Okurkový salát se šruchou zelnou a rajčaty

magdalenka Kuchař: magdalenka

Saláty 16 názorů

Suroviny

2 salátové okurky
2 hrsti šruchy zelné
2 rajčata
sůl podle chuti
pepř podle chuti
ocet podle chuti - cca 1 KL
práškový cukr - podle chuti - cca 1 KL
4 PL zakysané smetany
2-3 stroužky česneku
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V čistom prostredí nazbierame šruchu, zbierame mladé rastliny, alebo konce starších. Preberieme od nečistôt, namočíme do studenej vody, viackrát premyjeme. Pokrájame na menšie kúsky.

  2. Uhorky ošúpeme, nakrájame alebo nastrúhame ako sme zvyklí, nakrájame paradajky.

  3. Zmiešame uhorky, šruchu, paradajky, osolíme, okoreníme, pridáme cukor a ocot podľa chuti.

  4. Do kyslej smotany vmiešame pretlačený cesnak. Šalát prelejeme ochutenou smotanou, zamiešame, necháme odstáť v chladničke.

Poznámka

Šrucha je zásobárňou vitamínov a minerálnych látok. Obsahuje vitamín C, E, B1, B2 B3, provitamín A, fosfor, vápnik, zinok, horčík, železo i koenzym Q10 a omega-3-mastné kyseliny.

Rastie ako burina na suchých miestach.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Okurkový salát se šruchou zelnou a rajčaty

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    magdalenka: Tak to doufam,ze vam tam neco zbylo.Myslim,ze hodne lidi tuto blahodarnou roslinku nezna.Moje maminka mela velke problemy se stitnou zlazou a doktorka ji poradila,aby pojidala sruchu a tak jsme se ji naucili jist i my.Davala ji i do spenatu.:-K

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Simona Skolakova: :-K magdalenka::-K Děkuji;-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    mika59: až si budeš myslet,že je to ona,tak vyfoť a pošli Magdalence do SZ,aby jsi se ubezpečila,že je to ona,tak jsem to udělala já a od té doby už vím,jak vypadá!!!!;-);-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    mika59: na druhej fotke je šrucha trochu viac viditeľná...mám tu viac receptov so šruchou, až ju objavíšv svojom okolí, určite jej prídeš na chuť. Simča si ju tiež obľúbila...aspoň ona.:-D

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Simona Skolakova: Já už si vzala lupu na ty obrázky..a nevidím ji nikde...:-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    mika59: já jsem taky nevěděla pořád co ta šrucha je,až mi to Magdalenka popsala,tak jsem zjistila,že na zahradě jí máme hafo a že manžel to vytrhával,že je to příšerný plevel.Teď už vím,tak si to hlídám,my jí máme i na záhonku a roste mi i v truhlíkách za okny,protože tam dávám zeminu z kompostu,určitě to najdeš a je opravdu super,šťavnatá,kyselkavá a v těch salátech velmi lahodná!!!Tak lovu zdar!!!;-);-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    magdalenka: Děkuji za radu...budu hledat...díky..;-):-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    mika59, som presvedčená, že si sa s ňou stretla... http://www.bylinkyprovsechny.cz/byliny-kere-stromy...
    https://cs.wikipedia.org/wiki/%C5%A0rucha_zeln%C3%...
    je to strašne vytrvalá burina, miluje suché slnenčné miesta, vinohrady, často rastie na cintorínoch, kde nikto nepolieva, alebo ak ideš popri zanedbaných chodníkoch - zvykne trčať zo špár... z dlažby...na kraji ciest...tie mäsité lístočky majú príjemnú chuť. Zadívaj sa pod nohy, ak pôjdeš najbližšie na takéto miesta, určite ju objavíš. Len na konzum hľadaj šruchu v čistom prostredí, kde nechodia hafani. Snáď ju objavíš.
    Šrucha, ktorá sa pestuje pre kvety, krásne farebné - je nejedlá, má odpornú chuť.

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    magdalenka: A já pořád nemůžu na to přijít kde ji hledat....prostě neznám a ráda bych ochutnala..:-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    jemmy:.ja si šruchu pestujem a napriek zákazu mi dnes manžel postriekal protiburinovým prostriedkom...zajtra uvidím, čo mu uniklo.

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    Tak to u nas zase vytrhaval sruchu mamce,dedecek a vzdycky ji rikal at uz ten plevel neji:-D

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    magdalenka: :-D:-D:-D:yes::yes:musím dávat velký pozor,jinak bych jí neměla,tak to máme asi doma stejné:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Simona Skolakova: v podstate aj ja mám málo, sem tam, muž burinu likviduje neúprosne. A čo vyrastá z dlažby (!) je mrňavé a nepoužiteľné.

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Super;-) další typ na salátek se šruchou:-p:-pMagdi brzy udělám,šrucha roste jak divá,manžel má zakázáno mi jí vytrhávat;-):-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    jemmy: to ma teší...:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: šrucha zelná recept rajčatový salát s okurkou salat se sruchou šrucha zelná plevel okurkovy salat