Zapečené těstoviny s rajčaty, cuketou a mrkví

Name: Zapečené těstoviny s rajčaty, cuketou a mrkví
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balíček libovolných těstovin; 100 g 30% eidamu; 4 rajčata; 1 větší mrkev; 1 chilli paprička; 1 cuketa; 2 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku; 1 špetka kurkumy do těstovin; sůl; pepř mletý

Tento recept spojuje oblíbené těstoviny s čerstvými rajčaty, cuketou a mrkví, které se předem orestují s česnekem pro zvýraznění jejich chutí. Směs se následně zasype sýrem a zapeče v troubě, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavá a křupavá krusta.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Zapečené těstoviny s rajčaty, cuketou a mrkví

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 949 kJ / 2 378 kcal
Bílkoviny	86,80 g
Tuky	42,64 g
Vláknina	23,75 g
Cholesterol	60 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,60 g
Sacharidy	401,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstoviny uvaříme se špetkou kurkumy podle návodu. Přecedíme. Krok 2: Cuketu nakrájíme na slabé plátky a necháme vypotit. Rajčata omyjeme a také pokrájíme na plátky. Krok 3: Na pánvi orestujeme na lžíci olivového oleje proužky omyté mrkve s plátky chilli papričky a oloupaného česneku. Krok 4: Směs orestované zeleniny z pánve promícháme s těstovinami. Podle chuti osolíme a opepříme. Takto upravené těstoviny vrstvíme do formy na pečení vytřenou olivovým olejem. Krok 5: Do zapékací mísy vložíme vrstvu promíchaných těstovin se zeleninou z pánve, pak položíme plátky rajčat a cukety, špetku strouhaného sýra a dokola vrstvíme. Krok 6: Nakonec na horní vrstvu promíchaných těstovin poklademe plátky cukety, rajčat, špetku strouhaného sýra a vše dáme přibližně na 20 minut zapéct do rozehřáté trouby na 180 °C dozlatova.

Těstoviny uvaříme se špetkou kurkumy podle návodu. Přecedíme.
Na co je dobrá kurkuma
Cuketu nakrájíme na slabé plátky a necháme vypotit. Rajčata omyjeme a také pokrájíme na plátky.
Na pánvi orestujeme na lžíci olivového oleje proužky omyté mrkve s plátky chilli papričky a oloupaného česneku.
Jak používat restovanou zeleninu
Směs orestované zeleniny z pánve promícháme s těstovinami. Podle chuti osolíme a opepříme. Takto upravené těstoviny vrstvíme do formy na pečení vytřenou olivovým olejem.
Do zapékací mísy vložíme vrstvu promíchaných těstovin se zeleninou z pánve, pak položíme plátky rajčat a cukety, špetku strouhaného sýra a dokola vrstvíme.
Nakonec na horní vrstvu promíchaných těstovin poklademe plátky cukety, rajčat, špetku strouhaného sýra a vše dáme přibližně na 20 minut zapéct do rozehřáté trouby na 180 °C dozlatova.