeme a uložíme do olejem lehce vytřeného pekáčku. Podlijeme trochou marinády a přiklopené pečeme v troubě na 200°C 30 minut. Poté odklopíme, teplotu snížíme na 180°C a pečeme dalších cca 30 minut. Během pečení potíráme marinádou. Zbylou marinádu uchováme v lednici na další použití.
Rané (nové) brambory (vybereme malé), pořádně vydrbeme kartáčkem a v celku vaříme v hodně osolené vodě doměkka. Pak každou bramboru dvěma vidličkami rozpůlíme a doprostřed brambory dáme lžičku dipu.
Poznámka od kuchařky
https://www.facebook.com/varenistomem?fref=ts
Ten dip je výborný i na pečivo jako pomazánka.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí křídla v pivní marinádě, nové brambory s hermelínovo - rajčatovým dipem
-
krásný recept a parádní fotečka 
-
-
úchvatný pohled
dip určitě vyzkouším
-
Křídla i dip vypadají báječně
-
Dobrý den. Malý dotaz. Není to sojovky trochu moc - 100 ml ?
-
Tenhle recept jsem nedávno dělala, pamatuju si to podle té marinády, protože jsem hledala něco s pivem a byl odsud http://test.receptyonline.cz/recept--pivni-kureci-kridla--10353.html. Krom toho, že v dipu byl místo rajčat řapíkatý celer
-
No to je paráda
-
Díky moc, holky
-
Rebíšku, prostě jedu na tu návštěvu
-
toľká nádhera!
-
MNAM!!!!!
