Smetanová chřestová polévka

Name: Smetanová chřestová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce másla; 1-2 bobkové listy; 9 mražených surimi tyčinek; 1 cibule; 3 hrnky kuřecího vývaru; 1 sklenice zeleného chřestu naloženého ve sladkokyselém láku; 100 g mražené zeleninové směsi do polévky (mrkev, petržel, celer); trocha soli; trocha černého pepře (nebo koriandru); trocha čerstvého kopru (nebo 1/2 lžičky sušeného); 200 ml smetany ke šlehání

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 40 minut s přípravou

40 minut s přípravou

Smetanová chřestová polévka, Smetanová chřestová polévka — Smetanová chřestová polévka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 648 kJ / 872 kcal
Bílkoviny	10,67 g
Tuky	81,77 g
Vláknina	7,10 g
Cholesterol	251 mg
Sodík	159 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	20,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme na středním ohni máslo, přidáme bobkové listy a cibulku, necháme jí zesklovatět, cca 6-8 minut. Přidáme vývar, přisypeme sůl, pepř a přivedeme za občasného míchání k varu. Krok 2: Snížíme mírně teplotu plotýnky, přidáme mraženou zeleninu a surimi tyčinky, trochu povaříme. Poté ještě přidáme chřest a ponecháme celou směs tak 12-15 minut lehce vařit, než všechna zelenina změkne, ale nebude převařená. Krok 3: Těsně před dokončením vhodíme do hrnce kopr, vypneme plotýnku a za neustálého míchání nalijeme do polévky ještě smetanu.

Sundáme hrnec z plotny a můžeme servírovat. Případně na talíři dochutíme solí a pepřem nebo má-li někdo rád, může i posypat nadrobno nasekanou čerstvou pažitkou, či někteří labužníci mohou přidat k polévce opečený toast či trochu chlebových krutonů.

V hrnci rozpustíme na středním ohni máslo, přidáme bobkové listy a cibulku, necháme jí zesklovatět, cca 6-8 minut. Přidáme vývar, přisypeme sůl, pepř a přivedeme za občasného míchání k varu.
Snížíme mírně teplotu plotýnky, přidáme mraženou zeleninu a surimi tyčinky, trochu povaříme. Poté ještě přidáme chřest a ponecháme celou směs tak 12-15 minut lehce vařit, než všechna zelenina změkne, ale nebude převařená.
Těsně před dokončením vhodíme do hrnce kopr, vypneme plotýnku a za neustálého míchání nalijeme do polévky ještě smetanu.

Sundáme hrnec z plotny a můžeme servírovat. Případně na talíři dochutíme solí a pepřem nebo má-li někdo rád, může i posypat nadrobno nasekanou čerstvou pažitkou, či někteří labužníci mohou přidat k polévce opečený toast či trochu chlebových krutonů.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2016

Poznámka autorky Lenka Škulinová

- chceme-li polévku o něco hustější, můžeme přidat se smetanou i lžíci hladké mouky důkladně rozmíchanou, aby se netvořily hrudky

- jako smetana se kromě výše uvedené "kalorické" bomby může použít smetana na vaření, řekněme s obsahem 10-12% tuku

- nemáme-li doma hotový vývar, můžeme snadno použít klasický bujón

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová chřestová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgK6

Smetanová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 30 min

Smetanová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Smetanové roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mikklik

Smetanové křupání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tessi

Smetanová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 35 min

Zobrazit více

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 55 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Špízy z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Restování

Moje poznámka

Smetanová chřestová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgK6

Náhodný recept

Čokoládové bábovičky s kávovým sirupem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 4 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 5 hodinami

Brambory zapečené s cottage a šunkou

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi

Přidáno před 18 hodinami

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno před 23 hodinami

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 3. 7. 2016 15:09

Přečtěte si

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou Hodnocení 34×

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Rychlý zmrzlinový dort: Nahřátý nůž, namražená lžíce a další vychytávky, které usnadní přípravu i servírování

Staročeská uhlířina: Syté jídlo z jednoho hrnce milovali už naši předkové. S kysaným zelím nemá chybu

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí Hodnocení 11×

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí

Vylepšený smažený květák: Nepředvařujte ho – stačí dodržet pár rad a bude křupavější a výraznější na chuti

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Jak správně obalit smažák, aby nevytekl: Stačí dodržet několik rad a při smažení zůstane sýr tam, kde má být

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečená čočka s párkem a vejcem

[email protected] před 44 minutami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

Fitulka před 2 hodinami

Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou

vladii před 3 hodinami

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

[email protected] před 4 hodinami

Králík na mrkvi

Rencl před 6 hodinami

Citronová bábovka z cukety

Kajkajak před 14 hodinami

Zapečená krkovička podle magazínu Albert Videorecept

Zapečená krkovička podle magazínu Albert

Janet.P před 17 hodinami

Dýňová polévka podle Jamieho Olivera

Kajkajak před 18 hodinami

Tatarák Videorecept

Tatarák

lunav1 před 18 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

lunav1 před 18 hodinami

Tématické fráze:
chřestová polévka top recepty, chřestová polévka ze zeleného chřestu, recepty chřestová polévka, chřest recepty polévka, polévka z naloženého chřestu, surimi tyčinky recepty, polevka z chrestu ze sklenice, chřestová polévka s koriandrem, chřest recepty, polevka z mrazeneho chrestu

Suroviny:
máslo, bobkový list, surimi, cibule, vývar kuřecí, chřest zelený, směs zeleninová mražená, sůl, pepř černý, kopr čerstvý, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 100 min

Kapr na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

petram

Tradiční vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Akademie kvality 105 min

Houbový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Linecké mramorové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 120 min

Smetanová chřestová polévka

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno