Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Name: Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna; 1 paprika červená; 1 paprika zelená; 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 2 rajčata; 1 jarní cibulka; mražený hrášek; 2 plátky másla; 1 lžíce oleje; 1 hrnek rýže parboiled (v suchém stavu); 2 hrnky vody; sůl; mletý pepř; koření na kuře; tymián; 1 špetka šafránu

Jídla z jednoho pekáčku jsou hodně oblíbená ve dnech, kdy nemáme moc času pobývat v kuchyni, a přesto potřebujeme nasytit rodinu výživně a chutně. Recept na kuřecí stehna s rýží z jednoho pekáčku je praktický a určitě ho budete chtít zopakovat.

mika59

102 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

19. 9. 2015 13:25

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Nutriční hodnoty

Energie	5 476 kJ / 1 309 kcal
Bílkoviny	22,91 g
Tuky	30,24 g
Vláknina	16,21 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	44 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	230,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Česnek nakrájíme na jemné plátky. Obojí vložíme do pekáčku. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Jak rychle oloupat cibuli
Omytá stehna položíme na cibuli a česnek do pekáčku.
Okořeníme a nahoru položíme plátek másla. Podlijeme trochou vody a vložíme na 20 minut do trouby. Pečeme přikryté.
Mezitím na oleji orestujeme rýži do sklovata. Přidáme všechnu zeleninu nakrájenou na kousky, ochutíme a zalijeme vodou.
Z pekáčku vytáhneme stehna a vlijeme rýži se zeleninou.
Nahoru položíme stehna a přikryté pečeme dalších přibližně 25-30 minut do změknutí rýže a masa. Voda se vsákne do rýže a spojí se chuť masa a rýže.
Před koncem odkryjeme, aby zezlátla kůžička. Řídíme se dle zkušeností se svou troubou.
TIP Jídla z jednoho pekáčku

Uvařeno (56×)

Přidat do oblíbených (1824×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí řízky s rýži

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Kuře "na podestýlce"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda 90 min

Kuře na rýži

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Oběd na neděli: Kuřecí stehna pečená s rýží v jednom pekáčku nadchnou celou rodinu!

Úsporné vaření: Z jednoho kuřete připravíte čtyři parádní jídla, nasytíte celou rodinu a ještě ušetříte. Znáte třeba šmalc?

Video Hodnocení 54×

Naporcovat syrové kuře s námi zvládne každý začátečník. Stačí k tomu ostrý nůž a prkénko, dobrým pomocníkem jsou nůžky na drůbež

Komentáře

mika59

30. 4. 2017 17:27

jarda Kadic: Jardo budu ráda, když někdy vyzkoušíš..

jarda Kadic

30. 4. 2017 09:51

Mika 59:Co mi odešla mamka,tak už nevařím tak "pestře "a snažím se ušpinit co nejméně nádobí.Proto třeba často zapékám, společně s brambory jak kuřecí,tak vepřové maso.Někdy zaliji smetanou, někdy vejci.Ale většinou právě kombinují brambory s masem.A teď jsem narazil na zapékání s rýží.Tu mám taky rád,a proto si recept uložím a asi brzo přijde na řadu!

mika59

29. 4. 2017 17:49

Berkol76: Já Vám opravdu děkuji za pěkný komentář..

Jsem ráda, že recept nezklamal...

Berkol76

29. 4. 2017 16:22

Tak jsem měl dvě kuřecí stehna, přemýšlel co k obědu a padl mi do oka Váš recept... Trošku jsem si upravil ingredience (podle chuti) přidal jsem chilli, česneku asi 7 stroužků a místo vody jsem použil vývar z uzených žebírek... Vynechal jsem hrášek, protože ten nebyl po ruce a přidal čerstvou pažitku a na konec bazalku... Chci poděkovat za výborný recept, vážně mňamka

Přidal jsem fotku jako důkaz

mika59

22. 4. 2017 22:12

Alucha: Já děkuji a moc..

Alucha

22. 4. 2017 21:56

Děkuji za inspiraci. Trochu jsem recept pozměnila podle stavu zeleniny v ledničce, ale jinak jsme si moc pochutnali. Místo hrášku jsem dala zelené fazolové lusky.

pupavienka

14. 4. 2017 20:12

magdalenka: Tým, že sa ryža vopred premyje, stratí škrob. A hlavne ryža Parboiled je vynikajúca. Tak isto ju orestujem na oleji do sklovitá a k tomu ešte pridám na drobno nakrájanú cibuľku. Je aj jednoduchý spôsob: Vložiť ryžu do vriacej osolenej vody a po uvarení ju jednoducho scediť. Podľa mňa - orestovaná má vyšší "level".

mika59

7. 4. 2017 07:17

Martin: Martine já peču na 200 st. Ale mám starší troubu..

Martin

6. 4. 2017 20:57

Prosim , na kolik stupnu pect ?

mika59

20. 12. 2016 16:13

Josefe děkuji za pěknou fotku..

Jitkas

19. 12. 2016 22:24

Pri restovani syrove ryze skrob na jejim povrchu se premeni v cukr, ten zkaramelizuje, udela ochranou krusticku a ryze se nerozvari, tedy nemela by

magdalenka

19. 12. 2016 21:09

casino: ja ryžu umývam na sitku horúcou vodou, potom hodím na olej, miešam - pražím (do sklovita?), ale asi hlavne prehrievam...potom zalejem vriacou vodou. Okamžite začne vrieť...vždy ju mám sypkú - možno pre to "prehrievanie"??? Neviem, robím to celý život takto. Podľa mamky.

casino

19. 12. 2016 20:55

mika59: "...se tím tukem jakoby obalí a je pěkně sypká."
Díky, má to logiku

Sice si myslím, že záleží na množství vody (já dávám vroucí, od oka podle množství rýže, velikosti kastrolu - asi na prst nad rýži...) ale váš způsob (1 hrnek rýže Parboiled (syrové) 2 hrnky vody) je sofistikovanější

mika59

19. 12. 2016 20:53

hosta: A, že v té čočce bylo kamení...

hosta

19. 12. 2016 20:51

casino: to přebírání pamatuju taky

- ještě jsme tak přebírali čočku

. Maminka ji také opékala "do sklovita", myslím že proto, že se jinak jediná tehdejší rýže rozvařovala - teda některá se rozvařila, některá zůstala tvrdá jak brok. Když dostala mastný kabátek, chovala se spořádaněji. Ještě vzpomínám na tu hřebíčky napíchanou cibuli, kterou do ní pak vkládala