Smetanová chřestová polévka

Name: Smetanová chřestová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce másla; 1-2 bobkové listy; 9 mražených surimi tyčinek; 1 cibule; 3 hrnky kuřecího vývaru; 1 sklenice zeleného chřestu naloženého ve sladkokyselém láku; 100 g mražené zeleninové směsi do polévky (mrkev, petržel, celer); trocha soli; trocha černého pepře (nebo koriandru); trocha čerstvého kopru (nebo 1/2 lžičky sušeného); 200 ml smetany ke šlehání

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 40 minut s přípravou

40 minut s přípravou

Smetanová chřestová polévka, Smetanová chřestová polévka — Smetanová chřestová polévka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 648 kJ / 872 kcal
Bílkoviny	10,67 g
Tuky	81,77 g
Vláknina	7,10 g
Cholesterol	251 mg
Sodík	159 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	20,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme na středním ohni máslo, přidáme bobkové listy a cibulku, necháme jí zesklovatět, cca 6-8 minut. Přidáme vývar, přisypeme sůl, pepř a přivedeme za občasného míchání k varu. Krok 2: Snížíme mírně teplotu plotýnky, přidáme mraženou zeleninu a surimi tyčinky, trochu povaříme. Poté ještě přidáme chřest a ponecháme celou směs tak 12-15 minut lehce vařit, než všechna zelenina změkne, ale nebude převařená. Krok 3: Těsně před dokončením vhodíme do hrnce kopr, vypneme plotýnku a za neustálého míchání nalijeme do polévky ještě smetanu.

Sundáme hrnec z plotny a můžeme servírovat. Případně na talíři dochutíme solí a pepřem nebo má-li někdo rád, může i posypat nadrobno nasekanou čerstvou pažitkou, či někteří labužníci mohou přidat k polévce opečený toast či trochu chlebových krutonů.

V hrnci rozpustíme na středním ohni máslo, přidáme bobkové listy a cibulku, necháme jí zesklovatět, cca 6-8 minut. Přidáme vývar, přisypeme sůl, pepř a přivedeme za občasného míchání k varu.
Snížíme mírně teplotu plotýnky, přidáme mraženou zeleninu a surimi tyčinky, trochu povaříme. Poté ještě přidáme chřest a ponecháme celou směs tak 12-15 minut lehce vařit, než všechna zelenina změkne, ale nebude převařená.
Těsně před dokončením vhodíme do hrnce kopr, vypneme plotýnku a za neustálého míchání nalijeme do polévky ještě smetanu.

Sundáme hrnec z plotny a můžeme servírovat. Případně na talíři dochutíme solí a pepřem nebo má-li někdo rád, může i posypat nadrobno nasekanou čerstvou pažitkou, či někteří labužníci mohou přidat k polévce opečený toast či trochu chlebových krutonů.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2016

Poznámka autorky Lenka Škulinová

- chceme-li polévku o něco hustější, můžeme přidat se smetanou i lžíci hladké mouky důkladně rozmíchanou, aby se netvořily hrudky

- jako smetana se kromě výše uvedené "kalorické" bomby může použít smetana na vaření, řekněme s obsahem 10-12% tuku

- nemáme-li doma hotový vývar, můžeme snadno použít klasický bujón

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová chřestová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgK6

Smetanová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 30 min

Smetanová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Smetanová bramboračka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Smetanové roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mikklik

Smetanová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 35 min

Smetanové křupání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tessi

Zobrazit více

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Klasický bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Restování

Moje poznámka

Smetanová chřestová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgK6

Náhodný recept

Broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"

Přidáno před 3 hodinami

Velikonoční beránek z naší kuchyně

Přidáno před 4 hodinami

Zastřené vejce se sardelkovou majonézou

Přidáno před 6 hodinami

Bramborový salát s jablky

Přidáno před 8 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Přidáno před 8 hodinami

Beránek z třené bábovky

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 3. 7. 2016 16:09

Přečtěte si

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou Hodnocení 37×

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Velikonoční nádivka trochu jinak: Vyzkoušejte rodinný recept s netradiční ingrediencí

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak uvařit vejce natvrdo, aby se snadno loupala: Teplota vody je důležitější, než jste si mysleli

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 28×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mazanec Videorecept

Petulice před 2 hodinami

Uzená polévka s kroupami

Kajkajak před 2 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

DunkaStehlikova1975 před 3 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Kebule80 před 3 hodinami

Rizoto ze zbytků masa

Kajkajak před 3 hodinami

Tématické fráze:
chřestová polévka top recepty, chřestová polévka ze zeleného chřestu, recepty chřestová polévka, chřest recepty polévka, polévka z naloženého chřestu, surimi tyčinky recepty, polevka z chrestu ze sklenice, chřestová polévka s koriandrem, chřest recepty, polevka z mrazeneho chrestu

Suroviny:
máslo, bobkový list, surimi, cibule, vývar kuřecí, chřest zelený, směs zeleninová mražená, sůl, pepř černý, kopr čerstvý, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Krkonošské brambrdle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verca22

Kynuté těsto na štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Barborka15 65 min

Rychlý a dobrý zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mardosa 120 min

Ořechový dort velký

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ludmilazvysociny 135 min

Ozdobený medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

holubova32

Smetanová chřestová polévka

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu