Špenát
Což takhle dát si špenát? Ať už z čerstvých listů nebo mraženého protlaku, špenát se v českých rodinách připravuje už celá desetiletí a každý má ten svůj oblíbený recept. Připravte si jej na Zelený čtvrtek, podle pranostiky se budete po celý rok těšit plnému zdraví.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 790 kJ / 667 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,88 g |
| Tuky | 50,13 g |
| Vláknina | 8,53 g |
| Cholesterol | 294 mg |
| Sodík | 911 mg |
| Sůl | 2,21 g |
| Sacharidy | 36,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zmražený špenát necháme lehce povolit.
Krok 2: Špek nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje a opečeme na něm cibuli a špek. Jakmile je cibule dozlatova opečená, přidáme 2 lžíce hladké mouky a usmažíme jíšku.
Krok 4: Přidáme mléko a dobře rozmícháme, až vznikne hladký bešamel.
Krok 5: Přidáme špenát a na mírném ohni mícháme, až se úplně povolí a spojí s bešamelem.
Krok 6: Vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Mezitím oloupeme česnek a prolisujeme ho do špenátu.
Krok 7: Směs osolíme, opepříme a na závěr vmícháme vejce. Vše necháme ještě asi 5 minut provařit.
Krok 8: Podáváme s vařeným vejcem a bramborami.
Zveřejněno 17. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špenát
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pRX
Moje poznámka
Špenát
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pRX
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 10 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 14 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 14 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno před 18 hodinami
Drobenkový koláček
Přidáno před 19 hodinami
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 3 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 3 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 5 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 5 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 5 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 6 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Kesson před 6 hodinami
Baskické plátky
wimra před 6 hodinami
Kuřecí s broskví a sýrem
Pavlaine před 6 hodinami
Tématické fráze:
špenát,
špenát recept,
recept na špenát,
recept špenát,
spenat recepty,
špenát z protlaku recept,
špenát z protlaku,
recepty ze špenátu,
špenátový protlak recept,
recepty špenát,
špenátové recepty,
špenat top recepty,
špenátové mufiny,
recepty se špenátem,
recepty na spenat,
spenat jako priloha,
hrníčkové mufiny,
špenát do mrazáku,
špenát příloha,
špenát příloha
Suroviny:
protlak špenátový,
mouka hladká,
vejce,
mléko,
pepř mletý,
sůl,
česnek,
cibule,
špek,
olej
Komentáře (22)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Strouhanka je ideální vychytávka, stačí dát na cibulku špenát, až se rozmrazí, zalít trochu mlékem a přidat strouhanku. Za chvíli je to hotovo. Vajíčko už je zbytečné a podle mého názoru i masox, stačí dobře okořenit.