Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou
Dumáte, jak upéct osvěžující letní moučník? Připravte svým blízkým lehký letní dezert s jahodami, pudinkovým krémem a nadýchaným piškotem. Jahodová bomba s čokoládovou polevou nadchne celou rodinu.
Suroviny pro 1 plech
forma 30x25cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 571 kJ / 7 068 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,30 g |
| Tuky | 511,59 g |
| Vláknina | 19,02 g |
| Cholesterol | 3,91 g |
| Sodík | 1,31 g |
| Sůl | 2,85 g |
| Sacharidy | 468,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech s vyššími okraji nebo obdélníkovou dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, troubu včas rozehřejeme na 170 °C.
Krok 2: Připravíme piškotové těsto. Postupně rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a 1 lžíce cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky se zbývajícím cukrem ušleháme do husté pěny a tu opatrně vmícháme do bílkového sněhu.
Krok 3: Potom po lžících přidáváme mouku tak, že ji pokaždé před přidáním další dávky lehce, ale důkladně zapracujeme do bílkovo-žloutkové hmoty.
Krok 4: Hotové těsto rozetřeme do připravené formy, uhladíme stěrkou a pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 minut na 170 °C. Upečený korpus necháme vychladnout.
Krok 5: Mezitím připravíme krém. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Po uvaření potřeme povrch trochou másla, aby se neudělal škraloup a dáme vychladit. Po zchladnutí pudink prošleháme a po částech zašleháváme máslo pokojové teploty, až vznikne lehký krém.
Krok 6: Vychladlý piškot uvolníme z formy, jednou ho prořízneme, spodní díl vrátíme zpět do formy a naneseme krém. Do vrstvy krému vmáčkneme očištěné jahody, přiklopíme vrchním dílem korpusu, přimáčkneme a dáme do lednice ztuhnout.
Krok 7: Na polevu rozšleháme vejce s cukrem a kakaem a za stálého šlehání přiléváme rozpuštěný tuk pokojové teploty.
Krok 8: Polevu rozetřeme na moučník a ozdobíme např. čerstvým ovocem a šlehačkou. Hotový moučník necháme ještě v chladu rozležet a poté krájíme teplým nožem na řezy.
Zveřejněno 21. 6. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YRrW
Moje poznámka
Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YRrW
Nejnovější recepty
Sýrová pomazánka podle ČSN
Přidáno před 26 minutami
Vánoční oplatky
Přidáno před 17 hodinami
Medové kuličky
Přidáno před 18 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 19 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 20 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční štola z tvarohového těsta
Hanina_ před 31 minutami
Vánoční cukroví
fragolina před 6 hodinami
Brambory s vůní mandlí
Fitulka před 10 hodinami
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
Ututatise před 11 hodinami
Poctivá vánočka
metrix7 před 11 hodinami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Slavista62 před 12 hodinami
Krkovička z trouby
Sahula před 12 hodinami
Těsto na perníčky - hned měkké
habis před 12 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
AlienkaKalousova před 12 hodinami
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
milhausz1984 před 12 hodinami
Tématické fráze:
tncz nova žloutkové řezy,
piškotová bomba,
jahodová bomba,
tncz nova,
tn cz,
samosběr jahod horní pěná,
dortová bomba,
bomba řezy,
jahodova poleva se slehackou,
jahodová m recept,
recept na piškotovou bombu,
jahodová dortová pěna,
slehackova poleva jahodova recepty,
piškotová bomba s ovocem,
jahodová pěna z bílků na dorty,
krémeše z listového těsta s čerstvýma jahodami,
bublanina podle indruchové,
jahodová bomba se šlehačkou,
jahodova bomba rolada,
dortová bomba se šlehačkou
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
tuk,
mouka hrubá,
mléko,
pudinkový prášek,
cukr,
máslo,
jahody,
vejce,
cukr moučkový,
kakao,
máslo
Komentáře (34)