Fazolová polévka s klobásou
Fazolová polévka s klobásou patří mezi tradiční syté polévky české kuchyně. Kombinace vařených fazolí, kořenové zeleniny, brambor a uzené klobásy vytváří plnou chuť, která zasytí a zahřeje. Hodí se jako samostatné jídlo i vydatný první chod.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 105 kJ / 1 220 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,58 g |
| Tuky | 33,32 g |
| Vláknina | 46,15 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 66 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 153,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazole přebereme, propláchneme a namáčíme ve studené vodě, nejlépe přes noc.
Krok 2: Druhý den vodu slijeme, fazole znovu propláchneme a dáme vařit v čerstvé vodě (můžeme použít vývar a nebo bujon a vodu) s bobkovými listy a případně i s kůží ze špeku. Vaříme, dokud nejsou fazole měkké.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 4: Na pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme. Zaprášíme hladkou moukou, ostrou paprikou a za stálého míchání připravíme zásmažku.
Krok 5: Do hrnce s fazolemi přidáme hotovou zásmažku, nakrájenou mrkev, celer a brambory. Promícháme a vaříme, dokud zelenina a brambory nezměknou.
Krok 6: Klobásu nakrájíme na kolečka a na mírném plameni orestujeme dozlatova.
Krok 7: Osmaženou klobásu přidáme do polévky, dochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem a na závěr krátce povaříme.
Zveřejněno 26. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolová polévka s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ODPr
Moje poznámka
Fazolová polévka s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ODPr
Nejnovější recepty
Chilli pasta
Přidáno před 12 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 16 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 16 hodinami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 16 hodinami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 18 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 3 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 4 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
krcaljiri před 4 hodinami
Rychlé tvarohové knedlíky
Lola23 před 8 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
tombiach před 8 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
AlcaV před 8 hodinami
Blumový koláč s mákem a tvarohem
[email protected] před 9 hodinami
Pepřová omáčka
Elen0766 před 9 hodinami
Koláč s jablečnou nádivkou
slunicko.rk před 10 hodinami
Cuketová polenta zapečená s mletým masem
AndreaAbb před 11 hodinami
Tématické fráze:
fazolova polevka s klobasou,
fazolová polévka,
fazolová polévka s klobásou a bramborem,
fatolova polevka s klobasou,
fazolová polévka recept,
fazolová polévka s klobásou polévka recept,
fazolová polévka s klobáskou,
tazolová polévka s bramborem a klobásou,
rychlá fazolová polévka s klobasou,
fazolová polévka s klobásou a brambory,
fazolová polévka s klobásou recepty,
fazolová polévka s klobásou recept,
polévka recept,
polévky recepty,
polévka z fazoli s klobasou,
fazolová polévka s mrkvi a klobasou,
fazolova polévka na špeku,
madarská fazolová polévka s klobásou,
fazolova polevka a s opecenou klobasou,
fazolová polévka bez brambor
Suroviny:
fazole bílé,
klobása,
cibule,
mrkev,
celer,
paprika sušená pálivá,
bobkový list,
brambory,
sádlo,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
špek,
vývar masový
Komentáře (5)