Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře Tandoori v římském hrnci

Name: Kuře Tandoori v římském hrnci
Cuisine: Indická
Ingredients: 8 kuřecích stehýnek; 1 bílý jogurt; 4 stroužky česneku; 1 lžíce sladké papriky; 1/2 lžičky mletého zázvoru (nebo kousek čerstvého); 1 lžička mletého koriandru; 1/2 lžičky mletého římského kmínu; 2 lžičky kardamomu; 1/2 lžičky chilli; 1 lžíce worcesteru; 2 lžíce citrónové šťávy; sůl

Eliza

9 názorů

26. 4. 2009 13:13

Nutriční hodnoty

Energie	829 kJ / 198 kcal
Bílkoviny	5,42 g
Tuky	2,99 g
Vláknina	10,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	138 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	33,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílý jogurt smícháme s nastrouhaným nebo prolisovaným česnekem, zázvorem, koriandrem, kmínem, kardamomem, paprikou, chilli, worchesterovou omáčkou, solí a polovinou množství citrónové šťávy. Vše rozetřeme nebo rozmixujeme na hladkou pastu.
Maso naložíme do vzniklé marinády a uložíme do ledničky minimálně na 6 hodin, nejlépe přes noc.
Římský hrnec připravíme podle návodu, na dno dáme trochu vývaru nebo vody, přidáme maso, přiklopíme víkem a vložíme do studené trouby, kterou zapneme na 200°C. Pečeme bez podlévání asi 2 hodiny. Hotové porce masa pokapeme zbylou citrónovou šťávou.

Poznámka autorky receptu

Maso můžeme pochopitelně péct i v obyčejném pekáči nebo grilovat. Ovšem pečené v římském hrnci je báječně měkoučké a šťavnaté.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Indická kuchyně - Kuře tandoori se šafránem český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena

Kuře Tandoori

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JANA62

Kuře Tandoori s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

12 foto

Komentáře

zizala (moderátorka)

24. 10. 2013 20:18

jarda Kadic: Eliza sem přece chodí

tak proč ta skepse

jarda Kadic

24. 10. 2013 19:41

arrefeena: Ten recept je tady 4 ROKY, vážně myslíš,že ti někdo odpoví

arrefeena

24. 10. 2013 19:36

2 lžičky kardamomu? tolik? a kterého, hnedého zeleného nebo bíého?

Jenda1

27. 4. 2009 22:57

Eliz, díky za zpětnou vazbu, líbí se mi ten nápad s bramborem a petrželkou.

Určitě vyzkouším.

Eliza

27. 4. 2009 21:28

Jendo, stran přílohy...

vidličkou mačkané brambory s petrželkou rukama uhnětené do tvaru válečku...toť celé kouzlo

.
A ta Tvoje pochvala, ta mě moc těší, děkuju.

Jenda1

27. 4. 2009 21:16

Eliz, líbí se mi tvůj "rukopis".

Přemýšlím o chuti po spojení všech koření v jogurtové marinádě.

Určitě bude skvělá.

Nebuď taková partyzánka

a prozraď, co je to za zajímavou přílohu.

To přece není brambor obalený zeleným.

A díky skvělým fotkám dostává recept zcela jiný rozměr.

Posílám bodík.

Merylas (moderátorka)

26. 4. 2009 23:09

Další fajn receptík, láká k vyzkoušení

magdalenka

26. 4. 2009 14:30

Robievam tiež, netušiac, že je to Tandoori...v trúbe.

spagetka

26. 4. 2009 14:09

To dělávám - tedy v kastrolku, nemám římský hrnec, ale nic to nemění na tom, že je to dobré. Jinak se prodává tato směs koření, ale je lepší si ji namíchat podle svého.