Smetanová chřestová polévka

Name: Smetanová chřestová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce másla; 1-2 bobkové listy; 9 mražených surimi tyčinek; 1 cibule; 3 hrnky kuřecího vývaru; 1 sklenice zeleného chřestu naloženého ve sladkokyselém láku; 100 g mražené zeleninové směsi do polévky (mrkev, petržel, celer); trocha soli; trocha černého pepře (nebo koriandru); trocha čerstvého kopru (nebo 1/2 lžičky sušeného); 200 ml smetany ke šlehání

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 40 minut s přípravou

40 minut s přípravou

Smetanová chřestová polévka, Smetanová chřestová polévka — Smetanová chřestová polévka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 648 kJ / 872 kcal
Bílkoviny	10,67 g
Tuky	81,77 g
Vláknina	7,10 g
Cholesterol	251 mg
Sodík	159 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	20,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme na středním ohni máslo, přidáme bobkové listy a cibulku, necháme jí zesklovatět, cca 6-8 minut. Přidáme vývar, přisypeme sůl, pepř a přivedeme za občasného míchání k varu. Krok 2: Snížíme mírně teplotu plotýnky, přidáme mraženou zeleninu a surimi tyčinky, trochu povaříme. Poté ještě přidáme chřest a ponecháme celou směs tak 12-15 minut lehce vařit, než všechna zelenina změkne, ale nebude převařená. Krok 3: Těsně před dokončením vhodíme do hrnce kopr, vypneme plotýnku a za neustálého míchání nalijeme do polévky ještě smetanu.

Sundáme hrnec z plotny a můžeme servírovat. Případně na talíři dochutíme solí a pepřem nebo má-li někdo rád, může i posypat nadrobno nasekanou čerstvou pažitkou, či někteří labužníci mohou přidat k polévce opečený toast či trochu chlebových krutonů.

V hrnci rozpustíme na středním ohni máslo, přidáme bobkové listy a cibulku, necháme jí zesklovatět, cca 6-8 minut. Přidáme vývar, přisypeme sůl, pepř a přivedeme za občasného míchání k varu.
Snížíme mírně teplotu plotýnky, přidáme mraženou zeleninu a surimi tyčinky, trochu povaříme. Poté ještě přidáme chřest a ponecháme celou směs tak 12-15 minut lehce vařit, než všechna zelenina změkne, ale nebude převařená.
Těsně před dokončením vhodíme do hrnce kopr, vypneme plotýnku a za neustálého míchání nalijeme do polévky ještě smetanu.

Sundáme hrnec z plotny a můžeme servírovat. Případně na talíři dochutíme solí a pepřem nebo má-li někdo rád, může i posypat nadrobno nasekanou čerstvou pažitkou, či někteří labužníci mohou přidat k polévce opečený toast či trochu chlebových krutonů.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2016

Poznámka autorky Lenka Škulinová

- chceme-li polévku o něco hustější, můžeme přidat se smetanou i lžíci hladké mouky důkladně rozmíchanou, aby se netvořily hrudky

- jako smetana se kromě výše uvedené "kalorické" bomby může použít smetana na vaření, řekněme s obsahem 10-12% tuku

- nemáme-li doma hotový vývar, můžeme snadno použít klasický bujón

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová chřestová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgK6

Smetanová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 30 min

Smetanová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Smetanová bramboračka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Smetanové roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mikklik

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Smetanová polárka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

olly14

Zobrazit více

Klasický bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 80 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Vánoční losos se salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Jelení ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 150 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Restování

Moje poznámka

Smetanová chřestová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgK6

Náhodný recept

Kapusta na slanině s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 8 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 14 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 19 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 3. 7. 2016 15:09

Přečtěte si

Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

Náš život s celiakií: Crinkles à la pracny jsou krásně vláčné uvnitř, křupavé na povrchu a perfektně drží tvar

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí Hodnocení 11×

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

20 receptů na smoothie: Populární koktejly připravíte snadno, rychle a originálně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kokosová očka

Sima1996 před 3 hodinami

Likérové špičky Videorecept

Likérové špičky

Sahula před 5 hodinami

Kávové úlky

MichaelaSr před 5 hodinami

Likérové špičky s vaječným koňakem

Sahula před 5 hodinami

Telecí pečeně s bylinkami

Kajkajak před 6 hodinami

Pracny Videorecept

Pracny

Mummy46 před 6 hodinami

Marokánky - měkké a vláčné Videorecept

Marokánky - měkké a vláčné

Josi_25 před 6 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

BinaSa před 7 hodinami

Ořechové řezy děda

nenutilova68 před 7 hodinami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Slaninova.L. před 7 hodinami

Tématické fráze:
chřestová polévka top recepty, chřestová polévka ze zeleného chřestu, recepty chřestová polévka, chřest recepty polévka, polévka z naloženého chřestu, surimi tyčinky recepty, polevka z chrestu ze sklenice, chřestová polévka s koriandrem, chřest recepty, polevka z mrazeneho chrestu

Suroviny:
máslo, bobkový list, surimi, cibule, vývar kuřecí, chřest zelený, směs zeleninová mražená, sůl, pepř černý, kopr čerstvý, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Nadýchaný dort s čokoládou Margot a pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Smetanová chřestová polévka

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

24 foto
Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta