Bezlepková dýňová bábovka s kořením

1 1 dýně Hokaido (průměr asi 15cm)

1,5 hrnku 1,5 hrnku bezlepkové mouky (Doves Farm a Schar Mixit)

0,45 hrnku 0,45 hrnku lískových oříšků usekaných najemno

1 1 prášek do pečiva

0,5 lžičky 0,5 lžičky soli

2 lžičky 2 lžičky skořice

1 lžička 1 lžička mletého zázvoru

0,5 lžičky 0,5 lžičky mletého nového koření

0,25 lžičky 0,25 lžičky tlučeného hřebíčku

0,25 lžičky 0,25 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku

4 4 vejce

0,5 hrnku 0,5 hrnku cukru krupice

0,5 hrnku 0,5 hrnku medu

0,45 hrnku 0,45 hrnku oleje

1 1 hruška (větší)